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- 前言
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第1章 腦部的構造和各部位的功用
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1 腦部的基本知識 了解各個部位的運作方式
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2 腦部的活動原理 是什麼在支持腦部的活動？
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3 構成腦部的神經元和神經膠質細胞 腦部的細胞呈現什麼樣的構造？
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4 腦神經的構造和功能 具有十二個重要功能
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5 大腦的構造和功能 大腦表面的功用會因區域而異
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6 間腦的構造和功能 分泌荷爾蒙必備的部位
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7 腦幹的構造和功能 連結許多腦神經、擔任自律神經功能的中樞
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8 小腦的構造和功能 負責保持肌肉緊繃、調節肌肉運動
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9 腦的成長 腦部成長的因素有哪些？
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第2章 腦部與五感的構造篇 ~額葉、頂葉、顳葉、枕葉的作用~
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1 腦部與感覺系統的構造 ~為什麼觸摸會有感覺、看得見物體、聽得見聲音呢？~
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1 觸摸就有感覺的「體覺皮質」（頂葉）
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2 保持身體平衡的「體覺皮質」（頂葉）
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3 感覺到胃痛、心跳加速、肌肉痠痛、關節痠痛等本體感覺的「體覺皮質」（頂葉）
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4 看得見物體的「視覺皮質」（枕葉）
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5 聽得見聲音的「聽覺皮質」（顳葉）
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6 聞得到氣味的「原嗅皮質」（額葉）
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7 嘗得到味道的「味覺皮質」（顳葉）
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第3章 腦和慾望、記憶的原理
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1 慾望的運作原理
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1 情感的原理 ~喜怒哀樂、喜好厭惡源自「下視丘」（間腦）和「杏仁核」（邊緣系統）
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2 掌管性慾的是下視丘的「性慾中樞」（間腦）
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3 掌管食慾的「攝食中樞」（外側區／間腦）和性慾中樞比鄰
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4 腦幹會分泌出產生快感、幸福、恐懼、憤怒等各種情感的腦內荷爾蒙
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5 使人感同身受、產生共鳴的「部分運動聯合區與鏡像神經元」（額葉）
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6 營造出笑容和憤怒等表情的「大腦邊緣系統」的作用
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7 表情、態度相關的「尾狀核」（大腦基底核）
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8 思考、判斷的「額葉聯合區」（額葉）
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9 強烈的身心壓力會對「下視丘」和「腦下垂體」（間腦）造成不良影響
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2 腦與記憶的運作原理 ~人為什麼會記憶、遺忘、回想？~
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1 記住事物、暫時儲存記憶的「海馬迴」（大腦邊緣系統）
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2 記憶的種類和在腦內的累積
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3 短期記憶的工作記憶（作業記憶）與額葉聯合區、頂葉聯合區
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4 「語義記憶」和大腦新皮質
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5 「情節記憶」和大腦新皮質
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6 儲存在大腦基底核、小腦的「內隱記憶」
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7 可能會導致誤會的「促發記憶」
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8 恐怖經驗會記憶在「杏仁核」（大腦邊緣系統）
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9 腦細胞缺乏活動組合所引起的記憶力衰退和健忘
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第4章 腦和行為的原理篇 ~運動與睡眠的功用~
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1 腦和運動的運作原理 ~人為什麼會踢球、游泳、跳躍、奔跑？~
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1 小腦的構造和各部位的作用
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2 用身體記憶的運動記憶機制
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3 大腦對小腦下達運動指令的原理
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2 腦和睡眠的運作原理 ~人為什麼需要睡眠？~
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1 調控生理時鐘、保持身體規律的下視丘「視交叉上核」（間腦）
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2 促使甦醒、誘發睡眠的腦內荷爾蒙和「腦幹網狀結構」（腦幹）
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3 睡眠的生理性意義
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4 快速動眼睡眠和非快速動眼睡眠
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5 與做夢有密切關聯的「顳葉聯合區」（顳葉）
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6 破碎不連貫的夢境與「額葉聯合區」（額葉）
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7 睡眠時的腦內活動
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第5章 腦與身體調節的原理 ~為什麼胃和心臟會動、血壓會上升、體溫會恆定？~
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1 大腦基底核的運作原理 為了以正確方式運動而微調的「大腦基底核」
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2 腦幹網狀結構的運作原理 擔任生命活動中樞的「腦幹網狀結構」
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3 中腦的運作原理 調整眼球活動和身體平衡的「中腦」
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4 橋腦的運作原理 呼吸調節和顏面神經起點的「橋腦」
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5 延髓的運作原理 調節心跳、血壓、呼吸等維持生命活動的「延髓」
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6 視丘的運作原理 體性感覺、控制姿勢和運動的中繼點「視丘」
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7 松果體的運作原理 分泌褪黑素的「松果體」（上視丘）
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8 下視丘的運作原理 掌管代謝和體溫調節的「下視丘」
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9 下垂體的運作原理 控制全身內分泌的「下垂體（腦下垂體）」（下視丘）
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Column 4 談談腦與氧氣（之三） 打造可以妥善運用氧氣的「氧氣腦」
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第6章 腦部成長與伴隨老化而來的疾病原理 ~人為什麼會愈來愈健忘？~
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1 腦部老化的原理 腦細胞一天會消滅十萬個
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2 腦部逐漸萎縮的原理 飲酒、吸菸都會降低腦部功能
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3 頭痛的原理 偏頭痛最有可能的原因是「三叉神經」
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4 腦內出血的原理 腦內出血最重大的原因是高血壓
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5 蜘蛛膜下腔出血的原理 原因在於動脈瘤破裂
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6 腦梗塞的原理 腦梗塞有三種類型
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7 腦瘤的原理 惡性程度會因種類而不同
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8 阿茲海默症的原理 初期症狀為記憶障礙
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9 血管性失智症的原理 病因是各個種類的腦血管障礙
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10 路易體失智症的原理 特殊症狀為「視幻覺」
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11 帕金森氏症的原理 會出現四種特殊症狀
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12 癲癇的原理 需要腦波檢查協助診斷
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13 思覺失調症 以藥物治療為主
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14 憂鬱症的原理 與神經傳導物質減少相關聯
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15 發育障礙的原理 腦內有未成熟的部位和功能低落
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16 藥物成癮的原理 濫用藥物會在腦內形成成癮的神經迴路
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Column 5 防止腦部衰退的原理
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- 索引
- 後記
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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