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2012飲食文選
作者
：
出版日期
：
2013
閱讀格式
：
PDF
ISBN
：
9789866490910
集結國內外約46位文學作家作品，看焦桐、韓良露、愛亞、陳文芬、劉克襄、蔡珠兒、馮傑、方梓、新井一二三……，為讀者帶來的飲食文化饗宴。
- 編選序 焦桐
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故事
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食事 卓玫君
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土廝與洋食 阿盛
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醉雞 許林桃口述 許惠碧執筆
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花糕和象徵 馮傑
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麻油啦 新井一二三
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從一包新竹米粉說起 林郁庭
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初鰹的季節 伊森
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異味諜影1958 賴瑞卿
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寧靜奶酪 陳文芬
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農漁牧
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我的稻米主張 劉克襄
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我在找灰灰菜 方梓
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市場
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逛市場之樂 莊仲平
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超市的表情 黃雅歆
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攤販 陳思宏
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環墟 楊佳嫻
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夜市是一種鄉愁，臺灣正在往後走 南方朔
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買魚買菜，湖上來巧遇 光澄籽
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廟東夜市 陳雪
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產業
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手藝 楊索
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廚師的運命 詹偉雄
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連鎖美式餐廳 黃麗群
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廚房
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年年有餘 莊祖宜
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筷子 宇文正
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破布子樹與破布子 愛亞
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廚房裡的雙人舞 游書珣
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養生飲膳
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補冬與消暑 鄭麗卿
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奇異果與胡椒的融合 季季
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樂活真飲食 療癒身與心 楊定一
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水果
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啞巴石榴 羅蕙蕙
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貓山王 許裕全
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我與水果節的因緣 星雲
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飲料
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冬日的香檳旅程 韓良露
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巷弄咖啡即景 郭正佩
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微醺紹興 楊明
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桂花酸梅湯 蔡珠兒
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論醉酒 焦桐
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品味
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菠菜 胡弦
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迪奧先生的魚子醬蛋 李昂
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麵包之戀 周芬娜
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京都川床香魚料理 林嘉翔
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古巴中國吃──哈瓦那和紐約 張北海
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回味
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糖年糕 錢佳楠
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一瓶酒 李振豪
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有竹籤的焢肉飯 邱坤良
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粽子 薛好薰
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天上的美點 袁紹珊
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