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千華數位文化出版
書號：3H631111
全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本卷練習，相信可以確實掌握課程要義，在升學之路立於不敗之地。
適用對象：升科大四技 統測
編寫特色：1. 20回精編試題，循序漸進戰勝108課綱。
2. 搜羅多樣化題型，一次擁有全方位演練題庫。
書號：3H631111
全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本卷練習，相信可以確實掌握課程要義，在升學之路立於不敗之地。
適用對象：升科大四技 統測
編寫特色：1. 20回精編試題，循序漸進戰勝108課綱。
2. 搜羅多樣化題型，一次擁有全方位演練題庫。
- 第1回 單元一 飲務的作業規範（一）
- 第2回 單元二 飲務的作業規範（二）
- 第3回 單元三 器具、材料與調製法
- 第4回 單元四 飲品的認識與調製
- 第5回 單元五 茶的認識與調製（一）
- 第6回 單元六 茶的認識與調製（二）
- 第7回 單元七 茶的認識與調製（三）
- 第8回 單元八 咖啡的認識與調製（一）
- 第9回 單元九 咖啡的認識與調製（二）
- 第10回 單元十 咖啡的認識與調製（三）
- 第11回 單元十一 酒的分類與製程（一）
- 第12回 單元十二 酒的分類與製程（二）
- 第13回 單元十三 酒的分類與製程（三）
- 第14回 單元十四 混合性飲料調製（一）
- 第15回 單元十五 混合性飲料調製（二）
- 第16回 單元十六 混合性飲料調製（三）
- 第17回 單元十七 總複習（一）
- 第18回 單元十八 總複習（二）
- 第19回 單元十九 總複習（三）
- 第20回 單元二十 總複習（四）
- 第21回 解答與解析
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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