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1.係依據教育部最新公布之課程標準編著，適合醫護、食品、營養等相關科系學生及臨床人員使用。
2.內容詳盡，包括總論、免疫學、臨床細菌學、真菌學、病毒學及寄生蟲學六大範疇；並以現代醫學的角度，探討重要生物技術及其應用，例如：在健康食品中扮演舉足輕重角色的腸內益生菌；另增加人類新興疾病的最新資訊，如全抗藥性靜止桿菌（PDRAB）、G型肝炎病毒等。
3.內容深淺適中，力求理論與實際應用並重，輔以大量圖片、表格，重點以粗體字呈現，並於每章章末整理摘要及課後復習，書末附有彩色微生物照片，使讀者易於學習。
4.附有中－英、英－中索引，便於讀者迅速查閱。
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4.附有中－英、英－中索引，便於讀者迅速查閱。
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CHAPTER 1 緒論
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第一節 微生物概論
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微生物的定義
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微生物的範疇
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微生物在生物界的地位
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微生物學的領域範圍
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醫用微生物的涵蓋範圍
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微生物的命名及分類
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第二節 微生物學的發展史
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微生物的發現
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自然發生說與巴斯特的實驗
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微生物與疾病的關係
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微生物與發酵的關係
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微生物的純種培養
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柯霍與柯霍氏假說
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免疫學的發展
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化學治療與抗生素
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病毒學的發展
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分子生物學的時代
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第三節 微生物的重要性
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微生物的應用
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微生物與護理人員的關係
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第四節 研究方法
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染色
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檢視法
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分離培養法
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CHAPTER 2 細菌解剖學
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第一節 細菌的形態及其大小
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球菌
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桿菌
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螺旋菌
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第二節 細菌細胞的構造
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細菌的外部結構
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鞭毛及中軸纖維
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菌毛及性菌毛
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莢膜、醣盞及黏質層
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細胞壁
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細胞膜
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細胞質
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染色體
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核糖體
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包涵體
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內孢子（芽孢）
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CHAPTER 3 細菌生理學
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第一節 細菌的生長與繁殖
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細菌的增殖方式
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細菌族群的生長曲線
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細菌的計數方法
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細菌菌落特性的描述
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第二節 細菌生長的條件
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環境影響因素（物理條件）
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溫度
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酸鹼值
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滲透壓與離子強度
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氧氣
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營養影響因素（化學條件）
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代謝能量來源
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代謝物質（構成元素）來源
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生長因子來源
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培養基
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細菌保存的方法
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第三節 細菌的代謝
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分解反應
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醣類分解反應
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蛋白質分解反應
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脂質分解反應
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生化合成
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代謝的調節
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CHAPTER 4 細菌遺傳學
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第一節 遺傳物質的結構與功能
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DNA 的基本組成
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遺傳物質的表現
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DNA 的複製
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轉錄作用
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轉譯作用
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第二節 細菌性狀的變異
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暫時性變異
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永久性變異
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遺傳物質轉換性突變
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第三節 遺傳工程
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遺傳工程
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DNA 的來源
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基因體DNA 基因庫
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cDNA 基因庫
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合成DNA
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遺傳工程的應用
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其他重要生物技術
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新興之生物技術
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幹細胞
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組織工程
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基因體學
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蛋白質體學
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生物晶片
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基因治療
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新藥開發技術
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基因改造農作物
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轉殖基因動物
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動物複製
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CHAPTER 5 滅菌與消毒
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第一節 滅菌的原理及方法
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名詞定義
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影響微生物生長或代謝的變因
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控制微生物生長或代謝的方式
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物理方式滅菌及消毒
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加熱法
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冷凍法
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輻射線
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過濾法
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高張環境
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聲波振動
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化學方式滅菌及消毒
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破壞細胞膜之藥劑
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破壞蛋白質立體結構之藥劑
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改變蛋白質構造之藥劑
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改變核酸構造之藥劑
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第二節 化學治療
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名詞定義
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抗菌藥劑的制菌機轉
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抗真菌類化學藥劑
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抗病毒之化學藥劑
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抗腫瘤之化學藥劑
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影響抗微生物藥劑活性的因素
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微生物的抗藥性
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CHAPTER 6 微生物的感染與疾病
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第一節 感染與共生
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感染
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共生
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第二節 微生物致病的因素
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微生物毒性及毒素
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微生物侵襲性與細胞外酶
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抗吞噬作用
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第三節 宿主對微生物之抵抗
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非特異性防禦
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非特異性免疫反應（先天免疫）
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特異性防禦──免疫反應
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CHAPTER 7 免疫閻啟泰
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第一節 免疫系統
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免疫系統
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參與免疫反應的細胞
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淋巴系統
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第二節 免疫反應的種類
