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- 前言
- 藥粥總論
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古今中外藥粥談
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藥粥的源流
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民間食粥
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名醫用粥
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藥粥在各地
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藥粥的特點
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藥療與食療的結合
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注重健脾養胃，培補「後天」
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便於服食的一種好劑型
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藥粥與長壽
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用於預防老年病
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作爲老年急性病的輔助治療
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適用於老年慢性病和病後調理
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中老年人攝生自養的好方法
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藥粥的選用
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因人因病，辨證選粥
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因時因地、靈活選粥
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合併與交替用粥
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- 藥粥的煮製方法及療程
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常用藥粥方譜
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人參粥《食鑑本草》
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大棗粥《聖濟總錄》
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大蒜粥《食物療法》
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山藥粥《薩謙齋經驗方》
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馬齒莧粥《食療木草》
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木耳粥《鬼遺方》
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貝母粥《資生錄》
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牛乳粥《本草綱目》
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車前子粥《壽親養老新書》
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生薑粥《兵部手集方》
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石膏粥《太平聖惠方》
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王米粉粥《食物療法》
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白茯苓粥《直指方》
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白扁豆粥《延年祕旨》
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百合粉粥《本草綱目》
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羊肉粥《飲膳正要》
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竹瀝粥《壽世青編》
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芝麻粥《錦囊祕錄》
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肉蓯蓉粥《藥性論》
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莧粥《養老奉親書》
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蘇子粥《藥性本草》
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芡實粉粥《本草綱目》
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芹菜粥《木草綱目》
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雞汁粥《中國烹飪》
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何首烏粥《大眾醫學》
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麥門冬粥《南陽活人書》
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佛手柑粥《宦遊日札》
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赤小豆粥《日用本草》
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松子粥《士材三書》
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狗肉粥《食醫心鏡》
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胡桃粥《海上集驗方》
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砂仁粥《老老恆言》
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枸杞粥《太平聖惠方》
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柿餅粥《隨息居飲食譜》
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薺菜粥《本草綱目》
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荔枝粥《泉州本草》
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胡蘿蔔粥《本草綱目》
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栗子粥《本草綱目》
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荷葉粥《飲食治療指南》
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蓮子粉粥《太平聖惠方》
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薄荷粥《醫餘錄》
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萊菔子粥《老老恆言》
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蘿蔔粥《圖經本草》
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黃芪粥《冷廬醫話》
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甜漿粥《本草綱目拾遺》
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菱粉粥《本草綱目》
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菠菜粥《木草綱目》
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菊苗粥《遵生八牋》
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菊花粥《老老恆言》
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麻雀粥《食治通說》
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綠豆粥《普濟方》
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葱白粥《濟生祕覽》
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葛根粉粥《太平聖惠方》
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磁石粥《壽親養老新書》
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蔗漿粥《採珍集》
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酸棗仁粥《太平聖惠方》
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薤白粥《食醫心鏡》
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薏苡仁粥《廣濟方》
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藕粥《老老恆言》
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藿香粥《醫餘錄》
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山楂粥《粥譜》
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山萸肉粥《遵生八牋》
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烏頭粥《普濟本事方》
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天門冬粥《飲食辨錄》
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龍眼粥《老老恆言》
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羊骨粥《多能鄙事》
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決明子粥《粥譜》
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陳皮粥《壽親養老新書》
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沙參粥《粥譜》
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枇杷葉粥《老老恆言》
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神仙粥《食物療病常識》
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柏子粥《粥譜》
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桑椹粥《粥譜》
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桑白皮粥《經驗方》
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高良薑粥《養老奉親書》
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黃精粥《飲食辨錄》
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菟絲子粥《粥譜》
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附錄
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常見病症選用藥粥索引
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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