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第一章、 家禽及動物類飲食宜忌
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牛肉
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牛肝
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牛肚
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牛髓
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狗肉
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羊肉
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羊肝
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羊肚
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羊骨
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羊髓
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豬肉（附：豬心、豬胰、豬肚、豬肺、豬腦、豬髓）
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豬肝
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豬心
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豬腎
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雞肉
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雞肝
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雞蛋
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烏骨雞
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鴨肉
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鴨蛋（附：皮蛋）
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鴨血
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鵝肉（附：鵝肫、鵝蛋、鵝血）
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馬肉
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驢肉
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兔肉（附：兔腦、兔肝）
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野豬肉（附：野豬蹄）
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熊肉（附：熊骨、熊筋、熊腦）
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熊掌
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鹿肉（附：糜肉、鹿胎、鹿骨、鹿腎）
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馬乳（附：克木斯）
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羊乳
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醍醐
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牛乳
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酸奶
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人乳
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蝟肉（附：刺蝟皮）
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貒肉
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獺肉
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獺肝
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獐肉（附：獐骨、獐髓）
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第二章 鳥蟲及海産類飲食宜忌
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麻雀（附：麻雀卵）
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鴿肉（附：鴿蛋）
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雉肉
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鵪鶉（附：鵪鶉蛋）
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鷓鴣
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蛇肉
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蝗蟲
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蛤蚧
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蠶蛹
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阿膠
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青蛙（附：蛤士蟆油）
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海參
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鱉（附：鱉血、鱉卵、鱉甲）
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龜肉
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海馬
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海龍
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蟹
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蝦
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干貝
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蛤蜊（附：西施舌）
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蚶子
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田螺
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螺螄
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蚌肉
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蜆肉
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泥鰍
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牡蠣肉
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鰻驪
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淡菜
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鰱魚
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鱧魚
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鯽魚
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帶魚
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青魚
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石首魚
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烏賊魚
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鮫魚
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魴魚
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鱸魚
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鮧魚
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鱭魚
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鮠魚
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白魚
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銀魚
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章魚
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鯇魚
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鰷魚
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鰣魚
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鯉魚
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鯧魚
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鯮魚
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鰒魚
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鯔魚
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鱅魚
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鯪魚
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鱒魚
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鱔魚
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鱖魚
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白鯗
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第三章 調味滋養類飲食宜忌
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生薑（附：幹薑、炮薑、生薑皮）
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胡椒
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蓽菝
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砂仁
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草豆蔻
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花椒
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肉桂
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蓽澄茄
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白豆蔻
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紫蘇
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食茱萸
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小茴香
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丁香
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大茴香
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山奈
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酒（附：酒釀）
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醋
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醬
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茶
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咖啡
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食油
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鹽
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蜂蜜
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王漿
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白糖
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紅糖
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飴糖
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豆腐漿
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第四章 補品類飲食宜忌
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烏飯樹葉
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桂花
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啤酒花
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槐花
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菊花
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金銀花
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薄荷
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荷葉
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胖大海
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枸杞子
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靈芝
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白木耳
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金櫻子
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松花粉
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玉米鬚
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刀豆
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白茅根
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蘆根
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黃精
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冬蟲夏草
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紫河車
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地黃
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川芎
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白芍
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黃蓍
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天麻
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黨參
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太子參
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人參
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沙參
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西洋參
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茯苓
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當歸
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肉蓯蓉
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石斛
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杜仲
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甘草
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白朮
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雞內金
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何首烏
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白首烏
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鎖陽
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決明子
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酸棗仁
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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