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財團法人中正農業科技社會公益基金會（以下簡稱本會）近十多年來，曾做一系列的農業專題研究，迄今已成立了23個專案小組，聘請國內著名農業專家從事研究 並出刊專案報告。舉例言之，第一個專案小組是以農產品低溫物流為主題，而此一主題也是經過專案計畫選出的，因為不論是植物性或動物性的農產品，在收穫後都 有容易腐敗的問題，只能在低溫儲存和運輸中可以延長它們被利用的時間。讀者如有興趣可向本會索取該報告一閱。
- 序
- 摘要
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壹．有機廢棄物的再生利用及有機質肥料之重要性－前言 楊秋忠
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一、有機廢棄物的再生利用的必要性
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二、有機廢棄物的再利用之演變
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三、有機廢棄物的再利用成為有機質肥料之功效
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（一）對土壤物理性的改善作用
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（二）對土壤化學性的改善作用
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（三）對土壤微生物的改善作用
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貳．台灣有機廢棄物之來源及再生資源
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一、台灣有機廢棄物之種類及特性 黃裕銘
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（一）植物性殘體
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（二）禽畜廢棄物
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（三）農業事業廢棄物
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二、台灣有機廢棄物之再生貫源 郭猛德
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（一）農產廢棄物飼料資源化處理與利用
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（二）有機質肥料及介質材料之資源化
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三、有機質肥料的概況及面臨之問題與應對 陳仁炫
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（一）有機質肥料的概況
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（二）有機質肥料的品質管控
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參．有機質肥料的生產製造技術及發展策略
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一、直接利用之有機質肥料的生產製造 陳仁炫
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二、堆肥的生產製造技術
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（一）堆肥製造技術 黃裕銘
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（二）除臭技術 曾慶平
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（三）添加菌種技術 楊盛行
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三、有機栽培介質的生產製造及應用 李文汕
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（一）無土栽培的定義與範圍
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（二）介質的功能
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（三）栽培介質之特性
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（四）可供介質材料使用之農業廢棄物
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（五）介質的設計與調製
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（六）介質的利用與展望
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四、快速處理的生產製造 楊秋忠
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（一）快速處理技術的之緣由
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（二）快速處理技術的之原理
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（三）快速處理技術的設備及流程
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（四）快速處理技術之技術應用範圍
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（五）快速處理技術之優點及驗證
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（六）快速處理有機廢棄物的環保及農業效益
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肆．有機質肥料的管理標準及法規 陳仁炫
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一、有機質肥料的品目標準
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二、有機質肥料的相關法規
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伍．有機質肥料的應用及展望 黃裕銘
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一、施用量
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二、有機質肥料養分濃度之影響
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三、時間的因素
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四、溫度的影響
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五、土壤水分效應
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六、土壤有機質和土壤肥力的關係
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（一）土壤物理性
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（二）土壤化學性質
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（三）土壤生物性
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七、有機廢棄物對病害的控制
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（一）有機肥棄物利用對病原菌的影響
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（二）有機廢棄物抑制病蟲害的機制
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（三）堆肥添加有益菌
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（四）植物含抗線蟲化合物
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八、有機肥料的展望
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陸．結論與建議 楊秋忠編整
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一、有機廢棄物的再生利用的必要性
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二、有機廢棄物的再利用成為有機質肥料之功效
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三、台灣有機廢棄物之種類及特性
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四、台灣有機廢棄物之再生資源
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（一）飼料及有機肥料化
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（二）再生能源資源化
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五、有機質肥料的概況及面臨之問題與應對
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（一）有機質肥料的概況
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（二）原料來源、肥料製造、品質監控、肥料袋標示、廣告及使用量之問題與應對之策
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六、直接利用有機質肥料的生產製造
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七、堆肥製造技術
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八、除臭技術
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九、添加菌種技術
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十、有機栽培介質的生產製造及應用
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十一、快速處理的生產製造
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- 柒．參考文獻
- 捌．後記
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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