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本書為了適應家禽生產的要求,有系統地闡述了家禽人工孵化的基礎理論和實用操作技術。重點介紹了先進的機電孵化。傳統的炒谷孵化(桶孵)和新式的平箱孵化法;對孵化場的經營管理也作了詳細的介紹。
本書內容適切,文字簡明易懂,取材廣泛新穎,而適用性較強,可供畜牧專業者和一般農民參考。
本書內容適切,文字簡明易懂,取材廣泛新穎,而適用性較強,可供畜牧專業者和一般農民參考。
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第一章 緒言
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第一節 家禽人工孵化在養禽業中的地位和作用
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第二節 家禽人工孵化技術的進展
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第三節 普及和提高人工孵化科學技術
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第二章 蛋的形成舆構造
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第一節 蛋的形成
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一、卵細胞的成熟與排出
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二、蛋的形成和產出
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三、畸形蛋產生的原因
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第二節 蛋的構造
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一、蛋 殼
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二、殼 膜
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三、氣 室
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四、蛋 白
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五、繫 帶
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六、蛋 黄
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七、胚 盤
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第三章 家禽的胚胎發育
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第一節 不同種類家禽的孵化期
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第二節 家禽的胚胎發育
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第三節 胚胎期的物質代謝和胎膜的功能
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第四章 種蛋的選擇和保存
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第一節 種蛋的選擇
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一、種蛋來源的選擇
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二、種蛋外觀的選擇
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三、種蛋的光照透視
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四、種蛋的剖視抽驗
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五、敲 蛋(聽音)
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第二節 種蛋的保存
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一、種蛋保存的適宜溫度
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二、種蛋保存適宜的相對濕度
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三、種蛋貯存期的放置位置與翻蛋
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四、種蛋保存的時間
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五、注意保護蛋殼膠膜
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第三節 種蛋的運輸
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第四節 種蛋的消毒
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一、甲醛蒸氣熏蒸消毒法(福爾馬林)
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二、碘溶液浸泡消毒法
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三、高錳酸鉀液浸洗消毒法
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四、新潔爾滅溶液噴霧消毒法
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五、過氧乙酸溶液噴霧消毒法
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六、紫外綫治毒法
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第五章 孵化條件
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第一節 孵化必需具備的條件
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一、溫 度
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二、濕 度
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三、通風换氣
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四、翻 蛋
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五、涼 蛋
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六、影響孵化率的其他因素
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第六章 孵化方法
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第一節 自然孵化
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第二節 傳統孵化
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一、炒谷(桶)孵化法
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二、炕孵化法
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三、缸孵化法
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四、嘌 蛋
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第三節 機電孵化法
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一、機電孵化的種類
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二、立體孵化機的構造
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三、孵化前的準備
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四、孵化期間的操作管理
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五、出雛前後的管理
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六、孵化期間停電的措施
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七、孵化機的維修舆保養
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八、怎樣選擇孵化機
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九、孵化廳的孵化生產
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第四節 傳統孵化方法的革新
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一、溫室孵化法
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二、平箱孵化法
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第五節 其他孵化方法
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一、煤油燈孵化法
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二、溫水缸孵化法
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三、塩水瓶孵化法
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四、電熱毯孵化法
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五、電燈泡孵化法
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六、地毯孵化法
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第七章 孵化的效果
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第一節 孵化效果的分析
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一、綜合因素影響孵化效果
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二、孵化期胚胎死亡的分布規律
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三、孵化期不同階段禽胚死亡分析
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第二節 孵化的生物學檢查
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一、照 蛋(驗蛋)
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二、蛋重的變化
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三、死胎的觀察和剖檢
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四、微生物學檢驗
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五、出雛時的觀察與檢查
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第三節 提高孵化效查的方法措施
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一、提高種蛋的受精率
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二、培育健康高產禽群,提高種蛋品質
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三、確保種蛋衛生
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四、不斷吸收經驗,提高孵化操作技術
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第四節 家禽孵化成績計算
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一、孵化成績計算方法
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二、種蛋品質測定方法
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三、孵化場主要記錄表格
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第八章 初生雛禽雌雄鑒别
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第一節 雛鷄的雌雄鑒别
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一、外形鑒别法
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二、肛門鑒別法
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三、器械鑒別法
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四、伴性遺傳鑒別法
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第二節 雛鴨(鵝)的雌雄鑒别
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一、外形鑒别法
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二、鳴管鑒別法
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三、肛門鑒別法
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第三節 雛火鷄的雌雄鑒别
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第四節 雛鵪鶉的雌雄鑒別
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第九章 家禽孵化場的生產經營
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第一節 孵化場生產計劃的編制
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一、種蛋供應計劃
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二、孵化生產計劃
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三、雛禽銷售計劃
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四、孵化場生產計劃簡例
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第二節 孵化場成本的核算
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第三節 經營管理措施的擬訂
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一、生產技術措施
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二、經營管理措施
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第四節 建立種蛋中心
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一、繁育良種生產種蛋
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二、種蛋中心的任務
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三、組織種蛋供應
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- 附表一 計量單位進率表
- 附表二 攝氏、華氏溫度換算表
- 附表三 乾濕表(℃)相對濕度查對表(%)
- 附表四 乾濕表(℉)相對濕度查對表(%)
- 附表五 孵化場常用的滑毒藥品
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