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急診科醫師的沒時間健康法:忙碌跟養生不衝突,給每個沒時間的你!
那些你在吃的東西,正在殘害你的健康!
腸道對健康的影響,比你知道的多更多!
★該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?
○絕大部分的「保健品」其實就只是食品,不具功效或療效,嚴格來講並不能稱為「健康食品」。
○「原味爆米花」的多酚含量高,遠高過大部分的水果,它還具有膳食纖維高、而卡洛里低的優點。
○「抗氧化物」不但不能延長人的壽命或是預防某些癌症,相反的,還發現補充抗氧化物竟會增加死亡率。
○「咖啡」有許多的健康效益,包括降低肝硬化、減少心血管疾病、減少糖尿病、降低癌症風險、預防失智及阿茲海默症、減少憂鬱症狀並預防自殺,甚至降低死亡率。
○只吃「地中海飲食」,跟堅持吃某些營養補充品一樣,都是物理學思維,並不會讓你更健康有活力。
○「168斷食」較為專業的名稱是在有限時間內進食,顧名思義,它讓你可以不用費心去計算卡洛里,而簡單的以時間來掌握自己進食跟禁食的節奏。
○「超加工食品」不只鈉含量超高,它們還含有令人難以理解的添加物,會驅動人們越吃越多。
○建立高度自律的多樣化飲食,包括了蔬菜、水果,魚,蛋,以白肉為主的肉類,堅果,豆類,全穀類,健康的油脂類,並且減少紅肉,並盡可能根絕含糖食物。
○「維他命C」對人體相對安全很多,而且不易累積在體內。每天超過一公克可能會引起腹瀉跟其他腸胃道症狀,但整體來說耐受性是很好的。
○「魚油」補充品適合忙碌且不容易攝取到魚類的現代人,它的抗發炎,以及改善某些情緒問題是至今比較確定的功效。
★好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?
○睡眠會讓我們的身體進入一種廣泛的同化狀態,我們的肌肉、骨骼會合成,免疫系統會重整旗鼓並且自我調整,神經系統也會開始修復。
○電燈的發明讓人類一天的生活多出了好幾個小時,而智慧型手機發出的藍光,不只刺激你的大腦,也讓你更難入睡。
○只要晚睡超過半個小時,就會讓入睡後的心跳速度變快,而且不但越晚睡越快,還會持續到隔天傍晚。
○「電腦視覺症候群」會因為眼部肌肉的緊繃,連帶引起頭痛、頸部僵硬、視力模糊、乾眼、頭暈、注意力不集中以及疲勞等症狀。
○科學研究證實,使用具有重量的棉被來讓人感覺被擁抱,能夠降低壓力以及焦慮感。
○人類會養寵物,背後有深層的心理機制在運作,而且更好的是養寵物還能讓你延年益壽並且活得更好,是一件非常值得去做的事情。
○最新研究指出,每天走7500步,就可以得到最大的健康效益,過猶不及都不好。
○強壯的核心肌群幫助我們穩定姿勢以及脊椎,避免跌倒以及許多跟脊椎有關的疾病。
○心臟是推動全身血液循環的幫浦,但事實上血液循環背後有另一個重要的推手,就是我們的肌肉。
○走路、深蹲、核心肌運動、高強度間歇運動,具備運動多組肌肉、隨時可以做、接近日常生活會用到的動作功能,以及高強度等特徵。
腸道對健康的影響,比你知道的多更多!
★該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?
