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讓衰老變慢：中老人也可以吃得很長壽
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第一篇 長壽有祕訣
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1.老年人的生理情況與年輕時有所差異
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2.要根據老年人的生理特點提供飲食
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3.良好的飲食習慣有利於延緩衰老
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4.少吃催人衰老的食品
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5.哪些營養素可以幫助延緩衰老？
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6.老年人不要常吃素
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7.老年人每天都應該攝取適量的水
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8.蔬菜、水果對老年人有良好的保健作用
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9.老年人常吃「非必需營養素」有益
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10.要為大腦提供良好的營養
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11.普通食品選擇得當，相當於吃保健品
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12.老年人冬令進補要講究方法
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13.正確補鈣可以避免泌尿道結石
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14.健康的生活方式，有利於預防老年性癡呆
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15.生氣會影響食欲和健康
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16.老年人健康離不開維生素
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17.老年人要有適當的運動
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第二篇 健康食物細細數
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1.正確飲食可以緩解老年人的春睏
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2.老年人夏天應該怎麼吃
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3.老年人冬天吃這些食品有好處
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4.老年人需正確選擇植物油和動物油
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5.多吃營養豐富的豆腐
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6.老年人喝酒宜只選紅葡萄酒
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7.適合老年人選擇的餅乾
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8.正確選用調味品有利於老年人的健康
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9.老年人常喝茶的好處
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10.吃多種食用油好處多
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11.老年人適量吃些玉米有好處
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12.老年人健康長壽離不開乳酸菌
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13.老年人吃黑木耳好處多
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14.吃蕹菜的常識
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15.老年人常吃花生的好處
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16.馬鈴薯是老年人兼菜兼糧的好食品
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17.聰明吃薑好處多
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18.健康老年人不要忌諱吃雞蛋
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19.番薯有很好的營養價值
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20.這種吃法可以幫你解油膩
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第三篇 飲食中應注意事項
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1.煮粥、燒菜時不要加鹼
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2.老年人夏天吃「苦」要適量
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3.食鹽攝取應適量，正確用鹽
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4.掌握食品中的含鹽量
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5.老年人飲酒要適量
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6.不要以為老母雞比童子雞更有營養
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7.吃太多全麥食品並不好
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8.為什麼說吃得太多等於慢性自殺
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9.只吃菜不吃飯的減肥方法不正確
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10.老年人需正確使用味精與雞精
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11.老年人不能太瘦
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12.這些食品多吃沒有好處
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13.老年人吃湯圓需知
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14.你可能是不宜吃辣椒的老年人
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15.你或許不宜吃大豆及豆製品
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16.空腹吃香蕉有什麼不好
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17.吃柿子需知
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18.吃這些食物前先要「打底」（不要空腹）
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19.常吃高蛋白食物不利健康
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20.不要以為血脂越低越好
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21.老年人應該避免貧血
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22.吃蔬菜需講究安全，方法正確
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23.吃大豆與豆製品的正確方法
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24.雞蛋與鵪鶉蛋的營養價值大同小異
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25.食品添加劑，有益還是有害
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26.食物相剋，大多數不可信
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27.蜂王漿和蜂蜜可以混吃嗎
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28.價格高的食品不一定是營養高的食品
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29.為何說「沒不好的食品，只有不合理的膳食」
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30.吃糖果前需先瞭解其特性
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31.乳糖不耐症的老年人也可喝牛奶
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32.老年人應該多吃鮮魚，少吃鹹魚
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第四篇 老年病患者的食物
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1.糖尿病患者的飲食原則
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2.糖尿病患者的飲食盲點
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3.糖尿病患者應該多吃含鉻食物
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4.高血壓患者的飲食
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5.高血脂、脂肪肝患者吃哪些食品最好
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6.冠心病、中風患者的飲食
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7.骨質疏鬆者怎麼吃
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8.痛風患者怎麼吃
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9.腎功能不全者怎麼吃
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10.控制好自己的食欲是預防膽結石的重要舉措
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11.癌症患者需要忌口嗎？
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12.老年性癡呆患者的飲食
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13.便祕老年人的飲食
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14.營養性貧血患者的飲食
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15.帕金森病患者的飲食
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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