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不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府决策提供服务。
- 封面
- 编委会
- 书名页
- 目录
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本刊特稿
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以“四个最严”为遵循 科学治理食品安全风险
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食品安全监管与风险治理
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食品安全治理模式的回顾与前瞻
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我国参与食品安全国际共治的动因与路径研究
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容量约束、信息不对称与食品安全风险治理研究
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食品安全消费可追溯体系
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消费者对可追溯猪肉信息属性的需求研究
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溯源追责信任、纵向协作关系与猪肉销售商质量安全行为控制
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消费者安全消费的非理性均衡及其影响因素研究
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食品供应链与风险防范
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稻农化肥农药减量增效技术配套服务需求分析
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基于生鲜电商直采直配模式的低碳物流配送路径规划研究
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食品安全感知影响因素的层次性研究
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消费者的街头食品风险规避行为及其影响因素研究
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- CONTENTS
- 版权页
- 封底
- 出版地 ： 中國大陸
- 語言 ： 簡體中文
- DOI ： 10.978.75201/51177
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