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完全生酮一看就懂圖文指南:沒有壓力的酮體生活,成功引導超過500萬人進入生酮飲食!

出版日期
2018/09/20
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789869629263

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這本書可以學到許多前所未聞的知識!
3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活!
5種量身訂作的生酮飲食方法,
經典生酮法‧打氣生酮法‧完全生酮補碳法‧適應燃脂補碳法‧每日燃脂補碳法
沒有任何限制,也不用計算熱量,
讓你的生酮飲食真正生活化!
Amazon生酮書籍類暢銷NO.1
Amazon超過1500位生酮讀者滿意度5顆星推薦
知名生酮飲食作家吉米.摩爾極力讚揚:「學到許多前所未聞的知識!」
國內外生酮新手、老手一致讚揚、取材!

  生酮飲食缺一不可的健康拼圖
  .五個28天的生酮飲食計畫,打造自己的生酮生活
  .讓生酮飲食變得輕而易舉的工具,包括明確的購物指南、適當/不適當的食物清單、取代易造成過敏的替代食材、減少發炎的訣竅等等
  .超過100道健康美味的全食物食譜,幫助你的身體燃燒脂肪
  .全彩圖文,表格、比例數據明確,食譜變化版本多樣化

  《完全生酮一看就懂圖文指南》並非採取「一體適用」的做法,而是提供了客製化的生酮飲食法,讓每個人都能打造符合自己的獨特需求。書中同時提供了所有必要的工具,讓每個人都能夠擬定個人化的飲食計畫,擁有無限的選擇,同時去除了傳統生酮飲食令人感到挫折的各種限制。

  如果你是生酮新手,這本書一應俱全,你將獲得迅速而有效的生酮飲食建議,取得渴望已久的健康成效。

  如果你是生酮老手,卻在傳統生酮飲食中掙扎,本書將幫助你排除障礙,你將會更了解自己的身體,重建你與食物之間的健康關係,打造真正適合自己的酮體生活計畫。

  ★內容完整,生酮資訊超級豐富,
  連吉米.摩爾都說:「學到許多前所未聞的知識!」

  提供全面性的研究資訊,以活潑的語氣、大量的圖表說明,能讓人輕鬆閱讀、理解:
  .如何自由享受無麩質、無穀類、無糖、無乳製品、無豆類、適合原始人飲食法的方式,使用營養性酮化來改善健康。
  .對那些施行生酮飲食遭遇困難的人來說,本書的所有章節都致力於障礙排除,並列出常見症狀以及解決這些問題的措施。
  .提供許多個人化的生酮飲食選項,只要了解哪種方式對自己最好,就能夠進一步調整。
  .以不一樣的「以脂肪為燃料」方式,將生酮飲食法改變成你喜歡的方式,大幅減輕你的壓力,而且你還可以獲得那些高脂肪、低碳水化合物神奇飲食的好處。
  .以飲食計畫及購物清單,指引你進行一個月的生酮飲食,並且根據「以脂肪為燃料」的狀況,量身訂作你的計畫。

  ★生酮難作菜?超過100道美味食譜,作者獨家設計,
  適合剛進入生酮的生手,更有生酮老手不可或缺的新菜單。

  .如果你有特定的食物過敏或敏感症,本書食譜非常適合你。
  .書中所有的生酮食譜:84%不含蛋 / 83%不含椰子 / 90%不含茄科植物 / 67%是低FODMAP / 91%不含堅果 / 42%是純素。
  .另有多種變化版本,提供「無椰子」、「增碳」、「低FODMAP」、「純素」等各類需求的作法。
  .完整分類,輕鬆選用:醬料與香料、經典早餐、小點心、湯與沙拉、牛肉與羊肉、豬肉、家禽、海鮮、副餐與配菜、甜點、飲料。

  ★劃時代的健康飲食革命,擺脫惱人宿疾的見證!
  收錄許多因本書而改變人生、救自己一命的生酮見證者故事。

  作者個人因為執行生酮飲食生活,而成功的——
  ‧減掉了和荷爾蒙有關、且原本死纏爛打的二十磅(約九公斤)
  ‧讓我擺脫糾纏十五年的注意力不足過動症
  ‧在二十四歲被診斷出早發性停經後,我的月經又恢復了
  ‧讓我的心情維持平衡。現在的我,不再被長期困擾的輕度憂鬱症糾纏了
  ‧擺脫腦霧
  ‧增加精力
  ‧改善我的膚質、髮質、指甲
  ‧不再對食物產生強烈的渴望
  ‧消除對食物產生的執念
  ‧加強了自信心

