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青檸色時代

出版日期
2020
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789864503155

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★ 本書榮獲國藝會出版補助,除了日常速寫,更是一部從服務生的角度來描寫餐廳與飲食文化的獨特作品。

作家王盛弘、包子逸、李瑞騰、李時雍、阿盛、黃麗群、謝子凡、方念萱(政治大學新聞系副教授)、石曉楓(台灣師範大學國文系教授)、吳岱穎(建國中學國文科教師)、康庭瑜(政治大學新聞系副教授) 感動推薦!

榮獲林榮三文學獎的新秀作家林薇晨,在《人間福報》副刊寫了一系列專欄文章,描述日常風景有滋有味,描繪餐廳與飲食文化也有聲有色。
《青檸色時代》描寫精準,意象繁複,例如〈辣的痛覺〉敘寫泰式料理的辣味「等待入口後在人的舌尖刺繡,倏忽繡出深紅淺紅的珊瑚,微血管一般枝枝蔓蔓」;〈賴床〉醒來後早春的細雨是「文鳥爪子似的冷雨,尖尖地下了一整晚,捉住每一隻花苞。有一點癢,有一點痛」,處處可見作者細緻的眼光與創新的語言,用字遣詞既古典又新穎,口吻抒情又平易近人。
書名以「青檸檬」形容作者青澀的學生生活,也代表她在連鎖泰式餐廳工作的歲月。站吧台調製飲料與甜點,於〈青檸色早晨〉日日練習裁切標準薄度的檸檬片,將檸檬皮碎屑搭配出紅綠斑斕的甜點,致力在最小的誤差中接近最精確的味道,成為別人口中的〈神吧台〉;擔任控菜服務生,諦聽耳麥裡外場回報再知會內場,陳述內場師傅和外場人員為求生而鬥智鬥法、水深火熱的〈水火戰場〉;下班時大夥去吃〈消夜消夜〉,褒貶一下他人的館子,〈尾牙季節〉聆聽各行各業的隱私和辛酸,看盡天下沒有不散的宴席。
從「花苞」一樣輕盈的尋常瑣事、「身體髮膚」的感官經驗、「氯氣」般剔透乾淨的研究生生活,到「檸檬」酸甜嗆辣的餐廳生涯,林薇晨嘗遍四季之味,歷經人情淡薄,揭露組織壓迫,書寫服務日常。嚼著一尾含藏人情味的鱸魚,喝下一碗湯燒火熱的愛的冬蔭功湯,吞嚥人生百味之餘,每個人餐桌上的故事才正要開始……
  • 封面
  • 目次
  • 推薦序 李瑞騰
  • 輯一:花苞
    • 賴床
    • 空白的睡前時分
    • 忙於草莓
    • 來去野餐
    • 發票
    • 冰果
    • 煙花七月
    • 志怪
    • 換季的徵兆
    • 秋日降雨
    • 貓與聖誕紅
    • 祕密產子
    • 氧化
  • 輯二:身體髮膚
    • 微波爐邊閒談
    • 編貝
    • 牙線
    • 視力保健
    • 靉靆
    • 假睫毛彎彎
    • 煩惱絲
    • 海蟾
    • 鬈鬈
    • 黛絲
    • 飄柔
    • 兒童美髮
  • 輯三:氯氣
    • 感冒患者
    • 魚藻
    • 半夢半醒之間
    • 陽台的月光
    • 天下無雙
    • 日文與其他
    • 人魚
    • 借來的書
    • 秋葵的橫切面
    • 理想的早餐
    • 棉花與地雷
    • 羽球練習
    • 輾轉的夜
  • 輯四:檸檬
    • 再見餐廳
    • 魚的姿態
    • 辣的痛覺
    • 泰式旁觀者
    • 冷清的餐廳
    • 疲倦之為物
    • 青檸色早晨
    • 神吧台
    • 翻桌記
    • 消夜消夜
    • 水火戰場
    • 尾牙季節
    • 新年的氣味
  • 版權頁
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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