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- 一、育種人員姓名及其資歷
- 二、議程
- 三、種原介紹—桃園豬種
- 四、選育過程及品種特性
- 五、飼糧營養對黑豬生長性能及屠體性狀之影響
- 六、畜試黑豬種母豬營養研究
- 七、畜試黑豬一號之飼養管理及衛生防疫
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八、豬肉佳餚
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蒜泥白切肉
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紅油拌耳絲
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醉香桂元寶
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南瓜粉蒸排
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虎皮雪裡紅
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魚香千里腿
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蒜醃排骨酥
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烤嫩排兩吃
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乾煎豬肉餅
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砂鍋獅子頭
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叉燒肉
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燒腩肉
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佛山燻蹄
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豬肉蒸餃
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黑豬肉燒賣
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彩衣丸子
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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