  其他見證者成功擺脫的病症含括——
  .糖尿病
  .膽固醇過高
  .荷爾蒙失調
  .注意力不足過動症
  .憂鬱症
  .多囊性卵巢症候群
  .橋本氏甲狀腺炎
  .甲狀腺功能亢進

  讓身體變成終極的燃脂機器,
  幫助你回復精力、減輕體重,擺脫宿疾。
  • 前言 INTRODUCTION
  • 嗨,我是黎安妮
  • 一種新的「飲食法」
  • 你的身體狀態由自己掌控
  • 減重不只和熱量有關
  • 關於本書
  • PART 1 什麼是生酮飲食?
    • CHAPTER 1 生酮飲食是什麼?你為何要加入生酮派對?
      • 採用生酮飲食後,身體會有什麼變化?
      • 結合原始人飲食法及低碳水化合物飲食法
      • 生酮飲食適合你嗎?
      • 那膽固醇呢?以及其他有關攝取脂肪的考量
    • CHAPTER 2 生酮飲食的五十道陰影:請做對你有效的事
      • 蛋白質以及標準生酮飲食的不足之處
      • 如果你想要攝取所有的碳水化合物……就這麼做吧!
      • 五大客製化生酮飲食法
    • CHAPTER 3 生酮飲食的經驗
      • 你的主要營養素宏量與追蹤
      • 如何得知自己是否處在營養性酮化狀態中
      • 在你採用生酮飲食之後,會有什麼變化?
      • 斷食與營養性酮化:生酮的威力組合
      • 採用生酮飲食法時的運動
      • 營養補充品
    • CHAPTER 4 在家與在外用餐的生酮飲食:購買食材、外食、旅遊
      • 食材的價格
      • 超商指南(美國)
      • 旅行指南
      • 餐廳式生酮飲食
    • CHAPTER 5 解決疑難雜症
      • 無法適應或克服體重高原期
      • 酮流感
      • 生理性胰島素阻抗
      • 痤瘡
      • 便祕
      • 口臭
      • 頭皮問題:頭皮屑、頭皮發癢……
      • 對酒精的耐受度變低
      • 膽固醇升高
      • 掉髮
      • 失眠
      • 生酮紅疹
      • 適應燃脂但還是覺得不對勁
  • PART 2 攝取生酮飲食
    • CHAPTER 6 食物:好的、壞的、醜陋的
      • 你要吃什麼,不要吃什麼
      • 食物的品質
      • 強效生酮食物
      • 食物清單
      • 甘味劑
      • 酒精
      • 椰子產品
      • 醱酵食品
      • 針對特殊飲食的調整
    • CHAPTER 7 讓你又愛又恨又想逃離的脂肪
      • 飽和脂肪酸
      • 單元不飽和脂肪酸(MUFA)
      • 多元不飽和脂肪酸(PUFA)
      • 反式脂肪酸
      • 實用油品指南
      • 關於中鏈脂肪酸油(MCT油)的一切
      • 使用生酮脂肪與油品
      • 全食物脂肪
    • CHAPTER 8 戒掉穀類與乳製品
      • 過著無乳製品的生活:你擁有的選擇
      • 戒掉穀類
  • PART 3 廚房裡的生酮飲食
    • CHAPTER 9 生酮飲食的基本概念
      • 大骨湯
      • 你的低碳麵屋
      • 處理堅果與種子
      • 如何榨油(以及為何要這麼做)
    • CHAPTER 10 烹煮生酮飲食:小訣竅、小撇步、好策略
      • 單鍋料理
      • 小撇步與捷徑
    • CHAPTER 11 運用食譜
      • 廚房設備與用具
      • 食材
    • CHAPTER 12 膳食方法與購物清單
      • 經典生酮法
      • 打氣生酮法
      • 完全生酮補碳法
      • 適應燃脂補碳法
      • 每日燃脂補碳法
      • 看懂食譜
  • PART 4 食譜
    • CHAPTER 13 醬料與香料
    • CHAPTER 14 生酮早餐
    • CHAPTER 15 小點心
    • CHAPTER 16 湯與沙拉
    • CHAPTER 17 牛肉與羊肉
    • CHAPTER 18 豬肉
    • CHAPTER 19 家禽
    • CHAPTER 20 海鮮
    • CHAPTER 21 副餐與配菜
    • CHAPTER 22 甜點與點心
    • CHAPTER 23 飲品
  • 食譜快速索引

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