○絕大部分的「保健品」其實就只是食品,不具功效或療效,嚴格來講並不能稱為「健康食品」。
○「原味爆米花」的多酚含量高,遠高過大部分的水果,它還具有膳食纖維高、而卡洛里低的優點。
○「抗氧化物」不但不能延長人的壽命或是預防某些癌症,相反的,還發現補充抗氧化物竟會增加死亡率。
○「咖啡」有許多的健康效益,包括降低肝硬化、減少心血管疾病、減少糖尿病、降低癌症風險、預防失智及阿茲海默症、減少憂鬱症狀並預防自殺,甚至降低死亡率。
○只吃「地中海飲食」,跟堅持吃某些營養補充品一樣,都是物理學思維,並不會讓你更健康有活力。
○「168斷食」較為專業的名稱是在有限時間內進食,顧名思義,它讓你可以不用費心去計算卡洛里,而簡單的以時間來掌握自己進食跟禁食的節奏。
○「超加工食品」不只鈉含量超高,它們還含有令人難以理解的添加物,會驅動人們越吃越多。
○建立高度自律的多樣化飲食,包括了蔬菜、水果,魚,蛋,以白肉為主的肉類,堅果,豆類,全穀類,健康的油脂類,並且減少紅肉,並盡可能根絕含糖食物。
○「維他命C」對人體相對安全很多,而且不易累積在體內。每天超過一公克可能會引起腹瀉跟其他腸胃道症狀,但整體來說耐受性是很好的。
○「魚油」補充品適合忙碌且不容易攝取到魚類的現代人,它的抗發炎,以及改善某些情緒問題是至今比較確定的功效。
★好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?
○睡眠會讓我們的身體進入一種廣泛的同化狀態,我們的肌肉、骨骼會合成,免疫系統會重整旗鼓並且自我調整,神經系統也會開始修復。
○電燈的發明讓人類一天的生活多出了好幾個小時,而智慧型手機發出的藍光,不只刺激你的大腦,也讓你更難入睡。
○只要晚睡超過半個小時,就會讓入睡後的心跳速度變快,而且不但越晚睡越快,還會持續到隔天傍晚。
○「電腦視覺症候群」會因為眼部肌肉的緊繃,連帶引起頭痛、頸部僵硬、視力模糊、乾眼、頭暈、注意力不集中以及疲勞等症狀。
○科學研究證實,使用具有重量的棉被來讓人感覺被擁抱,能夠降低壓力以及焦慮感。
○人類會養寵物,背後有深層的心理機制在運作,而且更好的是養寵物還能讓你延年益壽並且活得更好,是一件非常值得去做的事情。
○最新研究指出,每天走7500步,就可以得到最大的健康效益,過猶不及都不好。
○強壯的核心肌群幫助我們穩定姿勢以及脊椎,避免跌倒以及許多跟脊椎有關的疾病。
○心臟是推動全身血液循環的幫浦,但事實上血液循環背後有另一個重要的推手,就是我們的肌肉。
○走路、深蹲、核心肌運動、高強度間歇運動,具備運動多組肌肉、隨時可以做、接近日常生活會用到的動作功能,以及高強度等特徵。
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推薦序
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教你以新思維面對疾病,為自己的健康負責/王桂良
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健康:是天賦的權利;是每個人的責任/李源德
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讓個人醫生,成為後疫情時代的社會時尚/林金源
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急診室醫師教你:如何不用再跑急診!/張立人
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健康的鑰匙,掌握在自己手中/陳石池
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預防醫學的失行者/曾碧娟
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要擁有健康,光靠醫師的診治是不夠!/劉博仁
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- 作者序 我要你拿回健康的主導權
- 前言 「經醫學研究證實,〇〇〇非常有效?!」你對實證醫學該有的基本理解
- 醫定要知道!——在生活中也可以落實「實證醫學」!
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PART 1|健康飲食篇|該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?
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01 飲食習慣如何造就了你:讓多樣化飲食造就最好的你。
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怎麼吃?如何吃?隨時都要好好計畫
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飲食的重要性,遠遠超過藥物、保健品
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新飲食觀:建立高度自律的多樣化飲食
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02 我應該執行生酮飲食嗎:小心!長期下來有害健康。
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生酮飲食、低碳水化合物飲食,兩者大不同
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醫定要知道!——生銅飲食的能量來源是酮體
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生酮飲食究竟是不是萬靈丹?!
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想減重、降三高,採行生酮飲食得停看聽
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一半的熱量必須來自優質碳水化合物
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醫定要知道!——控制糖尿病,生銅飲食可行嗎?
