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精選76款養生滋補湯水及營養餸菜 26款滋補血氣、養顏、寧神健腰湯水 16款養生粥、粉、飯 28款簡易滋補營養小菜 6款產後修身湯水
懷胎十月「氣血耗用」,媽媽身體處於「血不足,氣亦虛」的狀態,故此產後調理是非常重要。若媽媽坐月時進補得宜,不但能改善體質,更可增加母乳,讓寶寶成長更健康。
《坐月養生滋補簡易食譜》由具有20多年豐富陪月經驗的魏運蓮女士編寫,精選76款養生滋補湯水及營養餸菜,針對媽媽產後調補需要,如補血、催乳、驅風、滋陰、益腎、健腰等,全面照顧媽媽坐月及餵哺寶寶期間的營養所需。食譜附上烹飪小錦囊、適合食用時間、食療功效,簡明易懂,適合新手爸媽閱讀。全部食譜均中英對照。
懷胎十月「氣血耗用」,媽媽身體處於「血不足,氣亦虛」的狀態,故此產後調理是非常重要。若媽媽坐月時進補得宜,不但能改善體質,更可增加母乳,讓寶寶成長更健康。
《坐月養生滋補簡易食譜》由具有20多年豐富陪月經驗的魏運蓮女士編寫,精選76款養生滋補湯水及營養餸菜,針對媽媽產後調補需要,如補血、催乳、驅風、滋陰、益腎、健腰等,全面照顧媽媽坐月及餵哺寶寶期間的營養所需。食譜附上烹飪小錦囊、適合食用時間、食療功效,簡明易懂,適合新手爸媽閱讀。全部食譜均中英對照。
- 代序
- 序〈那些年,當我懷孕的時候〉
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第1章 產後坐月常識妳要知
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坐月是調補身體的好時機?
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為甚麼產後要注意飲食營養?
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產後適宜進食甚麼水果?
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產後適宜進食甚麼肉類食物?
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產後適宜進食甚麼五穀蔬菜?
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傷風感冒期間可以進補嗎?
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哺乳期間適宜進補嗎?
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坐月期間可食用甚麼海味/藥材?
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何時開始煲薑醋?
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何時適合食薑醋?
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如何自家製一煲美味薑醋?
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第2章 滋補血氣、養顏、寧神健腰湯水
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1. 雲苓白朮扁豆衣湯
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2. 淮杞煲石崇魚湯
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3. 當歸南棗煲鴨蛋
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4. 雙豆煲塘虱魚湯
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5. 木瓜章魚花生鰂魚湯
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6. 淮山杞子螺頭雞腳湯
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7. 通草豆腐梳羅魚湯
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8. 紅豆蓮藕煲豬腳湯
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9. 冬蟲草燉雞
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10. 天麻燉魚頭
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11. 當歸燉羊肉
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12. 花膠瑤柱燉水鴨
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13. 六君子湯
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14. 鮮奶燉花膠
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15. 燕窩椰子燉乳鴿
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16. 竹絲雞補腰腎湯
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17. 沙蔘玉竹山班魚湯
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18. 鹿茸燉雞
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19. 韓式人蔘雞湯
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20. 元貝花膠燉鮑魚片湯
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21. 蕃茄南瓜木棉魚湯
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22. 齊首烏烏雞燉湯
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23. 黨蔘淮山煲牛鰍魚
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24. 杜仲巴戟豬尾骨湯
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25. 八珍湯
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26. 十全大補湯
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第3章 養生粥、粉、飯
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27. 瑤柱陳皮肉碎粥
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28. 花膠雞絲粥
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29. 淮山肉丸粥
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30. 南瓜粟米魚腩粥
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31. 人蔘雞粥
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32. 黨蔘雞絲糯米粥
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33. 瑤柱田雞粥
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34. 燕窩雞茸粥
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35. 魚湯米線
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36. 瑤柱田雞焗飯
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37. 紅棗圓肉排骨焗飯
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38. 金鉤章魚冬菇焗飯
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39. 冬蟲草雞件焗飯
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40. 章魚肉餅蒸飯
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41. 薑蛋炒飯
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42. 梅菜三文魚炒飯
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第4章 簡易滋補營養小菜
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43. 蜜糖豆百合炒帶子
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44. 梅菜蒸三文魚
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45. 蕃茄煮魚
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46. 肉碎蒸水蛋
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47. 帶子蒸玉子豆腐
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48. 冬菇紅棗滑雞煲
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49. 蛋白炒花膠
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50. 豆苗蝦仁
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51. XO醬海鮮會
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52. 滑蛋蝦仁
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53. 蕃茄炒蛋
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54. 蒸釀海參
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55. 栗子炆排骨
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56. 冬菇海蔘炆雞
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57. 梅菜蒸肉片
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58. 冬菇肉絲炒鮮淮山
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59. 雙菇炒雞柳
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60. 老少平安
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61. 翠塘豆腐
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62. 花雕紅棗浸雞
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63. 梅菜金鉤蒸勝瓜
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64. 金針紅棗蒸田雞
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65. 三杯雞
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66. 梅菜肉餅
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67. 煮雞酒
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68. 炒雞鬆
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69. 釀節瓜甫
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70. 蝦籽蝦仁炒海參
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第5章 產後修身湯水
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71. 紫菜瑤柱瘦肉湯
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72. 枝竹冬菇煲馬蹄湯
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73. 山藥排骨湯
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74. 黑木耳雙菇湯
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75. 赤小豆薏米節瓜湯
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76. 涼瓜冬瓜排骨湯
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- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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