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米人米事物語
作者
：
出版日期
：
2020
閱讀格式
：
PDF
ISBN
：
9789869318273
本書為往昔稻米的歷史故事，包含歷代的稻作栽培者及稻作育種家，還有各種不同種類的稻米的故事。讓讀者一窺現代化農業之前的稻作栽培演進故事。在故事裡可以發現到歷代育種家付出的心力，也可以認識到水稻這個農作物的各式各樣變異，先民如何利用此等變異來培養出人類所需要的糧食。
- 推薦序
- 出版序
- 自序
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Part 1 臺灣米人物
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藤根吉春其人其事
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溫故1906～1929年的長崎常
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磯永吉的「作物學教室」
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末永仁1915年在臺中的起手式
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徐慶鐘和他的《羅馬字綴臺灣語讀臺灣稻在來品種名彙》
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市島吉太郎的四倍體水稻和他的接班人
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在臺灣稻作生理學研究上蜻蜓點水－谷常紀
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平澤一郎的農業倉庫事件
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二戰後臺灣本土水稻育種接力跑第一棒－楊遜謙
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楊遜謙與他的恩師們
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逆風而起的「臺中在來1號」育種家－洪秋增
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漫漫水稻育種路－莊商路
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將臺灣蓬萊稻推向產能最高峰－黃真生
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在水田「獨行」的水稻育種家－郭全條
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Part 2 臺灣米故事
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「穀良都」滿江紅
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換種
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使用原種
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共同苗代
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塩水選（鹽水選種）
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正条植
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短冊播き苗代
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安靜地插秧
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耖田
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挲草vs.躅田
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打（脫）穀機（一）
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原型摔桶
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米包米
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一張百年前的老照片
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異種分離法
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揚水器
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竹子湖「嘉義晚2號」
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打（脫）穀機（二）
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朝聖
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早年臺灣水稻病害的「王哥－柳哥」
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挨米
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舂臼
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糶米
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早冬、晚冬
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母子浮沉錄
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「関取」來臺灣
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小柳津農法
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稻熱病1926
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笐架與喬扦
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「都系」在臺灣留下的腳印
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若苗插植
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臺灣蓬萊米原種田的設置
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「稻弄」
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壓稻
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コロトン米
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回首1922年臺灣水稻品種舊事
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- 跋
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
- DOI ： 10.978.98693182/73
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