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日本媽媽的臺菜物語

出版社
出版日期
2023/12/14
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789570871531

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2013年開卷好書獎《我的箱子》作者一青妙感動臺日讀者的第二部自傳性作品!   ▍封面全新製作,帶來更多不同的感動。   ▍收錄一青妙新版序文,再次回味書寫時的悸動。   ▍內文插畫由國內知名插畫家葉懿瑩繪製。   我一直沒有機會直接從母親那邊學到做料理的手藝,   但是卻用鼻子和舌頭回憶母親的味道。   我相信母親是透過料理,想把她深深的情愛傳達給女兒們。   打開食譜筆記本,我覺得母親的這種心情強烈的敲打在我的心房上。──一青妙父親出身於臺灣五大家族之一的基隆顏家,母親是來自日本的異國女子,   在二戰剛結束的年代,臺灣與日本陷於混亂不安的氛圍……   身為臺日混血兒的作者一青妙,在成長的過程如何體會、看待臺灣與日本間的文化差異?   嫁作臺灣媳婦的作者母親,又是如何嘗試著從學做臺菜,開始融入臺灣社會?   一青妙在書中介紹了各式各樣的臺灣料理,   更從每一道料理回味與母親之間的相處情景,   在臺灣與日本兩地的生活,以及種種家族情事。   同時,藉由這些追尋,一點一滴揭開了她總是微笑以對的母親,   其不為人知的辛酸與哀愁。   一青妙藉由首本作品《我的箱子》,整理了父母親之間的愛情物語、她的家族物語,   以及她和基隆顏家的感情物語。   《我的箱子》彷彿女兒寫給爸爸的一封長信,滿懷思念之情。   而這本《日本媽媽的臺菜物語》,則有如女兒寫給媽媽的另一封長信,   藉由書寫描述媽媽親手烹煮過的每一道臺灣料理,   回憶、感受、悼念媽媽的母愛! 讀者感言母親的愛情。妻子的愛情。──100名山 VINE メンバー   因為作者的前一本書《我的箱子》寫得非常好,所以我預購了此書。這回在箱子裡的是母親留下的食譜集。較之前作在講述對歷史有重大影響的家族,本作則是道出了以母親的料理為中心的回憶。書中間或穿插有食譜作法,但要據此而做出料理似乎有些困難。關於臺灣的飲食文化與日本飲食文化上的不同,也說得很有趣。母親在要傳達給女兒(作者)重要訊息時會利用寫信的方式。我認為這是很好的方法。透過全書的描寫,可以讓人看到母親為家人製作料理的能量來源就是愛情。我也想讓我家的女兒們看看這本書,讓她們知道自己是如何從母親那兒獲得愛情的。   話雖這麼說,我每天也吃著妻子做給我的料理,母親也還健在,但我卻從未對她們表示過感謝。因為對於《我的箱子》還有些記憶,經由本作輕微的觸動,記憶就又重新復甦,同時,這部作品也帶給我了極為深刻的感動。   這本書並非與前作類似、毫無新鮮感之作,因此我甚為推薦。   閱讀本書時,偶爾會飄來臺灣的氣味。──ケロshe   接續著前作,我興味盎然的讀了這本書。我的丈夫是在臺北出生、長大的,因此我在讀這本書時,興致特別高昂,所以讀來頗為愉快。同時我也很期待有兩個祖國的作者的下一部作品。
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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