俗語說：「入境而問禁，入國而問俗，入門而問諱。」人類社會普遍具有的一種文化現象，是日常生活的行為規範，我們要融入這個社會，就必須尊重社會禁忌。禁忌的內容、存在、功能是極其複雜的，也不全然是迷信，有很多是族群歷史的圖騰、文明衛生的因素、行業生產的關係。

本書的編成，即是參考了許多書末所附參考文獻的資料，以及上課等教學相長、個人生活經驗，綜合編輯成書。共十章，除第一章概說及第十章客家民俗禁忌的瓤除、傳承、生存與式微外，將民俗禁忌分成日常生活禁忌、語言交談禁忌、生命禮俗禁忌、歲時節日禁忌、人生觀念禁忌、民俗信仰禁忌、行業生產禁忌、宇宙生物禁忌等八章（類別），每章再分節次。主旨不在探討民俗，而是以民俗出發，期望以最簡潔的內容，藉由歷史、其他族群民俗的禁忌，看客家民俗禁忌的起源、內容、式微等，提供讀者作為參考。