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自己種菜吃:都市中的療癒菜園

作者
出版日期
2016
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789576637414

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精選34種2~3週快速收成蔬果,美味、美麗、有機、有氧,連小套房也可種菜喔!打造都市裡的陽台小菜園

小小的窗台可以種菜嗎?又暗又小的套房可以種菜嗎?因應這些渴望與疑問,我們推出了陽台也可以種菜這本工具書,不僅教你如何利用盆器在陽台種菜,而且要揮別過去印象中那種簡單且可能有異味的菜園。

觀賞的花草,或是可以吃的蔬果,其實都是大自然的植物,需要的生長條件與照顧工作其實都差不多。如果你開始注意到蔬菜瓜果也是翠綠、多彩、旺盛、美麗的,而且有更高的實用(食用與藥用)價值,那麼,你是否更該去準備美觀的盆器來栽培她們,而不只是到市場回收保麗龍箱?當都市的庭園、陽台、窗台、屋頂,除了美麗的花草植物,漸漸多出可以吃的蔬菜盆栽,而且看起來賞心悅目,那該是多美好啊。而且沒有農藥的有機蔬菜不再只能跑到專賣店裡購買,在家裡就可隨時採擷、放心品嘗。

蔬果作物都是具有生命性的,有的強健,有些纖弱,菜葉不一定每片都一樣長,結的果實也不一定每顆都一樣大,而且有時也可能會生個小病,這都是難免的,當一個快樂的都市農夫,要理解這些都是生命的必然,把種菜當閒情逸致、休閒生活來看待,邊種邊學,邊賞邊吃,隨著四季播育,隨著蔬果的成長決定今天吃什麼菜。永保一分快樂的心情,也是種菜收成之外的珍貴收穫。

本書特色

盆栽蔬果特選+達人訣竅傳授+菜園美化佈置

用花盆來種菜,菜園也能像花園一樣美麗!
都市種菜達人秘訣不藏私大公開,讓你快速上手進菜園。
美化菜園時尚新觀念,種菜不只是用保麗龍盒!
輕巧、美觀、易整理、好維護、可移動的新田園樂
對抗菜價高漲,遠離農藥威脅,鄉村生活fun心體驗。

特別收錄:菜園種子.資材&佈置雜貨採購指南
A網路雜貨奇摩拍賣網關鍵字搜尋參考、鄉村雜貨網路店舖
B蔬菜種苗器具「實體賣場」全省大型園藝賣場、都會區各地農會、台灣菜園農場觀摩學習地圖:有機農場v.s休閒果園
  • 自序 美味、美麗、有機、有氧的都市新園藝—唐芩
  • Part-1 都市中的療癒菜園
    • 1.菜園像花園一樣美麗
      • 油亮葉菜,食用、觀賞兩相宜
      • 動手種菜也是一種心靈療癒
    • 2.從陽台菜園進入鄉村廚房
      • 都市的鄉村生活夢
      • 從摸泥土的農夫,到拿鏟子的廚娘
      • BOX 各式菜園空間架構比一比
    • 3.新觀念盆器,栽培蔬果更旺盛
      • 盆器能「呼吸」,土壤才透氣
      • 組合容易,不漏水
      • 接桿架高,避蟲害
      • BOX 避免土壤流失的小技巧
  • Part-2 都市菜園入門祕笈
    • 1.都市菜園與鄉村農田比一比
      • a.陽光與通風
      • b.土壤的深淺與肥料
      • c.蔬菜瓜果喜歡的環境條件
    • 2.都市菜園必備素材VS.好用工具
      • a.播育三大法
      • b.栽培素材
      • c.盆器的規格與架設
      • d.工具與防護措施
      • e.驅蟲方式
      • f.保護自己的工具—工作手套、防污圍裙、防滑膠靴
    • 3.專家實戰經驗必學6條通
      • a.挑選優質種子、菜苗
      • b.種子的簡單消毒法
      • c.強健易栽的蔬菜品種推薦
      • d.可多次採收的實惠蔬果
      • e.育苗與成功後的移植
      • f.颱風前後的因應措施
      • BOX 菜園保衛戰叮嚀
    • 4.四季豐收栽培計畫
      • a.輪種的地力恢復
      • b.春夏秋冬節氣玄機
  • Part-3 十種陽光活力葉菜
    • 1.健康袪病 地瓜葉
    • 2.補血養氣 紅鳳菜
    • 3.鮮脆多汁 萵苣葉
    • 4.鹼性好蔬菜 芥菜
    • 5.老少咸宜 小白菜
    • 6.脆口有嚼勁 高麗菜
    • 7.盤飾高手 青江菜
    • 8.山野美食 山蘇
    • 9.美容高手 蘆薈
    • 10.端若花形 石蓮葉
  • Part-4 八種最適合新手種植的芽菜
    • 1.可愛心形葉 蘿蔔蘡
    • 2.陽光精華 葵花芽
    • 3.大種子多連發 豌豆苗
    • 4.粉嫩好氣色 紅豆芽
    • 5.清新細嫩小奇兵 苜蓿芽
    • 6.降血壓降血脂 蕎麥芽
    • 7.綠色奇蹟 小麥草
    • 8.植物優蛋白 黃豆芽
  • Part-5 五種外觀漂亮的瓜果
    • 1.人氣水果王 番茄
    • 2.顏色形狀都搶眼 茄子
    • 3.黃綠紅都迷人 甜椒
    • 4.艷紅甜蜜萬人迷 草莓
    • 5.酸甜多C 四季金桔
  • Part-6 六種提味必備辛香料
    • 1.味蕾的刺激遊戲 辣椒
    • 2.路邊攤美味秘辛 九層塔
    • 3.白皙玉立 芹菜
    • 4.迷你小香扇 香菜
    • 5.滋補強壯 韭菜
    • 6.料理常備 青蔥
  • Part-7 五種芬芳四溢香草
    • 1.超有型 迷迭香
    • 2.嬌嫩玲瓏 百里香
    • 3.清涼有勁 薄荷
    • 4.形色特殊風靡日本 紫蘇
    • 5.泰式料理好搭檔 檸檬香茅
  • 附錄
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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