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在陽臺種菜
- 前言
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第１章 在家體驗農夫的樂趣
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居家菜園
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在自家陽臺上種什麼菜方便
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你家的日照充足嗎?
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朝南的位置，是最理想的種菜方位
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如何選擇種菜的容器
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都市農夫的必備工具
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蔬菜種植月份表
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如何營造自然的感覺
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第２章 新手種菜第一步
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居家種菜要用什麼士?
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植物的營養素一肥料
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如何把土壤裝入容器
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播種、移苗、選苗
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蔬菜要喝多少水才夠
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如何對抗病蟲
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容器種菜常見問題及其防治措施
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土的重複使用
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利用輪作，滿少病害
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第３章 居家種菜，根莖、瓜、豆、果類
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白蘿蔔
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怎樣吃更可口
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櫻桃蘿蔔
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五分鐘做道下酒菜，汁燒櫻桃蘿蔔
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胡蘿蔔
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烹調後的胡蘿蔔營養價值更高
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大頭菜
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富含豐富的維生素
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小黃瓜
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自製黃瓜面膜
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薑
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生薑的妙用
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青椒
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辣椒的食藥同源
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豌豆
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碗豆食用多樣
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番茄
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晚間蕃茄滅肥
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馬鈴薯
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在家可以吃到炸薯條
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茄子
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茄子油炸後營養「大打折扣」
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第４章 居家種菜，花菜、香料類
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花椰菜
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花椰菜是最好的蔬菜
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大白菜
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怎樣製作可口的泡白菜
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包心菜
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涼拌開胃菜
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蒜苗
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大蒜是血管清道夫
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香菜
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香菜煎水洗臉可以治療雀斑
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韭菜
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芹菜
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如何打芹菜汁
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青蔥
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每天食用蔥，對身體有益
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第５章 居家種菜、葉類菜
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茼蒿
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食補藥膳一茼蒿
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青江菜
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青江菜長不大，是太熱了嗎？
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萵苣
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生菜沙拉
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菠菜
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吃什麼可以美白肌膚
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空心菜
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腐乳空心菜
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小白菜
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小白菜餃子
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芥菜
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芥菜飯－文化遺存
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油菜
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家有小廚房
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木耳菜
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清熱解毒使用木耳菜
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苦菊
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夏日要多吃苦味菜
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