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為提供國內茶葉生產及科學研究的需要，我們編寫了這本＜英漢茶業辭典＞。
本辭典為茶業專業使用的工具書，涉及範圍較廣，包括茶樹栽培，茶樹育種，茶樹病蟲害，茶葉製造，茶葉生物化學，茶葉審評檢驗，茶葉機械及茶葉貿易等方面的單詞及詞組一萬餘條。
本辭典是依據日文版資料編譯並搜集很多詞條補充，內容除正文外，並有中國產茶省名，世界主要產銷國家（地區），日本主要茶葉品種的中文譯名，國外茶葉機構，國外有關茶葉期刊名稱及詞首、詞尾等附錄。
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本辭典是依據日文版資料編譯並搜集很多詞條補充，內容除正文外，並有中國產茶省名，世界主要產銷國家（地區），日本主要茶葉品種的中文譯名，國外茶葉機構，國外有關茶葉期刊名稱及詞首、詞尾等附錄。
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