體重減輕＝變瘦？當心疾病找上身！
排毒瘦身？排掉的是毒還是健康？

肥胖的出現，是人類基因不適應環境劇烈變化的產物。
人類在漫長的進化過程中，一直處於食物短缺的環境，因此進化成了「吃貨」。遇到任何高熱量的食物，大腦就會告訴我們：「太好了，趕快吃！變成肥肉，儲備能量為以後饑荒做好準備！」
但是，在物質極大豐富，熱量隨手可得的今天，很多地方沒有饑荒了……肥肉越來越多，儲備的能量越來越多，結果肥胖成了世界性難題。
肥胖能導致各種疾病，尤其是糖尿病和心血管疾病，是巨大的健康隱患——

網路上、電視上充斥著千奇百怪的減肥產品；
醫院裡，一群人排隊等著做「縮胃」手術……
為什麼有些人餐餐大魚大肉身材還是很苗條？
自己卻連喝水都會胖？！

看看以下這些是不是你的疑問↓
●控制卡路里，我就可以放心吃零食了嗎？
●吃減肥食品為什麼會「拉」？
●討厭沒味道的開水，果汁是最好的飲料嗎？
●代餐的功用是什麼？代餐可以當正餐吃嗎？
●基礎代謝率下降了，還能恢復正常嗎？
●減不了肥是因為體內的瘦菌過少？

作者有話要說：
◎吃巧克力竟然有助於減肥？「國外研究」不要輕易相信！
→當你對英美研究深信不疑之時，有去探討過研究背後的數據嗎？
◎當飲食控制遇上了停滯期？不要懷疑——趕快去運動啦！
→當你越吃越少，基礎代謝率也越來越低，將來更容易復胖……
◎澱粉比例過多，小心越吃越餓！
→明明是同樣卡路里的食物，為什麼不吃蛋白質餓更快？
◎書末附每日1000-1400大卡食譜樣單，健康飲食才是王道！