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台灣好食在:尚好呷ㄟ101 味

出版日期
2013
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789866152856

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嘸呷睏未去~呷嘸金生氣~  就讓報導美食多年的刁嘴達人,帶您嚐遍口袋名單中的巷仔內驚艷美味。  50次的環島,368鄉鎮市的深度行腳,全台走透透的私房味道全紀錄。  呷後道相報!走,現在就去大飽口福~
  台灣這麼小又這麼大,  你吃過肉圓,但你吃過南機場肉圓嗎?  你吃過饅頭,但你嚐過新城風糖的黑糖爆漿饅頭嗎?  糯米炸、茶葉行香菇餅、煎盤粿、鹼粽冰、鴨肉羹、白糖粿、嘟好燒、燒粿角、炸蛋蔥油餅......所有你聽過或沒聽過的地方獨味,都在這本書中,看過、走過、吃過,跟著達人走,你也能成為吃透透的寶島通!
  為了吃,環島101次都不夠啦!
  台灣的美,美在風景、美在人文,更是美在那些一吃難忘的好滋味!
  不論是在地老饕,還是外地遊人,每個人的心目中都必定有一份專屬的口袋名單,每個在地人的眼中也都有一間最道地的地方味。
  內行人吃內行味,這一次就讓我們跟著吃遍台灣的寶島通,一一拜訪她藏私多年的巷子內美食,重新用美食印象描繪你心目中的台灣。
  • 名家推薦
  • 推薦序
  • 前言
  • Part 1、北北基
    • 一身好功夫:737巷豬大郎豬血糕
    • 台北也有好味米糕:大橋頭米糕
    • 轉角遇到杏仁冰:永昌杏仁豆腐
    • 市場油飯北霸天:百年老店林合發油飯店
    • 原來中式點心也可以新奇有趣:三發包子點心饅頭
    • 名人最愛的簡單滋味:紅葉蛋糕
    • 職人精神:南機場肉圓
    • 名氣愈大愈謙和:阿男麻油雞
    • 頂尖燒餅的好所在:阜杭豆漿
    • 喝咖啡吃西點,享受老台灣人文風華:明星咖啡
    • 偏僻小攤賣出大名氣:黃記皇家現烤香腸
    • 藏在巷弄中的美食:泉州街蚵仔麵線
    • 最牛的牛肉麵店:牛店
    • 呷甜甜,聽故事:阿猜嬤甜湯
    • 迷你古早味:好味珍珠小餛飩
    • 人情味小吃:施福建好吃雞肉
    • 金山一遊的最佳伴手禮:阿玉蔴粩
    • 八里左岸賞美景吃美食:渡船頭姐妹雙胞胎
    • 山城飄香:護理長的店──蜂蜜滷味
    • 三重的道地雲嘉味:龍門江記鴨肉羹
    • 期待每個好的開始:好初早餐
    • 和在地人一起大排長龍一下吧!金旺冰店
    • 童年的這一味:三豐芋冰城
    • 在地人才知道的好滋味:圍牆邊蚵仔麵線臭豆腐
    • 用蔥油餅道早安:早安蔥油餅
    • 緬甸街裡的台灣人情味:雲南小吃
    • 不管順不順路都得買的:石碇萬紫香腸
    • 平價奢華:益心居龍蝦麻糬
    • 練過鐵砂掌的:基隆夜市碳烤三明治
    • 隱藏版超強火鍋餃王:三記冷凍食品
    • 不凋零的百年老店:連珍糕餅
  • Part 2、桃竹苗
    • 讓人期待的草莓季:佳樂波士頓派
    • 客家粄飄香:劉媽媽菜包
    • 百吃不膩鹹甜香:三角店
    • 傳香五代,友情常伴:黃日香豆干
    • 因喜歡小朋友而得名:關西ㄤ咕麵
    • 不添加一滴水的簡單原味:新美珍布丁蛋糕
    • 寶山挖寶:黑糖爆漿饅頭
