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嘸呷睏未去~呷嘸金生氣~ 就讓報導美食多年的刁嘴達人,帶您嚐遍口袋名單中的巷仔內驚艷美味。 50次的環島,368鄉鎮市的深度行腳,全台走透透的私房味道全紀錄。 呷後道相報!走,現在就去大飽口福~
台灣這麼小又這麼大, 你吃過肉圓,但你吃過南機場肉圓嗎? 你吃過饅頭,但你嚐過新城風糖的黑糖爆漿饅頭嗎? 糯米炸、茶葉行香菇餅、煎盤粿、鹼粽冰、鴨肉羹、白糖粿、嘟好燒、燒粿角、炸蛋蔥油餅......所有你聽過或沒聽過的地方獨味,都在這本書中,看過、走過、吃過,跟著達人走,你也能成為吃透透的寶島通!
為了吃,環島101次都不夠啦!
台灣的美,美在風景、美在人文,更是美在那些一吃難忘的好滋味!
不論是在地老饕,還是外地遊人,每個人的心目中都必定有一份專屬的口袋名單,每個在地人的眼中也都有一間最道地的地方味。
內行人吃內行味,這一次就讓我們跟著吃遍台灣的寶島通,一一拜訪她藏私多年的巷子內美食,重新用美食印象描繪你心目中的台灣。
台灣這麼小又這麼大, 你吃過肉圓,但你吃過南機場肉圓嗎? 你吃過饅頭,但你嚐過新城風糖的黑糖爆漿饅頭嗎? 糯米炸、茶葉行香菇餅、煎盤粿、鹼粽冰、鴨肉羹、白糖粿、嘟好燒、燒粿角、炸蛋蔥油餅......所有你聽過或沒聽過的地方獨味,都在這本書中,看過、走過、吃過,跟著達人走,你也能成為吃透透的寶島通!
為了吃,環島101次都不夠啦!
台灣的美,美在風景、美在人文,更是美在那些一吃難忘的好滋味!
不論是在地老饕,還是外地遊人,每個人的心目中都必定有一份專屬的口袋名單,每個在地人的眼中也都有一間最道地的地方味。
內行人吃內行味,這一次就讓我們跟著吃遍台灣的寶島通,一一拜訪她藏私多年的巷子內美食,重新用美食印象描繪你心目中的台灣。
- 名家推薦
- 推薦序
- 前言
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Part 1、北北基
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一身好功夫:737巷豬大郎豬血糕
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台北也有好味米糕:大橋頭米糕
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轉角遇到杏仁冰:永昌杏仁豆腐
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市場油飯北霸天:百年老店林合發油飯店
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原來中式點心也可以新奇有趣:三發包子點心饅頭
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名人最愛的簡單滋味:紅葉蛋糕
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職人精神:南機場肉圓
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名氣愈大愈謙和:阿男麻油雞
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頂尖燒餅的好所在:阜杭豆漿
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喝咖啡吃西點,享受老台灣人文風華:明星咖啡
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偏僻小攤賣出大名氣:黃記皇家現烤香腸
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藏在巷弄中的美食:泉州街蚵仔麵線
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最牛的牛肉麵店:牛店
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呷甜甜,聽故事:阿猜嬤甜湯
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迷你古早味:好味珍珠小餛飩
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人情味小吃:施福建好吃雞肉
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金山一遊的最佳伴手禮:阿玉蔴粩
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八里左岸賞美景吃美食:渡船頭姐妹雙胞胎
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山城飄香:護理長的店──蜂蜜滷味
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三重的道地雲嘉味:龍門江記鴨肉羹
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期待每個好的開始:好初早餐
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和在地人一起大排長龍一下吧!金旺冰店
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童年的這一味:三豐芋冰城
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在地人才知道的好滋味:圍牆邊蚵仔麵線臭豆腐
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用蔥油餅道早安:早安蔥油餅
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緬甸街裡的台灣人情味:雲南小吃
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不管順不順路都得買的:石碇萬紫香腸
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平價奢華:益心居龍蝦麻糬
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練過鐵砂掌的:基隆夜市碳烤三明治
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隱藏版超強火鍋餃王:三記冷凍食品
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不凋零的百年老店:連珍糕餅
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Part 2、桃竹苗
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讓人期待的草莓季:佳樂波士頓派
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客家粄飄香:劉媽媽菜包
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百吃不膩鹹甜香:三角店
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傳香五代,友情常伴:黃日香豆干
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因喜歡小朋友而得名:關西ㄤ咕麵
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不添加一滴水的簡單原味:新美珍布丁蛋糕
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寶山挖寶:黑糖爆漿饅頭
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名牌花生醬:福源花生醬
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人文飄香桂花巷:南庄江記桂花釀
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集好吃便宜又大碗於一身:賴新魁麵館
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Part 3、中彰投
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最讓人魂牽夢縈的筒仔米糕:清水阿財米糕
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梧棲鹹蛋糕比一比:林異香齋&梧棲小鎮
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物美價廉的超級好味:東海蓮心冰、雞爪
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百吃不膩的好滋味:逢甲黑輪大王──阿華黑輪
