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休閒旅遊概論
本書針對休閒旅遊產業的核心價值與理念，透過脈絡分明且詳細完整的介紹說明，並輔以容易閱讀的撰寫方式導入實際案例，探討休閒旅遊產業發展的餐飲、住宿、交通、旅行、購物、娛樂、體驗教育及智慧旅遊等八大供給面向，透過產學互動促進產業成長，並達成最終目的「學習如何建構有魅力的旅遊目的地」，讀者也能從本書對休閒旅遊產業有不一樣的認知
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第一篇 休閒旅遊核心價值
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第 01 章 休閒旅遊定義與範疇
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第一節｜休閒旅遊定義、範圍與功能
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第二節｜休閒旅遊行業圖像與職涯
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第三節｜休閒哲學典範與主張
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第 02 章 休閒旅遊類型與發展
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第一節｜城市旅遊
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第二節｜鄉村旅遊
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第三節｜生態旅遊
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第四節｜文化創意旅遊
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第 03 章 休閒旅遊產業特性與現況
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第一節｜休閒旅遊產業特性
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第二節｜臺灣休閒旅遊產業發展現況
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第三節｜人才培育與管理
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第 04 章 臺灣觀光行政系統與組織
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第一節｜臺灣現行觀光行政體系與組織
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第二節｜臺灣現行民間休閒旅遊組織
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第三節｜國際性觀光組織
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第二篇 休閒旅遊服務產業
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第 05 章 休閒餐飲服務業
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第一節｜餐飲服務業起源與特性
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第二節｜餐飲服務業分類與趨勢
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第 06 章 休閒住宿服務業
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第一節｜住宿服務業起源與發展
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第二節｜住宿服務業分類
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第三節｜住宿服務業服務品質與管理
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第 07 章 休閒旅遊交通服務業
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第一節｜航空交通旅遊業
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第二節｜鐵路交通旅遊業
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第三節｜水上交通旅遊業
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第四節｜公路交通旅遊業
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第五節｜實務案例
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第 08 章 休閒旅行服務業
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第一節｜臺灣旅行業定義、種類
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第二節｜我國旅行社現況與組織架構
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第三節｜旅遊市場發展趨勢
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第四節｜遊程規劃
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第 09 章 休閒旅遊購物服務業
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第一節｜都會購物
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第二節｜鄉村購物
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第 10 章 休閒旅遊娛樂服務業
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第一節｜現代主題樂園鼻祖—迪士尼樂園
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第二節｜主題樂園源起與發展
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第三節｜水域娛樂服務業
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第四節｜其他休閒旅遊娛樂服務業
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第 11 章 體驗教育服務業
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第一節｜體驗式休閒旅遊發展類型
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第二節｜體驗式休閒旅遊服務業特性
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第三節｜體驗式休閒旅遊服務業實務解說—臺灣觀光工廠
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第 12 章 智慧旅遊服務業
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第一節｜什麼是智慧旅遊？
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第二節｜智慧旅遊提供旅客更好的體驗
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第三節｜臺灣智慧旅遊推動現況
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第三篇 休閒旅遊地營造與永續
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第 13 章 資源調查與活動規劃設計
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第一節｜資源調查方法
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第二節｜資源調查方法應用—休閒旅遊茶文化
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第三節｜活動規劃設計
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第 14 章 休閒旅遊地營造
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第一節｜休閒商圈營造－魅力旅遊地
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第二節｜鄉村旅遊地營造
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第 15 章 休閒旅遊地永續發展與反思
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第一節｜休閒旅遊地永續發展
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第二節｜休閒旅遊地發展之反思
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第 16 章 休閒旅遊新亮點
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第一節｜藝術旅行－美學提升
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第二節｜ ESG 永續旅遊
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第三節｜休閒旅遊新趨勢
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第四節｜橘世代銀髮旅遊商機
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- 參考書目
- 索引
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