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飲食作家盧怡安睽違四年的第二本散文創作,躍然紙上的茶思飯想、妝點日常的器物分寸、和一貫直率並樂於自我揭露的文字,帶著我們一起品嚐生活中的家常韻味。
將日常昇華成信仰,體會家常菜帶來的安定和趣味。
靈活生動的飲食滋味,濃淡有致的器物儀式。
若要問起箇中真諦?讓自己開心是最重要的!
★也許髒髒亂亂的,但果然還是傳統市場的醍醐味最對味!
★剛起鍋熱呼呼的菜餚,此時正是偷吃好時機。
★大驚奇!如何將食材裡的恐怖份子妝點成人見人愛的偶像團體?
★一年四季摸摸茶,冬起火爐夏佐蟬聲。
生活是這樣子的,有時淺淺淡淡,反而最令人回味無窮,就像怡安的文字。
冬天裡想喝湯,搬來大鍋,細細將白蘿蔔削去稜角,宛如鎮定的處方簽,再和雞翅一同燉煮,白蘿蔔揉合了高湯的底氣及雞湯的鮮甜,以爐火餵養照顧自己。
又好比黏滯的夏日,其實更得追求柔和悠然的尾韻用以靜心。掏出玻璃杯具,沖開日曬過後的薄荷和烏龍茶,冰鎮後大口喝下,似乎連鬱結的心都能跟著回甘。
當然,讓我們心甘情願成為「怡安流」的信徒的原因,除了以上種種,還有那些我們都心知肚明卻羞於說出口的生活點滴:
-誰都可以交惡,就是一定要和菜市場的阿姨阿伯們打好關係,不然那些巷子裡的食材哪裡來?
-用漂亮的木製餐盒裝兒子的愛心便當?不不不,當然要用傳統的老兵不鏽鋼材質,才能扣緊守住剛出爐的熱氣和避免湯汁灑出來啊!
(哎呀,這不就都說出來了嗎?)
做自己喜歡的事,有時豪爽、有時溫柔,
喜歡上自己的生活也不過如此。
將日常昇華成信仰,體會家常菜帶來的安定和趣味。
靈活生動的飲食滋味,濃淡有致的器物儀式。
若要問起箇中真諦?讓自己開心是最重要的!
★也許髒髒亂亂的,但果然還是傳統市場的醍醐味最對味!
★剛起鍋熱呼呼的菜餚,此時正是偷吃好時機。
★大驚奇!如何將食材裡的恐怖份子妝點成人見人愛的偶像團體?
★一年四季摸摸茶,冬起火爐夏佐蟬聲。
生活是這樣子的,有時淺淺淡淡,反而最令人回味無窮,就像怡安的文字。
冬天裡想喝湯,搬來大鍋,細細將白蘿蔔削去稜角,宛如鎮定的處方簽,再和雞翅一同燉煮,白蘿蔔揉合了高湯的底氣及雞湯的鮮甜,以爐火餵養照顧自己。
又好比黏滯的夏日,其實更得追求柔和悠然的尾韻用以靜心。掏出玻璃杯具,沖開日曬過後的薄荷和烏龍茶,冰鎮後大口喝下,似乎連鬱結的心都能跟著回甘。
當然,讓我們心甘情願成為「怡安流」的信徒的原因,除了以上種種,還有那些我們都心知肚明卻羞於說出口的生活點滴:
-誰都可以交惡,就是一定要和菜市場的阿姨阿伯們打好關係,不然那些巷子裡的食材哪裡來?
-用漂亮的木製餐盒裝兒子的愛心便當?不不不,當然要用傳統的老兵不鏽鋼材質,才能扣緊守住剛出爐的熱氣和避免湯汁灑出來啊!
(哎呀,這不就都說出來了嗎?)
做自己喜歡的事,有時豪爽、有時溫柔,
喜歡上自己的生活也不過如此。
- 封面
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在市場
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和筍殼拔河
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在市場老鋪學做菜
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初次約會是去市場買排骨酥
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市場歸來後的家常菜
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專程為市場裡那家麵店捏茴香餃子
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搭訕的技巧
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線上市場
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在廚房
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我是偷吃大王
-
從艾維提斯的洗碗機,到天才廚師飯藏的溫水瓶
-
雙面蕹菜
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秋刀魚變溫柔了
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雞湯關東煮
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業餘感美好味道
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喜歡廚房裡寧靜的聲音
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雖然傲嬌,剝蝦的話一定得親自來
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蛋的救贖
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雞胗情何以堪
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我們是什麼時候變成大人的呢?
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可以煮泡麵的話,就能完成的夏日料理
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春蔬的寵物時間
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濃濃派VS.均勻派
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茶案前
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所以肉桂卷配什麼茶好呢?
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夏日,烏龍茶和它的好朋友們
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夏蟬中的茶
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桔茶的婚禮
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起炭泡茶
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新年午茶
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碧螺春麝香葡萄冷甜湯
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餐桌上
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托盤
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老兵與仙女
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逆向
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想要喝湯的時候
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筷子
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實驗中的玻璃瓶
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- 後記
- 版權頁
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