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果療：水果保健養生食療
本書由兩名權威中醫藥博士撰寫，全面列明了各類水果的營養價值，再以中醫角度深入解釋各類水果的性味歸經、功效、適應症、營養分析、對症配方等。
詳細列明水果及乾果特別之處，讓讀者能夠認識其個性、營養分析、用法，更附有150個果療配方、相關貼士，達致養生效果。同時加插各類相片，亦配合了優美的詩文，使讀者能夠輕鬆地得到不同的資訊，甚為吸引。
詳細列明水果及乾果特別之處，讓讀者能夠認識其個性、營養分析、用法，更附有150個果療配方、相關貼士，達致養生效果。同時加插各類相片，亦配合了優美的詩文，使讀者能夠輕鬆地得到不同的資訊，甚為吸引。
- 序 肖培根院士
- 自序 党毅 陳虎彪
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第一章 話說果療
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泱泱古國 饋贈養生仙果
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多彩畫筆 繪出食果文化
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時尚精神 促進果療發展
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豐富營養 彰顯果療功效
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第二章 果品營養與養生
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食用水果的宜忌
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果品中的營養素
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水
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維他命C
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B族維他命
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胡蘿蔔素
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糖
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果酸
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果膠
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蛋白質
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脂肪
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礦物質
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膳食纖維
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第三章 鮮果與療效
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寒涼類
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西瓜：清熱解暑 除煩止渴
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哈密瓜：清熱利尿 祛暑除煩
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香蕉：清熱潤腸 解毒止痛
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柿子：清熱潤肺 止咳消癭
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蘋果：益胃生津 止渴除煩
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橙：清熱生津 和中開胃
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柚：消食下氣 理氣平喘
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橘：開胃理氣 止渴潤肺
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梨：滋陰生津 清熱化痰
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椰子：益氣開胃 清暑解渴
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枇杷：潤肺解渴 下氣止咳
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楊桃：清熱生津 化痰止咳
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獼猴桃：清熱生津 防癌益壽
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桑椹：滋陰補血 生津潤燥
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草莓：潤肺生津 健脾補血
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火龍果：排毒通便 養顏減肥
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山竹：清熱降火 潤膚減肥
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余甘子：清肺利咽 生津鎮咳
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無花果：清熱生津 潤肺通便
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平性類
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葡萄：補益氣血 強壯筋骨
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鳳梨：消食開胃 生津止渴
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李子：清肝滌熱 生津開胃
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檸檬：生津止渴 祛暑開胃
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刺梨：健胃消食 滋補強壯
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橄欖：清肺利咽 生津解毒
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番木瓜：健胃消食 通便催乳
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藍莓：益智明目 益壽養顏
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菠蘿蜜：補中益氣 益胃生津
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牛油果：潤腸通便 美容美髮
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蓮霧：潤肺涼血 止咳生津
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溫熱類
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桃：生津潤腸 活血溫經
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楊梅：生津解渴 和胃消食
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龍眼：補益心脾 養血寧神
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荔枝：健脾溫中 生津益血
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石榴：生津止渴 解酒排毒
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榴槤：活血散寒 健脾補氣
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山楂：消食化積 活血化瘀
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櫻桃：生津補血 滋肝美顏
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芒果：益胃生津 止嘔止咳
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黃皮：益胃健脾 理氣止痛
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紅毛丹：滋養強壯 補血養顏
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番荔枝：健脾補血 美容潤腸
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第四章 乾果與療效
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白果：斂肺定喘 止帶縮尿
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榧子：殺蟲消積 潤肺滑腸
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核桃仁：補腎固精 溫肺定喘
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大棗：補脾和胃 益氣生津
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栗子：養胃健脾 補腎強筋
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向日葵子：潤肺平肝 治痢消滯
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蓮子：養心益腎 補脾澀腸
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芡實：固腎澀精 補脾止泄
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松子：養液熄風 潤肺滑腸
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落花生：潤肺和胃 止咳下乳
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南瓜子：驅蟲止咳 和中止渴
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杏仁：止咳養肺 潤腸通便
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附錄：鮮乾果品性味歸經功效一覽表
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- 主要參考文獻
- 出版地 ： 香港
- 語言 ： 繁體中文
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