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先天免疫
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種免疫性
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族免疫性
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個體抵抗力
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後天免疫
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體液性免疫反應
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細胞性免疫反應
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CHAPTER 8 抗原與抗體
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第一節 抗原
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名詞定義
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抗原種類
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抗原的特性
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第二節 抗體
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抗體之構造
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抗體的抗原性
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抗體的產生
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抗體形成學說
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抗體的功能
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融合瘤與單株抗體
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第三節 補體
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第四節 抗原—抗體反應
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臨床診斷應用
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血型鑑定應用
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CHAPTER 9 過敏反應與其他免疫反應
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第一節 過敏反應
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第一型即發性過敏反應
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第二型抗體依賴性細胞毒殺過敏反應
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第三型免疫複合體媒介性過敏反應
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第四型遲發性過敏反應
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第二節 自體免疫反應
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自體免疫反應發生之原因
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自體免疫性疾病
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第三節 移植免疫
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移植種類
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移植排斥
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減少移植排斥的方法
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第四節 腫瘤免疫
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免疫監督
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腫瘤抗原
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宿主的免疫抵抗反應
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腫瘤的免疫治療
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CHAPTER 10 化膿性球菌
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第一節 鏈球菌屬
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形態與基本性質
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致病因素與臨床發現
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實驗診斷
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治療與預防
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流行病學
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分類
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A 群鏈球菌屬
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綠色鏈球菌
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腸道鏈球菌
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肺炎鏈球菌
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第二節 葡萄球菌屬
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第三節 奈瑟氏球菌屬
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形態與基本性質
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奈瑟氏淋病球菌
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奈瑟氏腦膜炎球菌
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CHAPTER 11 革蘭氏陽性桿菌
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第一節 白喉棒狀桿菌
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第二節 需氧性帶芽孢桿菌
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炭疽桿菌
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蠟狀桿菌
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第三節 李斯特菌屬
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第四節 分枝桿菌屬
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結核分枝桿菌
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痲瘋分枝桿菌
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CHAPTER 12 腸內桿菌
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第一節 腸內桿菌總論
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第二節 沙門氏桿菌
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第三節 志賀氏桿菌
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第四節 大腸桿菌
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第五節 克雷白氏桿菌
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第六節 變形桿菌
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第七節 弧菌
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霍亂弧菌
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腸炎弧菌
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第八節 曲狀桿菌
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第九節 螺狀桿菌
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第十節 腸內益生菌
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CHAPTER 13 革蘭氏陰性桿菌
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第一節 非葡萄糖發酵性桿菌
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綠膿桿菌
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鼻疽伯克氏菌
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類鼻疽伯克氏菌
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洋蔥桿菌
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靜止桿菌
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第二節 挑剔性革蘭氏陰性桿菌
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嗜血桿菌
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流行性感冒嗜血桿菌
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杜克氏嗜血桿菌
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博德氏百日咳桿菌
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退伍軍人嗜肺性桿菌
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CHAPTER 14 厭氧性桿菌
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第一節 厭氧性革蘭氏陽性桿菌
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梭狀芽孢桿菌屬
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破傷風桿菌
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肉毒（臘腸）桿菌
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產氣莢膜桿菌
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艱難梭狀芽孢桿菌
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第二節厭氧性革蘭氏陰性桿菌
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細梭桿菌屬
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類桿菌屬
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CHAPTER 15 其他病原菌
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第一節 人畜共同病原菌
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布魯氏菌屬
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鼠疫桿菌
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腸炎耶爾辛氏菌
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土拉倫法蘭西斯桿菌
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巴氏桿菌
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第二節 螺旋體（菌）
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梅毒螺旋體
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疏螺旋體
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回歸熱疏螺旋體
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伯氏疏螺旋體
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鉤端螺旋體
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第三節 放線菌
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放線菌屬
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奴卡氏菌屬
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鏈絲菌屬
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第四節 介於細菌和病毒間的病原體
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黴漿菌
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立克次體（菌）
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披衣菌
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CHAPTER 16 醫用真菌學
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第一節 真菌的特性與分類
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真菌的定義與特性
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真菌細胞之基本型態
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有性世代及無性世代
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真菌之分類
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真菌病原菌之培養及染色
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第二節 各種致病真菌
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表淺感染性真菌
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皮膚真菌
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皮下感染性真菌
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系統或深部感染真菌
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病原性真菌
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伺機感染性真菌
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第三節 抗真菌化學治療劑
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第四節 真菌之利用
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CHAPTER 17 病毒的性質
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第一節 病毒的一般性質
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病毒的大小、形態與構造
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基本特性
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構造
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病毒的複製
