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一人份量剛剛好!66道每天都想吃的馬芬烤盤點心:中西式甜鹹麵包X蛋糕X料理X小吃X塔派X冰品!

出版社
出版日期
2016
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789869302920

本館館藏

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生活料理家 美味人妻KT、廚房旅行日記 張雲媛 Yun 暢銷作家誠摯推薦

休日慢食,用馬芬烤盤點心傳遞濃厚的幸福滋味!

停不了口的幸福美味,在家就能輕鬆做!
只要一個馬芬烤盤,搞定早中晚餐外加午茶,滿足多變味蕾!
平凡日子、美好聚餐、宴會派對,賓主盡歡的得意食譜!

●悠閒早午餐、優雅午茶、療癒小點,吃不膩的小巧份量,精緻可愛的造型,讓人忍不住一口接一口!

●好吃麵包、人氣蛋糕、不敗鹹點、特色點心、經典小吃、精緻塔派、冰品布丁,美味好料輕鬆上桌!

●簡單易學X省時省力X美味零失敗,初學者也能得心應手!

本書特色
1.第一本以馬芬烤盤為主角的食譜書。只要有烤箱跟馬芬烤盤,就能做出一道道別緻料理。
2.馬芬烤盤大小適中、份量精巧,不僅止於用來烤出馬芬蛋糕,更能用來當模具(做糖果、果凍、年糕),保存嬰兒副食品(做食物泥與高湯冰磚)等等,用途多元,可進蒸鍋、烤箱、冷凍庫。
3.想要一次學會多款中西式料理和點心,滿足大人、小孩的味蕾,方便讀者針對目的挑選當下最需要的食譜。
4.全書每道食譜皆有步驟圖,烘焙新手可以由淺入深,增強自信心。
5.每個食譜都有附上作者貼心的小說明,分享做點心的心得與注意事項,避免出錯的機會。
6.每道料理都備註烤盤分量,例如標準烤盤6個、迷你馬芬盤12個,分量剛剛好,不會太多也不會太少,方便讀者準備。
  • 馬芬盤介紹
  • 烘焙與料理常用道具
  • 蛋糕系列
    • 熔岩巧克力蛋糕
    • 日式抹茶紅豆麻糬杯子蛋糕
    • 檸檬糖霜蛋糕
    • 非常可可蛋糕
    • 紐約起司蛋糕
    • 焦糖鳳梨翻轉蛋糕
    • 焦糖牛奶起司蛋糕
    • 香草戚風蛋糕
    • 提拉米蘇
    • 胡蘿蔔蛋糕
    • 杏仁蛋糕
    • 香橙蛋糕
    • 宇治金時起司蛋糕
    • 檸檬優格杯子蛋糕
  • 麵包系列
    • 蜂蜜麵包
    • 蔓越莓乳酪麵包
    • 花言巧語麵包
    • 紅豆麵包
    • 玫瑰麵包
    • 肉鬆麵包
    • 鮪魚麵包
    • 披薩麵包
    • 蔥花麵包
    • 玉米沙拉麵包
    • 煙火煉乳麵包
    • 咖哩麵包
  • 西式鹹點系列
    • 法式蘑菇菠菜火腿焗蛋
    • 約克夏布丁
    • 香烤薯餅
    • 焗烤麵
    • 巴西起司泡芙
    • 鮮蝦馬芬
    • 培根太陽蛋三明治
    • 鳥巢
    • 美味蟹堡
    • 美式一口熱狗堡
    • 義式蕃茄蘑菇烘蛋
    • 蕃茄鮮蝦起司千層麵
  • 中式點心系列
    • 蘿蔔糕
    • 芋籤糕
    • 筒仔米糕
    • 章魚燒
    • 黑糖發糕
    • 黑糖桂圓核桃蛋糕
    • 肉圓
  • 點心類系列
    • 香蕉核桃馬芬蛋糕
    • 巧克力棉花糖夾心餅
    • 楓糖肉桂法式土司杯
    • 杯子鬆餅
    • 一口雞蛋糕
    • 非常起司馬芬
    • 蔬菜馬芬
    • 一口巧克力布朗尼
    • 牛奶棉花糖
  • 塔、派系列
    • 菠菜海鮮鹹派
    • 迷你水果塔
    • 德國布丁
    • 椰子塔
    • 玫瑰蘋果派
    • 夏威夷火腿鳳梨鹹派
    • 櫻桃乳酪塔
    • Oreo 巧克力草莓塔
  • 冰品、布丁類系列
    • 咖啡奶凍
    • Oreo 牛奶冰棒
    • 焦糖香草烤布丁
    • 巧克力慕斯杯

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