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不用上居酒屋，在家就能快速端出一道道下酒好菜！
與三五好友斟上一杯好酒和幾盤下酒菜，一起把酒言歡一整夜。
不分中式日式，沒有料理國界限制，只有滿滿的笑聲和滿屋菜香，
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- 作者序
- 餐酒搭配概述/文．馬千里
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Part 1 蔬食也可以
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紫蘇梅漬小番茄
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高麗菜佐昆布鹽
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淺漬小黃瓜
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炒牛蒡絲
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馬鈴薯沙拉
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酪梨佐昆布鹽
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烤油豆腐
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豆瓣醬炒油豆腐
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豆皮起司捲
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豆皮炒九層塔
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豆皮培根捲
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四川風味涼拌豌豆苗
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越南春捲皮捲生菜
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起司烤玉米
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小黃瓜佐椒麻醬
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涼拌酪梨豆腐佐胡麻醬
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蛋煎金針菇
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綠色蔬菜凍
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涼拌藕片
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溏心蛋花椰菜
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Part 2 無肉不歡
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剝皮辣椒雞翅
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千張煎餃
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醬燒豬肉包紫蘇葉
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透抽拌豆腐乳
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板栗燒雞
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雞胸肉越南春捲
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雞胸肉櫛瓜串佐青醬
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肉凍
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小黃瓜鮭魚捲
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蘋果鮪魚塔
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涼拌茴香透抽
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涼拌雞肉小黃瓜絲
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香煎松阪豬佐蔥油
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醃生干貝
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蘑菇菠菜烤干貝
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生鮭魚片佐醋醬
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泰式生牛肉韃靼
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烤排骨
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蒸肉蛋
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蒜泥白肉
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酒香烏魚子
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涼拌香腸金針菇
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泰式涼拌粉絲
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韓式涼拌冬粉
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Part 3 奶蛋下酒菜
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孜然鵪鶉蛋
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千張蛋塔
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香料起司球
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懶人版香辣湖南炒蛋
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Part 4 暖胃湯品
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味噌豬肉湯
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花蛤味噌湯
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高湯煮豆腐
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高湯烏龍麵
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牡蠣鍋
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Part 5 下酒零嘴
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氣炸鱈魚香絲佐辣味美乃滋
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多力多滋莎莎醬
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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