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- 自 序 薑黃 閃光燈該照亮的古老傳奇
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第1 章 認識最佳的健康高手――薑黃
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薑黃的起源
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古代薑黃的運用
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※咖哩中的「薑黃素」
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第2 章 薑黃有效成分大解密
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薑黃有獨特的活性成分
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※如何提升薑黃素的吸收?
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薑黃有極佳的醫療價值
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※降血脂、抗發炎
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※提升愉悅感、解宿醉
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※控制癌細胞、強化代謝
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※增加腸胃蠕動、預防大腸癌
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第3 章 薑黃是抗病的最佳選擇
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薑黃是古印度的傳統藥物
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提高薑黃吸收才能善加利用
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薑黃抗氧化能力無可匹敵
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第 4 章 薑黃是防護心臟高手
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薑黃降低心臟病的復發率
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薑黃有效預防心血管疾病
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※想要“強心”就讓薑黃入菜
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第5 章 薑黃是抗發炎新盟主
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慢性發炎是現代人嚴重的健康問題
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過敏就是一種慢性發炎
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薑黃有效改善慢性發炎
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第6 章 薑黃是控制血糖新天王
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易餓易胖,小心葡萄糖不耐症來臨
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血糖控制不佳,糖尿病併發症特多
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薑黃控制血糖 改善胰島素敏感性
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第7 章 薑黃是癌症剋星
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薑黃延長癌症病患的壽命
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薑黃讓癌細胞快速凋亡
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薑黃降低癌症化療的毒性
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薑黃切斷癌細胞的生長路徑
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薑黃是乳癌的最佳剋星
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第8 章 薑黃預防老年失智症
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薑黃可降低腦部傷害
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薑黃素疏通腦部血管
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薑黃素預防及輔助治療老年失智
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第9 章 薑黃改善憂鬱、保護肝臟
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薑黃是天然的百憂解
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保護肝臟 對抗發炎
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薑黃抑制發炎、預防感染
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第10章 薑黃有效解毒和抗菌
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薑黃增強肝臟解毒
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薑黃抗菌一級棒
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第11章 薑黃是明日之星:未來發展與運用
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薑黃素的效果顯著
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※薑黃素可能是癌症病患的最佳選擇
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※薑黃素是否有副作用!?
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※如何讓薑黃素容易被人體吸收
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