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萌寵的點心食堂:甜點師與獸醫攜手打造的生活照護指南&獻給貓狗的無添加餐點

出版日期
2025/02/27
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9786267275665

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——飼養貓狗超過12年的甜點師&獸醫師聯手合作—— 無論你是喵星人&汪星人的「新手飼主或資深飼主」, 都能與毛孩在本書找到相處的快樂時光+專屬的幸福配方, 甚至牠們會叼著錢包催促主人快去買食材,讓毛孩的尾巴為你瘋狂搖起來吧! 【第一本】超萌點心與主餐、餐點保存方式、寵物食衣住行育樂分享、衛生習慣訓練等。 【飼主須知】貓狗需要的營養素、哪些食材可吃與忌食、如何培養牠們的基本禮儀? 【飲食與生活全攻略】飼主瞭解毛孩的飲食、心理和行為需求,陪伴毛孩一生的照護寶典。   ▍甜點師+獸醫師合作,打造萌寵生活照護指南▍   隨著人們對喵星人、汪星人的喜愛與健康意識的提升,飼主陪伴與餵食萌寵的需求越來越重要囉!   ●飲食生活全攻略內容涵蓋寵物需要的營養素、可吃與忌吃食物,以及主食、副食與點心的差異,並深入探討毛孩的日常照護,從飼養前的主人心理與經濟的準備到萌寵的健康管理,例如:人寵互動訓練、衛生習慣與疫苗施打等。   ●可愛點心和主餐,讓萌寵開懷大笑甜點師教你做超可愛的點心與主餐,搭配詳細配方與步驟,每一道食譜也經過獸醫師審核,讓飼主輕鬆做出無添加食物,並貼心標示誰適合吃「貓狗都OK」、「狗OK」、「貓OK」,確保毛孩吃得更安心。   ●點心變化自由度高點心的營養比例通常與主食差距更大,建議餵食量每日不超過總食量10%,才不會干擾原本的營養平衡。也由於點心製作的自由度更高,因此意義不只是食物,常成為人寵同樂、創造回憶的重要良伴。   【單元分類】   Chapter 1 寵物的飲食&生活照護   Chapter 2 製作餐點需要知道的事   Chapter 3 毛孩喜歡吃的點心&主餐包含:彩色甜甜圈、雞肉泡麵、鯛魚燒、一口泡芙、巴斯克蛋糕、紅龜粿、蛋黃酥、奶黃包、壽司捲、奶油蘑菇麵疙瘩、威靈頓牛排等。   【誰需要這本書】   ✓新手飼主:剛開始養寵物,對毛孩飲食與照護缺乏經驗的人士。   ✓資深飼主:希望提升飼養技巧、增進毛孩健康的寵物愛好者。   ✓寵物用品業者:希望了解市場趨勢與飼主需求的商業從業者。   ✓友善寵物餐廳:需要製作寵物餐點的經營者或主廚。   ✓健康飲食愛好者:熱衷於為寵物製作專屬點心與健康食品的人。   ✓專業人士:追求更多知識與創新靈感者,例如:寵物營養師、寵物美容師、獸醫師等。 本書特色   ➊食衣住行育樂全面照護從寵物需要的營養到生活照護,涵蓋飲食、衛生與健康管理,提供飼主全方位的指南。   ➋第一本貓狗適合的食譜寵物的點心與主餐食譜40道,材料好買、簡單易學,每道食譜皆提供詳細配方、步驟、製作叮嚀等。   ➌全彩超萌犬貓互動圖每道食譜皆彩圖,版面搭配貓狗生活中的可愛瞬間與溫馨插圖,提升閱讀愉悅感。   ➍甜點師與獸醫師聯手愛寵分享超過12年養寵貓狗的甜點師分享實戰經驗,並與專業獸醫師一起解答常見疑問。   ➎寵物主人共食享受甜蜜時光書中部分自製食物可以寵物與主人共享,例如:蒸蛋、鹹派,其他點心仍以寵物食用為主。 愛寵暖心推薦周君諺│台中泡泡動物醫院獸醫師(審訂推薦)   林珈年|中國文化大學推廣教育部專案經理林政維│芯安動物醫院院長馬可│地中海料理講師、馬可私廚主理人倪淑敏│Amber手造.