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英格蘭廚房日記：冬去春來的生活與料理
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周末的早晨，讓孩子們在焗麵包的香氣中醒來；
雨天躲在家中，坐在火爐旁，吃上一碟牛肉批；
寒冬臘月吃一碗熱騰騰的煲仔飯；
情人節親手做一個奧利奧芝士蛋糕慶祝；
到了萬物復甦的春天，煮上一鍋肉骨茶；
天氣漸暖，做壽司解饞……
「我的書房、廚房和花園呈三點一線。每天穿梭在這三點，把時間劃為三等份，對我來說倒是一個完美的平衡。當我發現每天花在廚房的時間很『可觀』時，便會問自己，這是好事還是壞事。姑且認為『好』多於『不好』，因為烹飪不單為家人提供了營養美味的食物，還很療癒，富有樂趣，也是自我表達的一種有效方式。」
雨天躲在家中，坐在火爐旁，吃上一碟牛肉批；
寒冬臘月吃一碗熱騰騰的煲仔飯；
情人節親手做一個奧利奧芝士蛋糕慶祝；
到了萬物復甦的春天，煮上一鍋肉骨茶；
天氣漸暖，做壽司解饞……
「我的書房、廚房和花園呈三點一線。每天穿梭在這三點，把時間劃為三等份，對我來說倒是一個完美的平衡。當我發現每天花在廚房的時間很『可觀』時，便會問自己，這是好事還是壞事。姑且認為『好』多於『不好』，因為烹飪不單為家人提供了營養美味的食物，還很療癒，富有樂趣，也是自我表達的一種有效方式。」
- 前言 入廚7年
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冬 WINTER
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12月 DECEMBER
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12月1日 隔夜發酵白歐包
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12月2日 勃艮第紅酒燉牛肉
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12月4日 南蠻雞腿飯配塔塔醬
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12月11日 鄉村牛肉批
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12月17日 香辣牛肉醬
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12月19日 滷肉飯
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12月24日 胡椒炸雞翼
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12月25日 黑森林蛋糕
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12月28日 五香牛肉薄餅
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12月31日 朱古力草莓蛋糕
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1月 JANURY
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1月2日 咖喱牛肉可樂餅
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1月7日 栗子南瓜煙肉意大利粉
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1月9日 焗鍋雞扒意大利米麵配沙律
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1月11日 馬德拉蛋糕
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1月12日 臘味煲仔飯
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1月14日 港式蘿蔔糕
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1月17日 椰汁年糕
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1月23日 鹽焗雞
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1月25日 豬肉芹菜餃子
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1月28日 什錦天婦羅
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2月 FEBRUARY
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2月4日 馬鈴薯沙律
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2月11日 港式焗豬扒飯
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2月14日 奧利奧芝士蛋糕
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2月19日 醬牛肉
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2月22日 法蘭克福腸仔包
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2月24日 南瓜籽糖
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春 SPRING
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3月 MARCH
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3月3日 雞肉丸果味醬汁丼飯
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3月4日 蘋果撻
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3月6日 翡翠白玉湯
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3月16日 蛋包飯
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3月20日 奇異果梳乎厘
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3月27日 肉骨茶
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4月 APRIL
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4月1日 雞蛋三文治
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4月9日 油炸糕
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4月11日 玉子燒
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4月17日 翠玉瓜雞蛋餅
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4月22日 番茄滑蛋牛肉飯
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4月25日 沙爹牛肉湯米線
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5月 MAY
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5月1日 韭菜花醬
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5月4日 和風大蝦意大利粉
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5月7日 油鹽燒餅
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5月10日 青檸圓環蛋糕
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5月12日 意大利千層麵
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5月15日 胡椒牛扒午餐
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5月20日 御飯糰
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5月26日 蔥油餅
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- 出版地 ： 香港
- 語言 ： 繁體中文
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