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伸港鄉的超級海味:老三蚵
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小吃店兼景點:彰化阿璋肉圓
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彰化獨味:糯米炸
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最愛伴手禮:彰化大元鹹麻糬
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祝福滿滿的傳統小點心:黃梅狀元糕
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溪湖羊肉一條街:阿枝羊肉&阿明羊肉爐
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簡單的鄉村味:謝媽媽排肉飯
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排隊早餐:茶葉行香菇餅
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老麵攤的記憶:胡國雄古早麵
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沒吃過肉圓,別說來過埔里:阿菊肉圓
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Part 4、雲嘉南
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夾心餅包冰淇淋的古早味逸品:溝仔埧好涼冰店
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土庫名產:當歸鴨老店
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北港獨特焦香味:煎盤粿
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無可取代的老冰店:北港鹼粽冰
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大樹腳的古早味:阿欽伯粉圓
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酸甜香的好滋味:奉天宮前鴨肉羹
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不再只有夜半微笑:微笑火雞肉飯
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嘉義的人氣早點店:峰炸豬排
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全台最夢幻的麻糬:麻糬棟
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平民海珍味:修吳氏蚵捲
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幻之味:東山籃記鴨頭
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超級限定:連得堂手工煎餅
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頂級虱目魚:阿憨鹹粥
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台南人的早餐:阿堂鹹粥
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不敗的扮手禮:克林食品店
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Part 5、高屏區
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百變的甲仙芋頭:徐財記芋粿
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重生的絕妙滋味:日光小林
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最讓人羨慕的宵夜:楊寶寶蒸餃
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早起的鳥兒有早餐吃:寬來順早餐
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南高屏才吃得到的傳統甜點:白糖粿
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薪火相傳:大路關老麵店
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東港碳烤饅頭:佳吉飲料店
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用琳瑯滿目的早餐為一天充滿元氣:咕咕咕早餐
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在地人才知道的銷魂飯糰:無名阿婆飯糰
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台灣最南端的甜湯:綠豆蒜
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國境之南的特色肉包:小杜包子
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Part 6、宜花東
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流傳百年、絕無分號:嘟好燒
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難忘卻少有人知的宜蘭好味:燒粿角
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宜蘭新興觀光景點:黑店冰
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美妙滋味不管哪天都正好:正好鮮肉小籠包
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三星好蔥:羅家蔥捲餅&何家蔥餡餅
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逛逛林場吃肉羹:羅東林場肉羹
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光用看的都消暑:冬山小可愛粉圓冰
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拜訪南澳大門:建華冰店
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花蓮人眼中的逸品級伴手禮:郭榮市火腿
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小貨車上的美妙滋味:炸蛋蔥油餅
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在花蓮享受豪華的中式早餐:怡味餐店
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廟前的24小時老店:鋼管紅茶
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魔力伴手禮:廣來肉干
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不跟風的好味道:余記溫州大餛飩
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懷舊的鐵道月台便當:全美行
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飯包文化的食玩好去處:悟饕池上飯包博物館
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送禮送面子的人氣伴手禮:陳記麻糬
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吃美食,零負擔:海草輕食館
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有夠讚:蕭家有夠讚肉圓
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超級大的人氣小吃:七里香超大水煎包
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- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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