「要把病治好，除了吃藥、打針或開刀以外，別無他法嗎？」
「聽到人家說吃什麼保健食品對身體好，就買了一大堆綜合維他命、鈣片、葉酸、葡萄糖胺……？」
還抱持著這種舊觀念、舊做法嗎？你現在最需要的是──「營養醫學」的專業新觀念！
本書作者劉博仁醫師，不但是2009年商業周刊票選的百大良醫，也是台灣在教學醫學開設營養門診的第一人。擔任耳鼻喉科醫師的他，由於受過家醫科「全人關照」、自然療法、排毒等醫學理論的薰陶，使他在看診時跳脫「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的固有模式，而是觀察患者的整體狀況，並善用「一滴血」檢查和過敏檢測，幫患者找出疾病真正的根源。因此許多西醫治療上難以斷根的疾病，像是氣喘、鼻竇炎、異位性皮膚炎等，或是長期的慢性病，像是高血壓、脂肪肝、大腸激躁症，甚至是癌症這類重症，在以營養素治療和生活調整之後，竟然都成功地改善病情，或是不再復發。
另外，台灣人一年購買營養保健品的金額高達六百七十億元，很多人以為吃了營養品就可以讓自己變得更健康，卻沒考慮到：產品來源可不可靠、劑量對不對、是不是為自己量身訂作的？因此就算吃再多，不但沒有效，還可能對身體有害，根本就賠了夫人又折兵。
想要治病、強身，你絕不能錯過最「營養」的三大健康新觀念：●營養醫學治病將成為未來趨勢：營養醫學已成為未來整合醫療不可或缺的一環。不過要特別注意，營養醫學不等於食療，也不等於吃健康食品。書中特別公開20個營養門診的本土成功案例，讓你共同見證營養素治病的奇蹟！
●最常見的營養補充品迷思，不再被廠商牽著鼻子走：補充葡萄糖胺（俗稱維骨力）並不能改善骨質疏鬆症，這些患者要補充的其實是構成硬骨所需的鈣、鎂和維生素D；口服膠原蛋白因為不溶於水、不易吸收，去除細紋的效果其實很有限等等，這些以訛傳訛、習以為常的錯誤迷思，通通幫你釐清！
●挑選營養補充品的專業know-how：各種營養品如何買、怎麼吃、功效、禁忌和使用要訣，例如：買維生素C時選擇多種抗氧化營養素的複方較好，服用膳食纖維也要記得喝足二千CC的水，否則會加重便祕等等，所有你想知道的疑問，一次給你完整解答！
本書特色
（一）不打針、不吃藥的醫療新選擇：人之所以會生病，跟體內的不平衡有關，若是透過營養素的增減，就能重建體內的平衡，達到預防和治療疾病的目標，這正是營養醫學的核心觀念。這種已在國外行之有年的營養醫學，運用在治療癌症、心血管疾病、腸胃道疾病、慢性疲勞等方面的效果非常顯著。而在台灣，營養醫學也已成為越來越重要的趨勢。本書除了帶你認識「營養醫學」這個新名詞的箇中奧祕，也讓你除了打針吃藥以外，多了營養醫學這個更好的看病新選擇。
（二）最珍貴的第一手本土營養醫學臨床實證：過敏、胃酸食道逆流、脂肪肝、高血壓等這些西醫治療上難以斷根、總是一再復發的惱人疾病，經過營養素的治療和生活習慣的調整，居然都不藥而癒了。書中20個本土成功案例，讓一般讀者實際了解營養療法應用的過程，選擇更適合自己的治療方法，避免走太多無謂的冤枉路。專業的醫療從業人員更可以此做為未來從事整合醫療最佳的參考範本，學習如何將營養醫學實際運用在臨床上。
（三）最專業、最完整的營養補充品挑選指南：不同於坊間同類的書籍，書中提供最專業且最細膩的觀點，教你挑選優良的保健食品。書中蒐羅了最重要的七大類營養素，並提供「達人級」的挑選撇步，像是：要同時攝取鈣、鎂和活性維生素D3，身體的吸收率最好；要補充鐵，最好選擇磷酸鐵或是胺基酸螯合鐵劑，吸收率高，也不容易產生副作用等等。