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馬浚偉:自在飲食態度
愛自己,放慢腳步,輕鬆煮吃,體驗健康生活--
42道湯水.小菜.食療.小偏方
飲食,簡單已好!
放下工作,馬浚偉喜歡隨心而發,材料隨手拈來,愛弄甚麼就煮甚麼,在廚房樂透半天。
每道菜,是他個人的保健心得~初起感冒如何治理?如何消除水腫?哪款湯水紓緩鼻敏感、哮喘?
今天開始,保健調適,關愛自己、照顧身邊人。
書內特點:
1. 分為五大章節:1. 小病.自療;2. 養.身子;3. 清熱.排毒;4. 強.免疫力;5. 白晳.美膚。
2. 內容包含湯水、小菜、茶飲及生活保健小偏方,每篇都是馬浚偉的個人體驗,從生活出發。
3. 馬浚偉深諳食療保健之道,將其個人保健飲食心得融滙日常餐膳,與讀者分享。
4. 附食材的選購心得及功效,清晰易明,容易掌握。
42道湯水.小菜.食療.小偏方
飲食,簡單已好!
放下工作,馬浚偉喜歡隨心而發,材料隨手拈來,愛弄甚麼就煮甚麼,在廚房樂透半天。
每道菜,是他個人的保健心得~初起感冒如何治理?如何消除水腫?哪款湯水紓緩鼻敏感、哮喘?
今天開始,保健調適,關愛自己、照顧身邊人。
書內特點:
1. 分為五大章節:1. 小病.自療;2. 養.身子;3. 清熱.排毒;4. 強.免疫力;5. 白晳.美膚。
2. 內容包含湯水、小菜、茶飲及生活保健小偏方,每篇都是馬浚偉的個人體驗,從生活出發。
3. 馬浚偉深諳食療保健之道,將其個人保健飲食心得融滙日常餐膳,與讀者分享。
4. 附食材的選購心得及功效,清晰易明,容易掌握。
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小病•自療 Self-healing minor health problems
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熱齋啡、濃普洱茶~利尿、去水腫
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Dark Coffee and Strong Puer Tea
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葱根水,治初起感冒
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Cure for flu in its early stage~Spring Onion Root Tea
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鹽浴醋浴,治皮膚病
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Cure for skin problems~salt or vinegar bath
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紓緩鼻敏感不適~海龍海馬無花果煲豬腱
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Pork Shin Soup with Figs,Pipefish and Seahorses
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寒咳食療~薑蛋炒飯
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Fried Rice with Ginger and Eggs
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治痱滋、牙肉發炎
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Cure for oral blisters and gingivitis
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石斛花旗參粉~護聲開聲
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Ground Shi Hu with American Ginseng
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緩哮喘 治久咳~鱷魚肉蛤蚧川貝湯
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Crocodile and Gecko Soup with Chuan Bei
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改善皮膚發癢、發炎
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Cure for itchy skin and dermatitis
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消除疲累家常湯~枸杞滾瘦肉湯
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Lean Pork Soup with Matrimony Vine
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自製鹹柑桔,紓解喉痛
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Homemade Salted Kumquats
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生薑~助生髮、止頭痕
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Cure for hair loss and itchy scalp~ginger
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萬試萬靈,山楂消滯水
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Haw Tea
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養•身子 Building a foundation for good health
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早喝溫水,晚喝蜂蜜
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Warm water in the morning;honey at night
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男士的補品~韭菜滑蛋炒蝦仁
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Egg Omelette with Chives and Prawns
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香氣飄飄~蟲草花香菇米線
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Rice Noodles with Mushrooms and Cordyceps Flowers
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淮山芡實杞子粥~健脾、明目、祛濕
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Congee with Huai Shan,Fox Nuts and Qi Zi
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喝一碗滾豬膶湯,補血補身
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Pork Liver Soup
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筋腱補充品~蒜茸豆豉三色椒煮牛筋
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Braised Beef Sinews in Garlic Black Bean Sauce with Bell Peppers
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滋味兩吃~紫菜金菇蘑菇卷
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Nori Seaweed Rolls with Enokitake and Button Mushrooms
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養生飲品~薑片蜜棗水
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Ginger and Candied Date Tea
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吃杞子,明目補腎
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Improving eyesight and strengthening the Kidneys~Qi Zi
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清熱•排毒 Clearing Heat and detoxifying
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清熱解毒劑~綠豆水
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Mung Bean Tea
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清熱潤腸夏日湯飲~潺菜瘦肉湯
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Lean Pork Soup with Malabar Spinach
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熱氣、腸胃不好,我吃火龍果
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Cure for Heat in the body and poor digestive functions~dragon fruit
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清熱健脾湯水~雪梨薏米瑤柱豬腱湯
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Pork Shin Soup with Pears,Job’s Tears and Dried Scallops
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熬夜良伴~菊花杞子水
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Chrysanthemum and Qi Zi Tea
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我喜愛之夏日小菜~黑胡椒西芹苦瓜炒牛柳絲
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Stir-fried Shredded Beef Tenderloin with Bitter Melon,Celery and Black Peppercorns
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強•免疫力 Boosting your immune system
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健康寶物~牛蒡茶
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Burdock Tea
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清除肺部油煙~青紅蘿蔔煲豬尾骨
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Pork Tail Bone Soup with Green Radish and Carrot
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平民養生食材~鮮茄雞絲
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Shredded Chicken with Tomato
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吃一口營養~香葱洋葱煎蛋餅
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Spring Onion and Onion Frittata
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抗氧化老火湯~全素湯
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Vegetarian Soup
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高蛋白晚飯小菜~粟米豬扒
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Pork Chop in Sweet Corn Sauce
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營養湯飲~白菜仔豆腐花生大眼雞湯
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Bigeye Fish Soup with Baby Bok Choy,Beancurd and Peanuts
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白晳•美膚 Fair and clear skin
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熱鮮奶蛋白,補充蛋白質
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Hot Albumenized Milk
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洗米水,白滑肌膚
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Skin brightening tonic~rice water
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我喜愛的湯水~雪耳花膠煲豬腱
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Pork Shin Soup with White Fungus and Fish Maw
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西瓜皮擦面護膚
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Watermelon skin as skin tonic
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自創甜酸菜式~香煎鮫魚伴鮮茄雪耳汁
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Pan Seared Mackerel with Tomato White Fungus Sauce
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用豆粉水潔面
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Cleansing your face with caltrop starch mask
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吃一餐高蛋白蔬菜~蛋白西蘭花
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Scrambled Egg White over Blanched Broccoli
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- 出版地 : 香港
- 語言 : 繁體中文
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