    • 名牌花生醬:福源花生醬
    • 人文飄香桂花巷:南庄江記桂花釀
    • 集好吃便宜又大碗於一身:賴新魁麵館
  • Part 3、中彰投
    • 最讓人魂牽夢縈的筒仔米糕:清水阿財米糕
    • 梧棲鹹蛋糕比一比:林異香齋&梧棲小鎮
    • 物美價廉的超級好味:東海蓮心冰、雞爪
    • 百吃不膩的好滋味:逢甲黑輪大王──阿華黑輪
    • 伸港鄉的超級海味:老三蚵
    • 小吃店兼景點:彰化阿璋肉圓
    • 彰化獨味:糯米炸
    • 最愛伴手禮:彰化大元鹹麻糬
    • 祝福滿滿的傳統小點心:黃梅狀元糕
    • 溪湖羊肉一條街:阿枝羊肉&阿明羊肉爐
    • 簡單的鄉村味:謝媽媽排肉飯
    • 排隊早餐:茶葉行香菇餅
    • 老麵攤的記憶:胡國雄古早麵
    • 沒吃過肉圓,別說來過埔里:阿菊肉圓
  • Part 4、雲嘉南
    • 夾心餅包冰淇淋的古早味逸品:溝仔埧好涼冰店
    • 土庫名產:當歸鴨老店
    • 北港獨特焦香味:煎盤粿
    • 無可取代的老冰店:北港鹼粽冰
    • 大樹腳的古早味:阿欽伯粉圓
    • 酸甜香的好滋味:奉天宮前鴨肉羹
    • 不再只有夜半微笑:微笑火雞肉飯
    • 嘉義的人氣早點店:峰炸豬排
    • 全台最夢幻的麻糬:麻糬棟
    • 平民海珍味:修吳氏蚵捲
    • 幻之味:東山籃記鴨頭
    • 超級限定:連得堂手工煎餅
    • 頂級虱目魚:阿憨鹹粥
    • 台南人的早餐:阿堂鹹粥
    • 不敗的扮手禮:克林食品店
  • Part 5、高屏區
    • 百變的甲仙芋頭:徐財記芋粿
    • 重生的絕妙滋味:日光小林
    • 最讓人羨慕的宵夜:楊寶寶蒸餃
    • 早起的鳥兒有早餐吃:寬來順早餐
    • 南高屏才吃得到的傳統甜點:白糖粿
    • 薪火相傳:大路關老麵店
    • 東港碳烤饅頭:佳吉飲料店
    • 用琳瑯滿目的早餐為一天充滿元氣:咕咕咕早餐
    • 在地人才知道的銷魂飯糰:無名阿婆飯糰
    • 台灣最南端的甜湯:綠豆蒜
    • 國境之南的特色肉包:小杜包子
  • Part 6、宜花東
    • 流傳百年、絕無分號:嘟好燒
    • 難忘卻少有人知的宜蘭好味:燒粿角
    • 宜蘭新興觀光景點:黑店冰
    • 美妙滋味不管哪天都正好:正好鮮肉小籠包
    • 三星好蔥:羅家蔥捲餅&何家蔥餡餅
    • 逛逛林場吃肉羹:羅東林場肉羹
    • 光用看的都消暑:冬山小可愛粉圓冰
    • 拜訪南澳大門:建華冰店
    • 花蓮人眼中的逸品級伴手禮:郭榮市火腿
    • 小貨車上的美妙滋味:炸蛋蔥油餅
    • 在花蓮享受豪華的中式早餐:怡味餐店
    • 廟前的24小時老店:鋼管紅茶
    • 魔力伴手禮:廣來肉干
    • 不跟風的好味道:余記溫州大餛飩
    • 懷舊的鐵道月台便當:全美行
    • 飯包文化的食玩好去處:悟饕池上飯包博物館
    • 送禮送面子的人氣伴手禮:陳記麻糬
    • 吃美食,零負擔:海草輕食館
    • 有夠讚:蕭家有夠讚肉圓
    • 超級大的人氣小吃:七里香超大水煎包
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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