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全球火鍋店龍頭海底撈的基本功便是行銷組合(4P)強，本書以伍忠賢(2020年)獨創的四個量表，跟二家同兼比較。
顧客體驗量表，海底撈66.55分、呷哺呷哺52.15分，臺灣王品餐飲公司旗下石二鍋59.25分。
再細分「產品力」海底撈79.1分、呷哺呷哺36.3分、石二鍋25.3分。
再細分「硬體」(環境設施量表)海底撈87分、呷哺呷哺38分、石二鍋35分。
「商品力」海底撈81分、呷哺呷哺43分、石二鍋27分。
這些量表可用在大部分「商店」內行會看門道!
顧客體驗量表，海底撈66.55分、呷哺呷哺52.15分，臺灣王品餐飲公司旗下石二鍋59.25分。
再細分「產品力」海底撈79.1分、呷哺呷哺36.3分、石二鍋25.3分。
再細分「硬體」(環境設施量表)海底撈87分、呷哺呷哺38分、石二鍋35分。
「商品力」海底撈81分、呷哺呷哺43分、石二鍋27分。
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- 封面
- 1 海底撈、石二鍋跟呷哺呷哺基本資料
- 2 全景：公司供給與顧客的評價
- 3 行銷組合力衡量-海底撈63分、石二鍋56分、呷哺呷哺47分
- 4 海底撈對產品力的努力
- 5 產品力評比：全景
- 6 硬體評比：海底撈、石二鍋與呷哺呷哺
- 7 商品品力比較海底撈、石二鍋、呷哺呷哺
- 8 特寫：海底撈的商品五層級
- 9 內部行銷對員工服務顧客的重要性-服務三角形角度、張勇的看法
- 版權頁
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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