超人氣烘焙玩家Kokoma 全新力作
完整解析！造型棉花糖作法全收錄！
只要跟著書中作法掌握溫度、速度和塑形技巧
無論是平面偽奶泡棉花糖，還是3D立體漂浮棉花糖
甚至是杯緣子棉花糖，
通通都沒問題！

? 聽說棉花糖注重溫度和速度，新手能否駕馭？
完全不用擔心！Kokoma將配方分成兩種，
其中較基本的是利用模具、粉模或餅乾模來製作，
新手從這裡入手就不需為溫度和速度緊張，
還可以簡單塑形，製成迷人療癒的立體漂浮棉花糖！

?自製棉花糖感覺要準備很多材料，是不是很麻煩呢？
NONONO！不要以貌取人／糖！
棉花糖的基本材料其實只有以下5種：
吉利丁片、蛋白、細砂糖、水飴及水，
此外再加上色粉或食用色素，
就可以製作出各種造形棉花糖啦！

?雖然很想試著做做看，但如果失敗了怎麼辦？
書中詳盡記述Kokoma製作棉花糖的心路歷程，
完整列出製作過程中可能會遇到的狀況和處理辦法，
只要確實按圖說操作，就能大幅降低失敗率！
如果還是失敗了怎麼辦呢？那就吃掉唄！
吃甜甜後，找出失敗的原因，
再接再厲，一定可以做出完美造型棉花糖的！

◎【隨書超值附贈】療癒系！立體多造型棉花糖矽膠模
SGS檢驗合格，安心使用、健康無虞
模具尺寸：寬16×長14×高3cm
?咦？看起來是貓咪造型模具，為何稱為「立體多造型」呢？
我們秉持著既然要送，就要送最實用的原則，
這當然不是個單單只能做貓咪造型的模具！
其實只要花一點點點點巧思，像是移動鼻子或眼睛的位置，
北極熊、柴犬、青蛙及小豬等各種造型都可以用這個模具搞定！