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本书重新界定了我国食品安全风险评估的含义，补充了食品安全风险评估原则，重构了食品安全风险评估组织机构，并对我国食品安全风险评估的信息制度、公众参与制度、专家制度和物质保障制度加以充分论述。
- 版权信息
- 目录
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导论
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第一节 国际组织对食品安全风险评估之界定
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第二节 欧盟、日本和美国对食品安全风险评估之界定
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第三节 风险评估与危害分析和关键控制点系统之比较
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第四节 我国食品安全风险评估之重新界定
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第五节 本研究之基本框架
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第六节 本研究之主要意义和创新
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第一章 我国食品安全风险评估之基本原则
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第一节 食品安全风险评估基本原则之功能
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第二节 我国食品安全风险评估基本原则实施之现状分析
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第三节 美国和欧盟食品安全风险评估的基本原则
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第四节 我国食品安全风险评估基本原则之法制完善
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第二章 食品安全风险评估组织机构制度
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第一节 食品安全风险评估组织机构之一般理论
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第二节 国外食品安全风险评估组织机构制度之评析
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第三节 我国食品安全风险评估组织机构制度
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第四节 我国食品安全风险评估组织机构制度之完善
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第三章 食品安全风险评估信息制度
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第一节 食品安全风险评估信息之功能与分类
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第二节 食品安全风险评估信息制度之类型
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第三节 国外食品安全风险评估信息制度之评析
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第四节 我国食品安全风险评估信息制度之现状评析
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第五节 我国食品安全风险评估信息制度之完善
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第四章 食品安全风险评估之公众参与制度
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第一节 食品安全风险评估中公众参与之基本理论
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第二节 食品安全风险评估中公众参与之必要性及可行性
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第三节 我国食品安全风险评估中公众参与存在之问题
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第四节 构建我国食品安全风险评估公众参与制度之建议
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第五章 食品安全风险评估专家制度
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第一节 食品安全风险评估专家之功能
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第二节 食品安全风险评估专家之类型
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第三节 食品安全风险评估专家合法性危机之突出表现
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第四节 食品安全风险评估专家合法性危机之原因分析
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第五节 欧盟和美国食品安全风险评估科学顾问行政法治理之经验
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第六节 我国食品安全风险评估专家制度之完善
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第六章 食品安全风险评估物质保障制度
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第一节 食品安全风险评估物质保障要素之一般理论
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第二节 发达国家食品安全风险评估物质保障制度之评析
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第三节 我国食品安全风险评估物质保障制度分析
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第四节 完善我国食品安全风险评估物质保障制度
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- 附录 食品安全风险评估管理规定（专家建议稿）
- 主要参考文献
- 后记
- 出版地 ： 中國大陸
- 語言 ： 簡體中文
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