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病毒的分類
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病毒的傳播與致病原理
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病毒傳播
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致病原理
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病毒感染的治療與預防
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抗病毒藥物的發展
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預防、控制措施
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病毒的分離、培養
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病毒的檢驗
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第二節 噬菌體
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噬菌體的構造
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噬菌體的複製
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噬菌體的生活史
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CHAPTER 18 RNA 病毒群
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第一節 小RNA 病毒科
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腸病毒屬
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鼻病毒屬
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豬口蹄疫病毒
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第二節 冠狀病毒科
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第三節 正、副黏液病毒科和德國麻疹病毒
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正黏液病毒
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副黏液病毒
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德國麻疹病毒
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第四節 桿狀病毒科
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狂犬病毒
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第五節 節肢動物與囓齒類動物媒介病毒
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節肢動物媒介病毒
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披衣病毒科
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黃病毒科
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囓齒類動物媒介病毒
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第六節 呼吸道腸道孤兒病毒科
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輪狀病毒
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第七節 反錄病毒科
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人類免疫缺乏病毒（愛滋病毒）
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人類T 細胞淋巴癌病毒
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CHAPTER 19 DNA 病毒群
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第一節 痘病毒科
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痘症病毒和牛痘病毒
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傳染性軟疣病毒
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第二節 疱疹病毒科
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單純疱疹病毒
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水痘─帶狀疱疹病毒
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巨細胞病毒
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EB 病毒
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第三節 腺病毒科
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腺病毒
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腺衛星性病毒
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第四節 肝炎病毒群
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A 型肝炎病毒
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B 型肝炎病毒
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C 型肝炎病毒
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D 型肝炎病毒
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E 型肝炎病毒
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G 型肝炎病毒
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第五節 腫瘤病毒
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RNA 腫瘤病毒
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DNA 腫瘤病毒
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第六節 非典型的病毒
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類病毒
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變性蛋白質
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特性
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變性蛋白質所引起的疾病與傳染方法
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CHAPTER 20 寄生蟲概論
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第一節 寄生蟲的分類
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原蟲
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蠕蟲
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節肢昆蟲
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第二節 寄生蟲的感染及致病性
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原蟲類
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蠕蟲類
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第三節 寄生蟲的流行
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第四節 寄生蟲在我國的分布狀況
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CHAPTER 21 原蟲
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第一節 變形蟲綱
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腸道阿米巴
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非腸道阿米巴
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治療
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第二節 鞭毛蟲綱
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致病性腸道鞭毛蟲
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非致病性腸道鞭毛蟲
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陰道鞭毛蟲
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口腔鞭毛蟲
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血液及組織鞭毛蟲
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利什曼原蟲
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錐蟲
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第三節 纖毛蟲綱
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第四節 孢子蟲綱
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CHAPTER 22 線蠕蟲
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第一節 腸道線蟲
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經吞食而感染的線蟲
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經皮膚而感染的線蟲
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第二節 血液及組織線蟲
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CHAPTER 23 扁蠕蟲
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第一節 吸蟲
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腸道吸蟲
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薑片蟲
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異形吸蟲
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橫川氏吸蟲
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肝臟吸蟲
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中華肝吸蟲
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牛羊肝吸蟲
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肺臟吸蟲
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衛氏肺吸蟲
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血吸蟲
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日本血吸蟲
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曼森氏血吸蟲
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埃及血吸蟲
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台灣本土不感染人類的吸蟲
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第二節 絛蟲
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廣節裂頭絛蟲
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牛肉無鉤絛蟲
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縮小包膜絛蟲
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豬肉有鉤絛蟲
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犬複殖器絛蟲
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包囊絛蟲
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CHAPTER 24 病媒節肢動物
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第一節 昆蟲綱
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蚊
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白蛉
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蠓
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跳蚤
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虎頭蜂
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蝨與臭蟲
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蠅
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蟑螂
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接吻蟲、刺客蟲
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毒蛾
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火蟻
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第二節 蜘蛛綱
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蟎
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蜱
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壁蝨
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毒蜘蛛
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蠍子
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第三節 多足綱
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蜈蚣
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毒蛇
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第四節 其他病媒節肢動物
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舌蠕蟲
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蠕形蟎
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APPENDICES 附錄
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附錄1 法定傳染病
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附錄2 引發細菌性食物中毒病原菌
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附錄3 依據傳染途徑的病毒分類
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INDEX 索引
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中英索引
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英中索引
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- 彩圖
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