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營養師給孩子的36道有營料理:讓孩子從此愛上吃!

出版日期
2021/04/01
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789621473257

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小朋友偏食不長肉,怎麼辦?
如何改善小朋友排便不暢煩惱?
囝囝經常傷風感冒,要吃維他命C補充品嗎?

健康有營的飲食習慣,從小開始培養!
註冊營養師Denise及Kurtus為父母與子女建立親子營養廚室,全家一起投入煮食的樂趣,動手洗切煮,親身感受食材的營養魔法,發揮想像力、創作力,設計得意有趣的造型,製作孩子至營的早午晚餐,向理想的健康人生出發!
  • 推薦序1 傅振祥醫生
  • 推薦序2 梁嘉琪
  • 序 陸蕙華(Denise Luk)、盧庭威(Kurtus Lo)
  • 作者簡介
  • Chapter1 吃得好,學童夠精叻!
    • 1.1 如何評估子女是否健康?
    • 1.2 想子女健康成長,食物重「量」重「質」
      • 如何重「量」?
      • 如何重「質」?
    • 1.3 為子女,選擇最好的!
  • Chapter2 入廚樂,親子互動煮食!
    • 2.1 親子煮食好處多
    • 2.2 兒童可參與製作食物的步驟
    • 2.3 食物安全5要點,家長要留意!
  • Chapter3 零失敗,學懂煮食基本功!
    • 3.1 認識不同的烹飪工具
    • 3.2 餐具選配,了解進食習慣
    • 3.3 學會各款食材切法,提升廚藝
    • 兒童玩樂區,認識有營食材!
  • Chapter4 動動手,變出得意造型!
    • 烘焙穀物
      • 小熊香蕉蛋糕
      • 蝴蝶結/領結麵包
      • 甜栗南瓜包
    • 特色輕食
      • 日常牛油果醬
      • 羽衣甘藍脆脆
      • 西多士方塊
      • Shake Shake 焗薯角
      • 野菜愛心玉子燒
      • 非油炸脆脆雞塊
      • 日式拉絲三文魚金磚
      • 四喜燒賣
    • 有營主菜.湯
      • 動物田園菠菜湯
      • 隨心滋味台式蛋餅
      • 鮮蝦飯糰波波
      • 豆腐煎藕餅
      • 日式茶碗蒸
      • 鮮味大阪燒
      • 夏日彩蔬冷麵
      • 小鹿造型醬汁牛肉卷餅
      • 迷你快「酪」PIZZA
      • 菠菜烤闊麵條
      • 意大利薯仔丸子
      • 花花餃子
      • 小小雞肉紫菜卷
      • 公主裙蛋包飯
    • 輕怡甜點
      • 三色水果雪葩
      • 蘋果餡餅
      • 夢幻Smoothie
      • 雜果磚頭果凍
      • 水果乳酪芭菲配奇亞籽果醬
      • 芒果豆乳布丁
      • 香蕉燕麥動物班戟
    • 喜慶節日食品
      • 零失敗聖誕頭盤
      • 新春開心能量球
      • 大吉大利糕點
      • 柴犬湯圓
  • 英文食譜
  • A-Z 食物營養字咭,邊吃邊學營養食材!

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