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果醬二三事
本書作者幼時生活在鄉間，後回香港讀書，但鄉間的慢活生活一直留在心底而無法忘卻。終於幾年前下決心辭去中環律師樓的工作，嘗試自己手作果醬，未料大受歡迎。本書挑選春夏秋冬四季的20來款時令水果，教你製作出一份份滿含心意的手作果醬，並介紹與果醬相襯的食譜。每篇都有一段與水果有關的親身回憶故事，從中可看到作者的心路歷程。
- 自序
- 序一
- 序二
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01 果醬．有機．慢活
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我的有機人生
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順應自然吃四時果
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果醬種類
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事前準備！
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大功告成以後
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果醬保存方法
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02 春生
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幻想總是甜的——初嚐士多啤梨的快樂記憶
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酸甜歲月——那些年小姨的天然減肥餐單，西柚還有番石榴
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車厘子——為什麼你被喚作櫻桃時，味道會這麼怪？
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奇異果——你有喜歡這個奇異的名字嗎？
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梨湯，梨湯，梨湯……
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03 夏長
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水蜜桃果皮輕輕剝下——小心翼翼打開我們的過去
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美得發光的女人——紅桑子之美
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我討厭菠蘿！
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失敗，正是考驗你熱情的時候——再遇熱情果
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就是記得夏天的芒果很香，很甜，還有……
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我的父母親——藍莓的滋味，酸酸甜甜
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04 秋收
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我說葡萄——就是宇宙裏的第五元素
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那袋蘋果——原諒我那天生你的氣
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我與栗子的重遇
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我發現了爺爺的寶物——洛神花
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果欄之初體驗 ． 無花果
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05 冬藏
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我的果醬二三事——從買給婆婆的那盆年桔說起
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真．柚子蜜的甘苦味
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我的前世情人——啤梨的故事
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一杯熱檸檬水——養生，就是這樣簡單
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難得的「可揀」！——幼時與婆婆買橙的記憶
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