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好食配:旬食、宜食、當食

作者
出版日期
2014
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789865719227

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你知道 什麼樣的食材相遇會碰出營養的火花嗎?
你知道 生病虛弱時身體在渴望什麼食物嗎?
你知道 當季什麼最美味、最滋補嗎?

選對食材才能創造美味!
吃對食物才能補充營養!
對時對症才能遠離疾病!

旬食之味.宜食之選.當食之要
跟隨本書一同發掘絕妙好食的天然奧妙!
超過2000種飲食宜忌須知,帶你循時、對人、對症,
發現同食的美味,享用1+1>2的營養效果!
一本居家必備的御膳寶典,讓你吃像皇帝一樣!
  • 第一章 因食施膳的美味營養指南
    • 水果乾果
      • 蘋果
      • 香蕉
      • 橘子
      • 葡萄
      • 桃子
      • 鳳梨
      • 荔枝
      • 芒果
      • 西瓜
      • 梨子
      • 草莓
      • 栗子
      • 花生
      • 核桃
    • 蔬菜
      • 萵苣
      • 蓮藕
      • 絲瓜
      • 白菜
      • 菠菜
      • 高麗菜
      • 芹菜
      • 油菜
      • 苦瓜
      • 黃瓜
      • 南瓜
      • 茄子
      • 辣椒
      • 番茄
      • 馬鈴薯
      • 紅蘿蔔
      • 白蘿蔔
      • 洋蔥
      • 韭菜
    • 穀類
      • 白米
      • 糯米
      • 玉米
      • 薏仁
      • 燕麥
      • 地瓜
      • 小麥
      • 小米
      • 蕎麥
    • 菌藻豆
      • 木耳
      • 銀耳
      • 金針菇
      • 香菇
      • 海帶
      • 黃豆
      • 綠豆
    • 禽畜蛋
      • 豬肉
      • 豬肝
      • 羊肉
      • 牛肉
      • 雞肉
      • 雞蛋
      • 鴨肉
      • 鴨蛋
    • 水產
      • 鰱魚
      • 鯉魚
      • 鯽魚
      • 草魚
      • 魷魚
      • 甲魚
      • 帶魚
      • 螃蟹
      • 牡蠣
      • 海參
  • 第二章 因人而異的營養補充指南
    • 特定族群
      • 電腦一族
      • 熬夜一族
      • 體力勞動者
      • 腦力勞動者
    • 不同階段人群
      • 幼兒
      • 兒童
      • 青少年
      • 更年期
      • 老年人
      • 孕婦
    • 八種體質
      • 陰虛體質
      • 陽虛體質
      • 氣虛體質
      • 瘀血體質
      • 痰濕體質
      • 氣鬱體質
      • 濕熱體質
      • 特稟體質
  • 第三章 對症飲食的健康調養指南
    • 呼吸系統疾病
      • 咳嗽
      • 感冒
    • 消化系統疾病
      • 胃痛
      • 消化道潰瘍
      • 消化不良
    • 肝膽疾病
      • 膽囊炎
      • 膽結石
      • 脂肪肝
    • 肛腸疾病
      • 便秘
      • 腹瀉
      • 痔瘡
    • 血液心血管疾病
      • 高血壓
      • 糖尿病
      • 血脂異常症
      • 貧血
      • 冠心病
    • 骨科疾病
      • 骨質疏鬆症
      • 骨折
    • 婦科疾病
      • 痛經
      • 更年期症候群
      • 乳腺增生
    • 五官疾病
      • 咽喉炎
      • 口腔潰瘍
    • 神經系統疾病
      • 失眠
    • 皮膚疾病
      • 濕疹
      • 青春痘
  • 第四章 因時施膳的四季飲食指南
    • 春季
    • 夏季
    • 秋季
    • 冬季
  • 附錄
    • 攝取營養素的搭配指南
    • 食物與藥物的搭配禁忌
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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