烘焙分享學習所主理人陳幸梓│東森電視事業股份有限公司頻道總監張為凱│大耳朵朵曲奇餅乾專賣所主理人張修銘│凱薩琳的秘密主理人潘姿吟│東森新媒體ETtoday副總編輯顏杏娟│社團法人台灣愛狗人協會理事長鍾翔宇│展望重症急診動物醫院獸醫師   (按姓氏筆畫少至多排列) 作者介紹作者簡介劉羽諾擁有超過12年飼養貓狗經驗   IPFCA國際寵物食物廚師協會認證   NGKC寵物護理與美容烘焙技能認證   IPFCA亞洲國際寵物烘焙師鑑定賽第一名   iPASS色彩規劃管理師(教育部認可證書)   韓國KFCA高階裱花認證中華穀類食品研究所蛋糕專修/麵包專修認證文化大學推廣部寵物烘焙(專任講師)   韓國IPEA國際寵物零食協會指定台灣分校(師資證資格)   日本JSA狗狗造型甜點證書(講師)   日本JSA貓咪造型甜點證書(講師)   日本salonaise烘焙協會(JSA)台灣本部講師節目錄製與食譜設計:東森YOYO台噪咖、海苔小食堂(元本山)、紐西蘭Zespri奇異果審訂者簡介周君諺台中泡泡動物醫院中獸醫門診(主治獸醫師)   負責中獸醫門診、針灸及復健照護門診及心臟科門診中國醫藥大學中醫系中獸醫學碩士國立中興大學獸醫學系學士中華傳統獸醫學會會員中華民國獸醫內科醫學會會員希爾思ICS營養衛教獸醫師   NCPHD中華寵愛健康發展促進會(理事)   NCPHD寵膳食育/寵物教養課程(講師)   2024中華傳統獸醫學會春季研討會(講師)   2019亞洲中獸醫學會日本年會病例發表
  • 推薦序
  • 作者序
  • Chapter 1 寵物的飲食&生活照護
    • 萌寵飲食重點看這邊
      • 基礎六大營養素
      • 飲食型態:主食、副食、點心
      • 寵物食品分類
      • 生食注意事項
      • 鮮食人寵共食
      • 點心可以獎勵寵物
      • 食品登記法規條例
      • OK!寵物能吃的食物
      • NO!寵物不能吃的食物
    • 需要耐心與愛照顧毛孩
      • 養寵物的基本準備
      • 飼養毛孩先知道的事
      • 基本訓練是好的開始
      • 毛孩的衛生習慣很重要
  • Chapter 2 製作餐點需要知道的事
    • 必須準備的基本器具
      • 電子秤、量匙
      • 打蛋器
      • 鋼盆、刮刀
      • 烤箱、果乾機
      • 食物調理機
      • 瓦斯爐、遠紅外線溫度計
      • 其他工具
    • 食材前處理多留意
      • 肉類先剔除筋膜
      • 海鮮先殺菌去鹽分
      • 蔬菜削皮去粗纖維
      • 水果必須去皮和籽
    • 常用基本食材自己做
      • 茅屋起司
      • 豆腐奶油
      • 馬鈴薯奶霜
    • 寵物點心保存與餵食方法
      • 瞭解點心製作與保存
      • 貓狗餵食重點有區別
  • Chapter 3 毛孩喜歡吃的點心&主餐
    • 點心
      • 彩色甜甜圈
      • 雞肉泡麵
      • 鯛魚燒
      • 巴斯克蛋糕
      • 一口泡芙
      • 黃瓜脆片
      • 章魚燒
      • 南瓜塔
      • 燕麥牛角麵包
      • 香蕉蛋糕
      • 果凍餅乾
      • 燕麥香蕉流心杯
      • 提拉米蘇
      • 瑪德蓮蛋糕
      • 蛋黃酥
      • 台式麻花捲
      • 蘋果綠豆糕
      • 芝麻蜂蜜戚風蛋糕
      • 紅棗亞麻籽蛋糕
      • 咕咕洛夫
      • 奶黃包
      • 韓風小熊蜂蜜蛋糕
      • 曲奇餅乾
      • 日式金錢炸蝦
      • 紅龜粿
      • 翡翠蛋塔
      • 檸檬蛋糕
      • 華夫鬆餅
      • 堅果巧克力球
      • 優格蛋糕
    • 主餐
      • 元氣壽司捲
      • 日式茶碗蒸
      • 蘿蔔糕
      • 藜麥鮮蝦粽子
      • 牛肉咖哩飯
      • 蝦丸擔仔麵
      • 奶油蘑菇麵疙瘩
      • 活力披薩
      • 法式鹹派
      • 威靈頓牛排

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