「夜市」是台灣常民文化中重要的一環，
夜市裡琳瑯滿目的台灣小吃，
更是蘊含豐富的地方特色與人文典故。
帶領孩子透過認識夜市與小吃，
感受台灣獨具特色的飲食文化。

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※編輯手札※
在中國古代史料中，不難找到與「攤販」有關的記載－－趕集文化，由各地生意人趕到某據點營業，逐漸匯集成市集，也就是現在的「夜市」。台灣早期的市集大都是因廟會或地緣之便等因素而漸漸形成一個市集。最早在舊市中心，如台北大稻埕的出現，開始是由小吃攤的聚集逐漸形成夜市。因此夜市開始在台灣形成時，便以每晚皆開市的型態出現。現今在郊區及鄉下地區盛行的流動夜市，則是1970 年代後期，交通發達後才盛行的。
從北到南熟悉的夜市如︰饒河夜市、士林夜市、基隆廟口夜市等，不難發現有些是在廟的周圍；有些是在巷弄街道；有些是在停車場上，各有不同的形態聚集在當地，帶動了縣市的觀光發展，有的夜市享譽國際，成了觀光客必造訪的行程之一。
一些歷史悠久的夜市，很多人從小逛到大，甚至跟著一些攤位小吃長大，與夜市有了特別的情感，然而除了夜市小吃，還有很多有趣的遊戲可以玩，像是打彈珠、釣魚、套圈圈、射氣球、有的還有小型的小火車提供孩子們乘坐，像極了小型遊樂場。不僅如此，鞋子、衣服、包包、一些生活雜貨，在夜市裡應有盡有，有得吃、有得玩還很好買，實在是很好逛啊！不仿請家長趁著有空或是特地安排一下夜市美食之旅，增進親子感情，也許還可以在遊戲區大展身手呢！