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喜歡烘焙追求精緻品味生活
對於花式裝飾、擠花裱花有興趣
Here have
韓式風格清新，花朵組合百搭
從杯子蛋糕至六吋蛋糕擺飾皆可搭上
花嘴的使用方法－指導如何修改市售花嘴、如何挑選適合自己的花嘴
實用的配色設計－善用工具教你零失敗的配色組合、色塊比例的分配
多種花型、葉型、配花技巧－掌握花型、葉子構造，實現百搭風貌
不同主題的花型組裝設計－捧花型、花圈型、新月型以及配花的運用
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實用的配色設計－善用工具教你零失敗的配色組合、色塊比例的分配
多種花型、葉型、配花技巧－掌握花型、葉子構造，實現百搭風貌
不同主題的花型組裝設計－捧花型、花圈型、新月型以及配花的運用
- 推薦序
- 作者序
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Cake1✻準備工作
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✻ 工具
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工具介紹
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花嘴介紹
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花嘴小技巧
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✻ 色彩
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三原色
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十二色
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色階
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調色介紹
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✻ 配方
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奶油調配
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透明奶油霜配方
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義式奶油霜配方
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杯子蛋糕體
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✻ 基礎技巧
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擠花預備動作
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擠花技巧
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✻ 配花
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黑莓
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紅果金絲桃
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藍莓
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雪果
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葡萄風信子
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Cake2✻杯子蛋糕
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1.單一花
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1.1藍盆花
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1.2大理花
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2.基礎花球
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2.1小雛菊
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2.2蘋果花
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3.複合花球
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3.1水仙
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3.2蒼蘭
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3.3金杖球
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Cake3✻六吋蛋糕
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1.捧花型
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1.1菊花
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1.2玫瑰
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1.3玫瑰花苞
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捧花型組裝
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捧花型蛋糕組裝實例
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示範一
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示範二
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示範三
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2.花圈型
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2.2波斯菊
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2.3梔子花
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2.4牡丹花
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2.5蠟梅
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花圈型組裝
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花圈型蛋糕組裝實例
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示範一
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示範二
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3.新月型
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3.1英式玫瑰
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3.2繡球花
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3.3寒丁子
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新月型組裝
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新月型蛋糕組裝實例
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示範一
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示範二
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示範三
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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