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吃對食物,高血壓自療養生配餐

出版社
出版日期
2009
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789861279183

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「隱形殺手」高血壓,侵襲人體是無聲無息;
  血壓失速後的嚴重併發症,總讓人們後悔莫急!
  死亡率居世界第二位、高血壓患者每年增加350萬人次,
  你,還能保證高血壓不會找上身嗎?
  本書配餐經臨床驗證,依四季節氣變化、順應各種體質以調理降壓食療,
  吃對食物,惱人高血壓輕鬆擺脫!
  高血壓是一種普遍的慢性病,而形成原因除了遺傳以外,尚有體重過重、酗酒抽菸,吃太鹹、高膽固醇的食物,以及讓精神長期在緊張環境下等因素。現代人由於工作壓力大,導致生活作息紊亂、飲食不節制,再加上速食的普及性,諸如高油、高鹽、高糖的食物,都正一點一滴地吞噬人體健康。高血壓在醫學上,被稱為「無聲殺手」,人們若沒有測量血壓的習慣是很難發覺的,因此罹患高血壓的人數,每年均以350萬人次的速度增加。而高血壓最容易併發腦中風、冠心病、眼底出血、視力障礙等病症,嚴重者將危及生命。
  西醫方面,通常都會開立降壓藥給患者,但是高血壓並非單純吃藥就會好轉,最重要的,必須改變生活作息及飲食習慣。書中詳盡介紹高血壓的成因與各種併發症,並針對個人體質、氣候及症狀,調理專屬配餐、藥膳,分析食材中的營養價值和降壓功效,另外還特別收載低血壓的養生方法與升壓食療,擺脫血壓值飆高驟降的危險。本書配餐經由國內外的成功驗證下,受惠的高血壓及低血壓患者已不計其數。
  • 何謂高血壓?
  • 營養配餐
    • 一日食譜
      • 早餐食譜
      • 午餐食譜
      • 晚餐食譜
      • 注意事項
      • 高血壓患者的均衡膳食
    • 一週食譜
      • 一週食譜及烹飪方法
      • 注意事項
      • 有利於治療高血壓的食物
    • 高血壓飲食原則
  • 四季配餐
    • 春季營養配餐
      • 1.蔥、白淡鼓湯
      • 2.生薑紅糖湯
      • 3.薄荷桑菊飲
      • 4涼拌商著菜
      • 5涼拌鼓菜
    • 夏季營養配餐
      • 1.董香佩蘭湯
      • 2.綠豆湯
      • 3.菊花露
      • 4.西瓜翠衣飲
      • 5.荷葉粥
    • 秋季營養配餐
      • 1.木耳湯
      • 2苦瓜炒瘦肉
      • 3.銀耳羹
      • 4清蒸河蟹
      • 5.甲殼素湯
      • 6.桂花鱷魚
    • 冬季營養配餐
      • l.磨菇牡蠣
      • 2.羊肉湯
      • 3.核桃末麵粉羹
      • 4.丹參酒
      • 注意事項
      • 四季配餐的降壓食物分析
  • 按體質配餐
    • 陰陽平衡型體質
    • 木火型體質
      • 1.七昧鴨
      • 2.銀耳柯把湯
      • 3.雞肉鮑魚
      • 4.補益海參
    • 寒水型體質
      • 1.白羊腎羹
      • 2龍馬童子雞
      • 3.肉桂粥
    • 痰濕型體質
      • 1.紅豆薏仁湯
      • 2.五香檳榔
      • 3.鯽魚羹
      • 4.胡椒豬肚
      • 注意事項
    • 體質的調養
      • 體質的自我判斷
      • 食物的改善作用
    • 食物療法
      • 1.玉米羹
      • 2.大麥粉湯
      • 3.胡蘿蔔粥
      • 4.涼拌芹菜葉
      • 5.涼拌萵苣葉
      • 6.涼拌地瓜葉
      • 7雪羹湯
      • 8番茄炒菠菜
      • 9.白蘿蔔汁
      • 10.旱蓮薺花湯
      • 11.生薑大蒜片
      • 12.奶蜜蔥汁
      • 13.五昧冬瓜
      • 14.醋泡黑豆
      • 15.醋泡花生仁
      • 16.鴨掌豆腐皮
      • 17番茄炒牛肉
      • 18.黑木耳炒肉片
      • 19馬齒莧炒肉
      • 20豬血魚片
      • 21.金針菇燒鱔魚
      • 22.香樁大蝦
      • 23.栗子燉肉
      • 24.清燉芋頭鴨
      • 25花生雞丁
      • 26.翡翠魚丁
      • 27.蘿蔔鯽魚湯
      • 28蒟蒻燒海參
      • 29.芝麻海帶湯
      • 30.香瓜汁
  • 藥膳效方
    • 藥膳餐
      • 1.天麻魚頭
      • 2.蓮子百合煨瘦肉
      • 3.首烏肝片
      • 4.仙人掌炒牛肉
      • 5紅豆鯽魚湯
      • 6.費菜燉豬心
      • 7.當歸生薑羊肉湯
      • 8.蟹殼磨菇湯
      • 9.葛根煲排骨
      • 10清腦羹
      • 11.夏枯草煲豬肉
      • 12東菊燉豬腳
      • 13.梨汁牛奶
      • 14.補腦降壓菜
      • 15.松仁茯苓餅
    • 降壓藥茶
      • l沸茶
      • 2山楂茶
      • 3菊花茶
      • 4.槐花茶
      • 5.決明子茶
      • 6.玉米鬚茶
      • 7蓮子茶
      • 8.楠葉茶
      • 9.桑葚枸杞芽茶
      • 10.仙藥茶
      • 11.車前子茶
      • 12地骨皮茶
      • 13.鉤藤茶
      • 14.丹皮茶
      • 15櫻桃葉茶
      • 16.羅布麻葉茶
      • 17.芹菜籽茶
    • 降壓藥粥
      • 1.七葉膽粥
      • 2黃精粥
      • 3薑黃粥
      • 4銀杏葉粥
      • 5.梧桐葉粥
      • 6大薊根粥
    • 降壓藥酒
      • 1.自製葡萄酒
      • 2.聚寶酒
      • 3精神藥酒
      • 4.史國公酒
      • 5.仙酒方
  • 附錄 低血壓養生方
    • 低血壓食療
      • 1.升壓茶
      • 2.參薏蓮棗粥
      • 3.益氣復元湯
      • 4歸氏烏骨雞
      • 5.紅棗板栗雞
      • 6.黃耆豬心
      • 7.紅參蓮子羹
      • 8.韭菜汁
      • 9鹿茸蛋
      • 10.紅參荔枝酒
      • 11.參麥飲
      • 12.參桂飲
    • 低血壓生活養生
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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