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第1章 緒論
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1.1水化學
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1.2水中元素對生物效應的因素
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1.3水質的研究對水產養殖的意義
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1.4影響水質特點及水域機能的因素
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1.5一般工業或飲用水水質處理
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1.6溫泉
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1.7水質標準之訂定
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1.8常見的純水及處理方法
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1.9術語小檔案
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習題一
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參考資料
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第2章 水質的外觀與物理性質
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2.1外觀
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2.2水溫
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2.3味
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2.4臭
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2.5各種固體及殘留物
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2.6透明度
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2.7透視度
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2.8濁度
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2.9水色
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2.10導電度與電阻
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2.11密度
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2.12鹽度
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2.13術語小檔案
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- 習題二
- 參考資料
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第3章 酸鹼度、氧化還原電位與硬度 pH值、酸度、鹼度、二氧化碳、氧化還原電位與硬度
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3.1 pH值
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3.2鹼度
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3.3酸度
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3.4二氧化碳
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3.5硬度
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3.6氧化還原作用
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3.7術語小檔案
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- 習題三
- 參考資料
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第4章 溶解氧
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4.1定義
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4.2溶氧飽和度
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4.3溶氧量的來源與變化
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4.4溶氧量污染指標與水域營養狀況
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4.5養殖生產對溶解氧的要求
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4.6養殖池水質的惡變
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4.7養殖水域中溶氧的管理
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4.8術語小檔案
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- 習題四
- 參考資料
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第5章 有機物質
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5.1有機物質
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5.2有機物指標表示
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5.3總有機碳
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5.4生物化學需氧量
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5.5化學需氧量
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5.6術語小檔案
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- 習題五
- 參考資料
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第6章 營養豐
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6.1前言
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6.2氮及其化合物
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6.3磷及其化合物
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6.4矽酸鹽
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6.5術語小檔案
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- 習題六
- 參考資料
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第7章 微量元素 金屬與非金屬
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7.1重金屬
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7.2汞
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7.3鐵
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7.4錳
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7.5銅
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7.6鉛
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7.7鎘與鋅
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7.8鉻
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7.9鎳
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7.10鋁
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7.11砷
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7.12硒
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7.13其他元素
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7.14術語小檔案
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- 習題七
- 參考資料
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第8章 硫化物、鹵化物與氟化物
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8.1硫及其化合物
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8.2氯氣與氯化物
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8.3氟化物
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8.4氨化物
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8.5術語小檔案
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- 習題八
- 參考資料
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第9章 有機污染物
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9.1前言
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9.2油脂
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9.3陰離子界面活性劑
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9.4農藥
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9.5揮發性有機物
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9.6三鹵甲院
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9.7酣類
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9.8甲基第三丁基醞
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9.9三氯乙烯
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9.10多氯聯苯
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9.11戴奧辛
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9.12環境荷爾蒙
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9.13術語小檔案
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- 習題九
- 參考資料
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第10章 基礎生產力與水質衛生
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10.1基礎生產力
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10.2葉綠素
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10.3浮游生物
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10.4藻類
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10.5水質衛生品質指標
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10.6術語小檔案
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- 習題十
- 參考資料
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第11章 水質自動監測與分析
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11.1前言
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11.2養殖環境自動監控
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11.3循環水養殖系統
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11.4養殖用水自動處理
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11.5超集約養殖系統
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11.6流動注射分析
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11.7術語小檔案
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- 習題十一
- 參考資料
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附錄
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附錄一 飲用水水質標準
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附錄二 飲用水水源水質標準
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附錄三 地面水體水質分類標準
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附錄四 台灣地區沿海水區範圍及水體分類
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附錄五 海域環境分類及海洋環境品質標準
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附錄六 地下水污染監測基準
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附錄七 地下水污染管制標準
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附錄八 污水經處理後注入地下水體水質標準
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附錄九 放流水標準
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附錄十 海洋放流水標準
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附錄十一 包裝飲用水
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附錄十二 礦泉水（已包裝）
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附錄十三 運動飲料（已包裝）
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附錄十四 游泳池水質標準
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附錄十五 養殖用水水質標準
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附錄十六 美國加州之水產用水標準
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附錄十七 水族箱之水質標準
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附錄十八 鰻魚池水質的好壞
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附錄十九 飲用水水質項目對人體健康的影響
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附錄二十 認識安全的飲用水
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附錄二十一 認識淨水器專刊
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附錄二十二廢水處理的程度
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附錄二十三 工業廢水的污染特性和主要污染物
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附錄二十四 人工海水
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附錄二十五 河川水質分級標準
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附錄二十六 台灣主要河川歷年污染變化
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附錄二十七 高雄市台北市和台灣地區歷年來自來水水質合格率
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附錄二十八 台灣西南海域水質背景濃度一覽表
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附錄二十九 台灣溫泉簡介
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附錄三十 海域環境監測及監測站設置辦法
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附錄三十一 常用的養殖用水水質改善劑
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附錄三十二 水族箱中亞硝酸靈之水質管理
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附錄三十三 各種淡水熱帶魚酸鹼值對照表
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附錄三十四 台灣地區土壤重金屬含量標準與等級區分表（暫定）
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附錄三十五 沉積物重金屬含量的各種標準
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附錄三十六 土壤污染管制標準
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附錄三十七 土壤污染監測基準
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附錄三十八 有害事業廢棄物認定標準
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附錄三十九 有害有機物質特性
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附錄四十 環保署公告水質名詞定義
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