「從產地到瓶中，從陽台到廚房，在生活中自己種植、自己採收、自己製作自用純露與精油，是多麼美好的一件事！」──臺灣手工純露、精油蒸餾教學第一人．余珊

三月白柚花，五月香水蓮花，七月茉莉，
九月臺灣土肉桂、十一月杭菊、十二月玫瑰⋯⋯
四季臺灣，遍地芳菲。

精揀花、草、木、果的枝葉、根莖與果實，去蕪存菁。
置入銅鍋以火純化，以水蒸取，靜心等候，且待時光。
透過時間轉化，萃取養分與芬芳——以五感凝香。

「精油與純露」的取材與蒸餾過程，
是一門靜心的藝術，也是引人入勝的迷人技藝，
展頁，取得不失敗的萃取方程式，提取萬物精華再非難事。

本書以最科學的方法，詳細解說蒸餾精油、純露的各階段工藝，
並精選臺灣在地植材，認識種植環境、採收時間、保存方法、萃取方式，
讓讀者從0開始，一步步製作出高品質的精油與純露。

綜合紮實的蒸餾基礎理論、實作經驗、文獻印證與詳盡的植材資訊，
余珊老師細緻解析蒸餾技巧與疑難雜症，
無論是蒸餾新手或是老手，
都能順心應用、幫助蒸餾工藝更上一層樓。

讓臺灣第一本手工蒸餾專書，
帶領你體驗純露與精油的理性與感性。

本書重點：
1.臺灣第一本以在地植物蒸餾手工純露、精油的專書。
2.從產地到瓶中，和小農買材料；從陽台到廚房，一方土養一方人。
3.教你不失敗的蒸餾方程式，看得見也做得出來。
4.你最想知道的純露製作Q＆A，不藏私全解密。
5.基礎理論＋實作經驗＋資訊整理＝不失敗的蒸餾方程式。