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家禽孵化技術

作者
出版社
出版日期
2010
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789576012716

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本書為了適應家禽生產的要求,有系統地闡述了家禽人工孵化的基礎理論和實用操作技術。重點介紹了先進的機電孵化。傳統的炒谷孵化(桶孵)和新式的平箱孵化法;對孵化場的經營管理也作了詳細的介紹。
本書內容適切,文字簡明易懂,取材廣泛新穎,而適用性較強,可供畜牧專業者和一般農民參考。
  • 第一章 緒言
    • 第一節 家禽人工孵化在養禽業中的地位和作用
    • 第二節 家禽人工孵化技術的進展
    • 第三節 普及和提高人工孵化科學技術
  • 第二章 蛋的形成舆構造
    • 第一節 蛋的形成
      • 一、卵細胞的成熟與排出
      • 二、蛋的形成和產出
      • 三、畸形蛋產生的原因
    • 第二節 蛋的構造
      • 一、蛋 殼
      • 二、殼 膜
      • 三、氣 室
      • 四、蛋 白
      • 五、繫 帶
      • 六、蛋 黄
      • 七、胚 盤
  • 第三章 家禽的胚胎發育
    • 第一節 不同種類家禽的孵化期
    • 第二節 家禽的胚胎發育
    • 第三節 胚胎期的物質代謝和胎膜的功能
  • 第四章 種蛋的選擇和保存
    • 第一節 種蛋的選擇
      • 一、種蛋來源的選擇
      • 二、種蛋外觀的選擇
      • 三、種蛋的光照透視
      • 四、種蛋的剖視抽驗
      • 五、敲 蛋(聽音)
    • 第二節 種蛋的保存
      • 一、種蛋保存的適宜溫度
      • 二、種蛋保存適宜的相對濕度
      • 三、種蛋貯存期的放置位置與翻蛋
      • 四、種蛋保存的時間
      • 五、注意保護蛋殼膠膜
    • 第三節 種蛋的運輸
    • 第四節 種蛋的消毒
      • 一、甲醛蒸氣熏蒸消毒法(福爾馬林)
      • 二、碘溶液浸泡消毒法
      • 三、高錳酸鉀液浸洗消毒法
      • 四、新潔爾滅溶液噴霧消毒法
      • 五、過氧乙酸溶液噴霧消毒法
      • 六、紫外綫治毒法
  • 第五章 孵化條件
    • 第一節 孵化必需具備的條件
      • 一、溫 度
      • 二、濕 度
      • 三、通風换氣
      • 四、翻 蛋
      • 五、涼 蛋
      • 六、影響孵化率的其他因素
  • 第六章 孵化方法
    • 第一節 自然孵化
    • 第二節 傳統孵化
      • 一、炒谷(桶)孵化法
      • 二、炕孵化法
      • 三、缸孵化法
      • 四、嘌 蛋
    • 第三節 機電孵化法
      • 一、機電孵化的種類
      • 二、立體孵化機的構造
      • 三、孵化前的準備
      • 四、孵化期間的操作管理
      • 五、出雛前後的管理
      • 六、孵化期間停電的措施
      • 七、孵化機的維修舆保養
      • 八、怎樣選擇孵化機
      • 九、孵化廳的孵化生產
    • 第四節 傳統孵化方法的革新
      • 一、溫室孵化法
      • 二、平箱孵化法
    • 第五節 其他孵化方法
      • 一、煤油燈孵化法
      • 二、溫水缸孵化法
      • 三、塩水瓶孵化法
      • 四、電熱毯孵化法
      • 五、電燈泡孵化法
      • 六、地毯孵化法
  • 第七章 孵化的效果
    • 第一節 孵化效果的分析
      • 一、綜合因素影響孵化效果
      • 二、孵化期胚胎死亡的分布規律
      • 三、孵化期不同階段禽胚死亡分析
    • 第二節 孵化的生物學檢查
      • 一、照 蛋(驗蛋)
      • 二、蛋重的變化
      • 三、死胎的觀察和剖檢
      • 四、微生物學檢驗
      • 五、出雛時的觀察與檢查
    • 第三節 提高孵化效查的方法措施
      • 一、提高種蛋的受精率
      • 二、培育健康高產禽群,提高種蛋品質
      • 三、確保種蛋衛生
      • 四、不斷吸收經驗,提高孵化操作技術
    • 第四節 家禽孵化成績計算
      • 一、孵化成績計算方法
      • 二、種蛋品質測定方法
      • 三、孵化場主要記錄表格
  • 第八章 初生雛禽雌雄鑒别
    • 第一節 雛鷄的雌雄鑒别
      • 一、外形鑒别法
      • 二、肛門鑒別法
      • 三、器械鑒別法
      • 四、伴性遺傳鑒別法
    • 第二節 雛鴨(鵝)的雌雄鑒别
      • 一、外形鑒别法
      • 二、鳴管鑒別法
      • 三、肛門鑒別法
    • 第三節 雛火鷄的雌雄鑒别
    • 第四節 雛鵪鶉的雌雄鑒別
  • 第九章 家禽孵化場的生產經營
    • 第一節 孵化場生產計劃的編制
      • 一、種蛋供應計劃
      • 二、孵化生產計劃
      • 三、雛禽銷售計劃
      • 四、孵化場生產計劃簡例
    • 第二節 孵化場成本的核算
    • 第三節 經營管理措施的擬訂
      • 一、生產技術措施
      • 二、經營管理措施
    • 第四節 建立種蛋中心
      • 一、繁育良種生產種蛋
      • 二、種蛋中心的任務
      • 三、組織種蛋供應
  • 附表一 計量單位進率表
  • 附表二 攝氏、華氏溫度換算表
  • 附表三 乾濕表(℃)相對濕度查對表(%)
  • 附表四 乾濕表(℉)相對濕度查對表(%)
  • 附表五 孵化場常用的滑毒藥品
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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