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京都在地旅宿專家．柏井壽的京都之旅
走訪夏日能量景點╳夏日避暑小旅行╳在佛寺神社散步╳夏季極致味覺饗宴
只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景，不藏私大公開！
★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。
★造訪古都的「能量景點」，讓守護京都的神力為自己開運。
★初始、盛時與尾聲，三階段不同玩法，體驗全新的夏季京都。
★香魚、海鰻、川床料理以及各式點心與飲品，享受專屬京都夏季的極致美味。
★近江、
- 推薦序 觸動夏日京都的咒語 張維中
- 前言 初時、盛時與尾聲——感受夏季京都
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第一章 走訪夏日能量景點
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夏日散步的主題——開運
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守護京都的神力
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「大丸百貨」屬陽、「高島屋」屬陰
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鬼與平安京
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「不愧是京都」
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屋頂上的神明
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無水不成「京」
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神佛與水
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一千二百年來的水文化
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水神之行―從赤山禪院到貴船神社
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赤山禪院
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貴船神社
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橫越龍馬相關地——從東山到二条城周邊
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參拜龍馬墓
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TORI新：親子丼
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龍馬於木屋町通留下的足跡
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二条殿跡
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從御金神社到二条城
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神泉苑：會旋轉的惠方社
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武信稻荷神社的大朴樹
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第二章 夏季的節慶
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夏季初始——從六月半開始
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夏天的繡球花
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祇園放生會
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南禪寺：水路閣
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穿過茅輪進行「夏越祓」儀式
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螢川
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夏季盛時——七月
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祇園桑
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曉天講座與早粥、精進料理
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夏季尾聲——八月
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破曉的京都
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下鴨「糺之森」：納涼舊書市集
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「宮脇賣扇庵」的涼扇
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五山送火
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第三章 夏季的味覺饗宴
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京都夏日兩大美食——香魚與海鰻
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食用時機必須適宜
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比起「初始」更重視「尾聲」
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鹽烤香魚的美味之處
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京都與海鰻
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俵屋與要庵西富家
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建仁寺．祇園丸山與平野屋
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音戶山山莊．畑善
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在吧檯前享用香魚和海鰻
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割烹原田：老闆釣的天然香魚
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點邑：源自頂級「俵屋」的細心精神
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草喰中東：現場烤香魚
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川床料理——鴨川納涼床
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Bistro SUMIRE與東華菜館：中華料理
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開陽亭：洋食便當
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侘家洛中亭：串炸
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Atlantis：雞尾酒
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夏日的美味早餐與精進料理
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近又：老字號旅館早餐
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旅籠：道地日式早餐
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近為：漬物搭配茶泡飯
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INODA COFFEE：炸蝦麵包捲
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La Boulange ASANO：咖哩麵包
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新福菜館本店：拉麵早餐
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總本家鯡魚蕎麥麵．松葉
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篩月：精進料理
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大德寺一久：五味祕法
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夏日辣味料理
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鳳飛：辣雞
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食事處山彥：牛腱咖哩烏龍麵
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土用丑日
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祇園Uokeya U：鰻桶
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廣川：清爽的鰻魚飯
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夏日涼麵
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SAKAI：冷麵全年供應
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祇園權兵衛：細烏龍冷麵
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夏日點心與飲品
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松屋藤兵衛：珠玉織姬
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鍵善良房：葛切
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出町雙葉：水無月
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Cricket：葡萄柚果凍
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紫野源水：涼一滴
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鳴海餅本店：水萬壽
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珈琲Cattleya
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上七軒歌舞練場啤酒園
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京都全日空皇冠廣場飯店啤酒園
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柏井壽觀點：京都餐飲二三事
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第四章 近江夏日小旅行
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京都人眼中的近江
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搭乘地下鐵到濱大津散步
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搭船遊湖
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Dining MOO：近江牛午餐
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湖舟：蜆釜飯
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石山寺與近江八景
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琵琶湖的蓮花與美食
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水之森：盛開的蓮花
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琵琶湖的歷史
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鳰之海：鱸魚天丼
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姥餅屋本店：姥餅
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近江強棒麵與鴨跖草
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追尋三星香魚
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租車前往鯖街道
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比良山莊：三星的香魚
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第五章 夏季旅宿
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如今的旅宿注重「女性」和「單人」
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住在近江也很方便
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草津波士頓廣場飯店：講究服務的細節
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琵琶湖飯店：享受天然溫泉
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大津京都Tetora飯店：交通最便利
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皇家橡樹花園水療飯店／大津王子飯店
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山村日式旅館
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美山莊：靜謐的螢火之美
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片泊型旅館與溫泉旅館
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三福：俯瞰鴨川的古老町家
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其中庵與田舍亭
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京都站前Dormy Inn PREMIUM
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柏井壽觀點：京都旅宿二三事
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- 結語 盡情享受夏季京都的百變面貌
- 地圖
- 附錄 本書主要寺廟．商店．住宿資訊
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