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作家李舒繼暢銷書《山河小歲月》、《民國太太的廚房》後,最新力作!
讀《潘金蓮的餃子》,穿越古典小說鉅著《金瓶梅》,體會人欲本色,究竟美食底蘊!
飲食是打開《金瓶梅》世界的鑰匙。玉液珍饈,浮世男女,全新方式寫盡《金瓶梅》的吃與「癡」,用感性的文字展閱中國市井文化的長卷。
一部《金瓶梅》,有人見世俗,有人見人情,有人見風土,有人見情色。但對於好美食的人來說,《金瓶梅》裡的吃喝最迷人。準備好了嗎?讓我們一起和西門慶吃頓飯,品嘗潘金蓮的餃子吧!
金宇澄(作家,茅盾文學獎得主):她展示的食物圖像,是開啟本書的鑰匙,盤盞之間,人物的哀愁與喜樂、欲望與掙扎,全都豐腴起來、生動了起來。
蔡珠兒(作家):研究食物其實也是研究人!
玉皇李子透露了《金瓶梅》作者蘭陵笑笑生的真實身分?王婆唸叨了什麼食物竟然讓西門慶都臉紅?潘金蓮和西門慶在葡萄架下到底吃了什麼?是誰用一根柴禾就燉好一個豬頭?《金瓶梅》裡飲食的祕密,李舒一一揭曉。《潘金蓮的餃子》由中國古典人物畫大師戴敦邦親繪插圖,帶來視覺上的閱讀體驗。
玉液珍饈,浮世男女,食色,性也!
作家李舒從「飲食」切入,以傳說中《金瓶梅》的作者蘭陵笑笑生和書中人物西門慶、潘金蓮、吳月娘、李瓶兒、李嬌兒、龐春梅、孟玉樓等為核心,季節遞嬗為引線,詳細研究與他們有關的美食,揭開中國傳統特色美食的歷史、文化底藴,再現晚明官場黑暗、官商勾結、悲涼百姓的繽紛生活實況。
同時還深入描寫這些人物的喜怒哀樂,欲望與掙扎,將原本虛構的角色們重新活靈活現的推介出來,令人驚艷!
讀《潘金蓮的餃子》,穿越古典小說鉅著《金瓶梅》,體會人欲本色,究竟美食底蘊!
飲食是打開《金瓶梅》世界的鑰匙。玉液珍饈,浮世男女,全新方式寫盡《金瓶梅》的吃與「癡」,用感性的文字展閱中國市井文化的長卷。
一部《金瓶梅》,有人見世俗,有人見人情,有人見風土,有人見情色。但對於好美食的人來說,《金瓶梅》裡的吃喝最迷人。準備好了嗎?讓我們一起和西門慶吃頓飯,品嘗潘金蓮的餃子吧!
金宇澄(作家,茅盾文學獎得主):她展示的食物圖像,是開啟本書的鑰匙,盤盞之間,人物的哀愁與喜樂、欲望與掙扎,全都豐腴起來、生動了起來。
蔡珠兒(作家):研究食物其實也是研究人!
玉皇李子透露了《金瓶梅》作者蘭陵笑笑生的真實身分?王婆唸叨了什麼食物竟然讓西門慶都臉紅?潘金蓮和西門慶在葡萄架下到底吃了什麼?是誰用一根柴禾就燉好一個豬頭?《金瓶梅》裡飲食的祕密,李舒一一揭曉。《潘金蓮的餃子》由中國古典人物畫大師戴敦邦親繪插圖,帶來視覺上的閱讀體驗。
玉液珍饈,浮世男女,食色,性也!
作家李舒從「飲食」切入,以傳說中《金瓶梅》的作者蘭陵笑笑生和書中人物西門慶、潘金蓮、吳月娘、李瓶兒、李嬌兒、龐春梅、孟玉樓等為核心,季節遞嬗為引線,詳細研究與他們有關的美食,揭開中國傳統特色美食的歷史、文化底藴,再現晚明官場黑暗、官商勾結、悲涼百姓的繽紛生活實況。
同時還深入描寫這些人物的喜怒哀樂,欲望與掙扎,將原本虛構的角色們重新活靈活現的推介出來,令人驚艷!
- 封面
- 書名頁
- 作者簡介
- 目次
- 推薦序——小碎步穿越到明朝(蔡珠兒)
- 台灣版自序——饞是一種病
- 引子一——宋朝乎?明朝也!
- 引子二——玉黃李子的玄機:蘭陵笑笑生是誰的馬甲?
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春
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一 吳月娘愛的,賈母不待見的,都是這杯六安茶
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二 倒殘一杯麻姑酒
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三 燒麥燒賣,傻傻分不清楚
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四 那個著名的豬頭
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五 沒有核桃的核桃肉
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六 為什麼和尚總是有好茶?
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七 乾娘來碗茶,多擱土豆
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八 把西門慶說臉紅的黃段子高手
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九 山河故人,不過一碗饊子茶
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十 元寶蹄膀
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夏
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十一 賈寶玉和西門慶的共同愛好
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十二 應伯爵的鰣魚大法
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十三 癩葡萄與苦瓜
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十四 勾頭雞嗉壺與琺瑯桃兒鐘
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十五 王瓜乎?黃瓜耶?
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十六 送給蔡京的羊羔美酒
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十七 雪藕應夏
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十八 孟玉樓的相親會
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十九 酸梅湯,還是明朝的好
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二十 李嬌兒的生日快樂大肉包
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二一 盤裡酥花也鬥開
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二二 潘金蓮的餃子
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二三 越糟越美好
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二四 葡萄架下委屈的葡萄
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二五 來一顆西門慶牌楊梅乾
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二六 水飯考辨
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秋
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二七 念念不忘打滷麵
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二八 「大官人牌」口香糖
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二九 如果靈魂有香氣,我希望是桂花香
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三十 一只柑子引發的耳光
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三一 穿越到明朝賣玉米
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三二 栗子啊,願你永遠溫暖如春
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三三 螃蟹知己小潘潘
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三四 從十香瓜茄到茄鮝
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三五 春梅的心機雞尖湯
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三六 李瓶兒的泡螺
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三七 最後的乳餅
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三八 抓住男人胃,就能抓住男人心嗎?
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冬
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三九 你吃過西門慶的鮓湯嗎?
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四十 春不老的千年難題
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四一 明朝羊肉的沒落
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四二 喝酒怎麼能沒有行酒令
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四三 沒頭腦的頭腦湯
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四四 西門慶家,冬至可不吃餃子!
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四五 夜晚是屬於餛飩的
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四六 打點醬油好下飯
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四七 兩個臘八節
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四八 吳月娘的風雅團茶
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四九 這燒鴨不是那燒鴨
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五十 大胃王朋友
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五一 美人倚簾嗑瓜子
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五二 雪夜,篩一盞菊花酒
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- 參考書目
- 版權頁
- 封底
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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