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03 間歇性斷食適合我嗎:好處是確定的,但要有技巧。
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限制卡洛里攝入VS間歇性斷食
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餓肚子時,身體發生什麼事?
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執行間歇性斷食的經驗談
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執行間歇性斷食的建議與提醒
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醫定要知道!——斷食期間越久越好嗎?
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04 比吸菸更傷身的事!飲食中的鈉,容易忽視但卻很致命!
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飲食取代吸菸成為全人類的頭號殺手
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飲食頭號殺手,鈉其實無所不在
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超加工食品不只藏鈉,還會導致你吃太多
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欲罷不能的超加工食品,還讓人短命
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看懂營養標示和成分列表,其實很簡單
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05 從敵人變成朋友:過去覺得很危險的食物,其實可以多吃。
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曾經被污名化的咖啡:降低肝硬化、減少心血管疾病
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幾種近年來由黑翻紅的食物
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醫定要知道!——虛驚一場的雞蛋研究!
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06 廠商沒有說的事之一:小心,有些營養補充品你不該吃!
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營養補充品並非藥物,法規很不一樣
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不該補充營養補充品的情況
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07 廠商沒有說的事之二:小心,有這些情況你應該補充營養品!
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營養素缺乏的確是許多疾病的根源
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明智的消費者!了解何時要營養補充品
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08 你其實誤解了膽固醇:八〇%的膽固醇不是吃進去的
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膽固醇是怎麼來的?作用是什麼?
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關於膽固醇的常見迷思
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09 現代人的腸道危機:擁有健康的腸胃道,好處遠超過你的想像。
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主宰人體健康的樞紐器官,就是腸道
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幾個關於腸道跟健康的最新發現
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改善腸漏症,是治療疾病的重要基礎
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醫定要知道!——腸道,全身最大的免疫器官
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PART 2|生活作息篇|好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?
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10 如果你只能做一件事來養生,那就睡個好覺吧!比藥物還有效的安眠法
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睡個好覺,不只讓你恢復精神而已
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關於睡眠,我們不知道的還有很多
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醫定要知道!——加強長期記憶庫,你可以麼做!
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醫定要知道!——當心睡不好,阿茲海默症跟著來!
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醫定要知道!——限制進食後,會睡得更好?
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11 為什麼醒過來就再也睡不著?幾個技巧,助你一覺到天亮。
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文明越進步,睡個好覺卻越難
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做個聰明的現代人,睡個好覺
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12 別讓靈魂之窗太早關上:幾件小事,保養你的眼睛。
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眼睛非常精密,超乎你的想像
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保養眼睛,你能做的其實有很多
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13 緊張,其實很要命:簡單幾件事,讓你真正的放鬆。
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壓力並非源自外在,而是內在反應
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難解的慢性壓力
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面對壓力,請你這麼做
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14 現代人的注意力危機:教你如何讓手機變成你的健康好朋友。
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數位時代的約會模式:四人約會
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善用行動裝置,為你的健康大加分
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15 可愛的強大療癒力:想多活幾年?養隻毛小孩吧!
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毛小孩魅力席捲全球
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寵物會讓你的身心健康大加分
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醫定要知道!——等不及要接一隻毛孩回來養?必讀小提醒
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16 練出肌肉就對了:研究證實重量訓練的六大好處!
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注意!肌肉是你健康的防護網
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用對方法做超代償訓練,讓肌肉幫你抗老
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破解常見的重訓迷思
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17 如果只有時間作一種運動:高強度間歇運動能讓你活更久。
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可以用來運動的時間其實很多
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真的沒時間?科學建議最有效的運動
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給不同忙碌程度現代人的運動建議
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18 抗衰老跟長生不老:淺談醫學界的最新進展。
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人類的壽命究竟有沒有極限
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為什麼有人就是活得比較久?
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健康又長壽,操之在己
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醫定要知道!——醫學日新月異,資訊不漏接
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- 後記 缺乏自制力,再多的養生知識也是白搭!
- 附錄
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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