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食品科學博士 陳小薇
每天只有一點點時間能睡覺、睡再多還是覺得睏……
明明哈欠連連充滿睡意,上床躺平卻還是翻來覆去無法入睡
吃太飽坐在沙發就睡著;沒吃飽半夜餓醒真糟糕,睡前該如何吃較洽當?
透過營養師提供的均衡飲食菜單,幫助取得合成血清素的必需胺基酸及各類營養素
我愛運動,運動完精神亢奮怎樣才好入睡?!
我愛熬夜,時間總是覺得不夠用,上床睡覺兩眼精光
我好累想睡覺,事情繁多掛心,翻來覆去就是無法入睡
我好睏想睡覺,時間一到爬上床去,睡意盡然不見了
忙碌已經是現代生活的代名詞,在緊湊的生活步調下,能夠好好睡上一覺,是很難能可貴的事情,而睡眠除了時間充足之外,更重要的是睡眠品質,如果睡不好,容易精神不濟、工作無法有效率,並且長期下來也會導致身體上的病痛、提高失智症的風險!
再者,一般人的睡眠時間約莫佔了一天的1/3,也是身體進行修復的時刻,如果能好好把握睡前的時間,提供身體更好的修復元素,除了睡眠品質提升之外,也能加快睡眠時期的身體修復,促進身體代謝、維持健康!
本書針對不同族群增進睡意、提升睡眠品質,也把握適當的飲食時間,進行身體的保養及修復。
每天只有一點點時間能睡覺、睡再多還是覺得睏……
明明哈欠連連充滿睡意,上床躺平卻還是翻來覆去無法入睡
吃太飽坐在沙發就睡著;沒吃飽半夜餓醒真糟糕,睡前該如何吃較洽當?
透過營養師提供的均衡飲食菜單,幫助取得合成血清素的必需胺基酸及各類營養素
我愛運動,運動完精神亢奮怎樣才好入睡?!
我愛熬夜,時間總是覺得不夠用,上床睡覺兩眼精光
我好累想睡覺,事情繁多掛心,翻來覆去就是無法入睡
我好睏想睡覺,時間一到爬上床去,睡意盡然不見了
忙碌已經是現代生活的代名詞,在緊湊的生活步調下,能夠好好睡上一覺,是很難能可貴的事情,而睡眠除了時間充足之外,更重要的是睡眠品質,如果睡不好,容易精神不濟、工作無法有效率,並且長期下來也會導致身體上的病痛、提高失智症的風險!
再者,一般人的睡眠時間約莫佔了一天的1/3,也是身體進行修復的時刻,如果能好好把握睡前的時間,提供身體更好的修復元素,除了睡眠品質提升之外,也能加快睡眠時期的身體修復,促進身體代謝、維持健康!
本書針對不同族群增進睡意、提升睡眠品質,也把握適當的飲食時間,進行身體的保養及修復。
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chapter 1 睡眠時候的身體代謝機制
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1-1 關鍵睡眠機制,一覺天明的秘密
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來自大腦的睡眠訊息- 睡眠腦波
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階梯式的入睡循環-睡眠週期
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喚起濃濃的睡意-睡眠物質
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1-2 睡不好的影響力,遠超乎你的想像
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注意力不集中、增加失智的風險
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身體加速老化現象、免疫拉警報
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身體代謝能力低落、連呼吸都變胖
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chapter 2 營養素與紓壓、睡眠的關聯
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行政院衛生署每日飲食指南
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血清素快樂荷爾蒙
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2-1 紓壓、助眠的營養素
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2-2 紓壓、助眠營養素的代謝路徑
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2-3 判斷自己需要的紓壓、助眠營養素類型
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chapter 3 睡眠營養
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3-1 睡眠時的黃金修復期
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3-2 把握睡前補充飲食提升身體機能
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消除疲勞
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安神紓壓
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加速新陳代謝
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提升免疫力
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3-3 不再害怕更年期失眠困擾
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從飲食中補充天然的荷爾蒙
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3-4 加強內在心靈力量
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chapter 4 利用好的飲食習慣改變睡眠品質
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4-1 打造舒眠體質的日常飲食習慣
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豐盛營養的美味早餐
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健康均衡的活力午餐
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維持動力的低負擔晚餐
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吃巧不吃飽的宵夜攻略
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4-2 睡前的心機飲食原則
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4-3 如何緊急補充好眠營養素
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4-4 有關安眠藥的小知識
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chapter 5 舒眠魔法食譜
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*增加代謝力X10道
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黑糖奶露杯
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咖哩起士雞肉脆餅
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薑汁撞奶凍
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香蕉可可飲
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安神梅醋飲
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香橙肉桂熱紅酒
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薰衣草薄荷茶
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紅酒醋釀番茄
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波特酒釀無花果
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薑汁蜂蜜凍
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*增加美肌力X10道
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芭樂莓果奶昔
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黑糖藍莓優格
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橘瓣優格麥片
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藍莓鮮奶晶凍
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仙草石花菜
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豆漿鮮奶酪
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馬茲瑞拉起司蕃茄
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鮭魚豆腐味噌湯
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陳皮紅豆湯
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眷村香滷牛腱心
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*強化修復力X10道
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肉桂蘋果捲
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黑棗薑母茶
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桂花酒釀銀耳
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藕粉麥片糕
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鳳梨蘆筍蜂蜜汁
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甜椒沙拉盅(起司牛肉、蘆筍雞肉)
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起士豆腐番茄塔
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黃耆糖心蛋
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薑絲牛肉湯
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紅藜麥雜糧粥
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*促進美瞳力X10道
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蘿蔔南瓜粥
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桂圓枸杞茶
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菊花枸杞茶
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百香紫蘿蔔汁
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枸杞銀耳粥
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芝麻杏仁凍
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印度薑黃奶茶
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巧克力奶凍
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涼拌花椰菜
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鮮蔬奇異果汁
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藍莓香蕉優格果昔
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木瓜柳橙檸檬果昔
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chapter 6 外食、應酬要避免的睡眠殺手
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6-1 大餐中的大魚大肉
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6-2 酒國英雄停看聽守則
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6-3 餐餐老外的飲食地雷
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6-4 精緻澱粉的甜蜜陷阱
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6-5 咖啡因的魔鬼交易
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chapter 7 關於紓壓助眠的QA
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Q1 午睡好嗎?要睡多久?怎麼越睡越累?
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Q2 到底睡眠時間要多久才充足?
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Q3 如何確認自己睡得好不好?
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Q4 補救熬夜後的身體及精神
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Q5 影響睡眠的飲食壞習慣
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Q6 晚上吃B群真的會睡不著嗎?
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Q7 睡前到底能不能吃東西?
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Q8 出差旅行調整時差的對策
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Q9 睡前減壓小運動
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Q10 避免上班時間瞌睡蟲來襲
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Q11 啟動睡意、提早入眠的方法
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Q12 睡不好,早上沒食慾,怎麼辦?
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Q13 非得熬夜趕工的應對方法
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Q14 長途開車,疲勞上身時,可以怎麼作?
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Q15 趕走瞌睡蟲,下午不打瞌睡,飲食上要注意那些事項?
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Q16 常做惡夢,睡前可吃些甚麼?
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Q17 針對生酮或低醣(高蛋白)攝取的人要注意的睡眠飲食?
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附錄
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常熬夜食譜
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晨型族食譜
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調時差食譜
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- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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