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從減少食物浪費議題看資訊業者機會與挑戰
作者
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出版日期
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2023/08/07
閱讀格式
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PDF
ISBN
：
EBK1020015909
減少食物浪費議題牽涉社會、科技、經濟與政策，再加上食品供應鏈以下游端的食物浪費最為嚴重，因此驅動資訊業者透過AI影像辨識的科技或App提供餐飲業相對應的應用方案。本文透過盤點全球減少食物浪費解決方案業者，以及釐清全球食物浪費現況與議題，同時觀測國外新秀案例因應作法，協助欲布局之國內資訊業者，掌握減少食物浪費機會與挑戰。
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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