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大人們的餐桌‧中華篇:從民初到二十一世紀,22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事

出版日期
2019
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789571380698

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!刀光劍影、碗筷齊飛!
從飲食側寫人物,從餐桌探看布局
一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書

蔣介石做的炒飯到底好不好吃?蔡英文在廚房的偶像,究竟是誰?
周恩來與鄧小平聯手在巴黎開豆腐店?
五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡?

本書細數影響中華圈社會與歷史的政治人物們不為人知的飲食軼事,擺脫了大人物們檯面上形象的刻板描繪,藉由餐桌上的飲食生活習慣,勾勒出眾所陌生的人物個性;而留名歷史的宴席與峰會,更透露出溢於言表的幕後內情與弦外之音。

第一篇:民國初期的政治人物們
宋家三姊妹如何在餐桌上影響了民國的命運,而宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」,如何黯然逼退陳潔如?蔣介石炒的蛋炒飯有誰吃過?

第二篇:台灣的政治人物們
李登輝、蔡英文、馬英九……台灣的政治人物們,在飲食上又有何不為人知的故事?

第三篇:中國的政治人物們
胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」與習近平的「包子政治」,餃子和包子,各自的玄機奧妙在哪裡?

第四篇:留名歷史的宴席與峰會
五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡?大人們交手的場合、牽動歷史的峰會,從宴席菜單上讀出意在言外的政治布局,為熱烈的世紀會面增添檯面下隱約騷動的解讀趣味。

第五篇:古今多少事 都在飯店中
太平館、馬祥興、西湖國賓館、圓山大飯店。撼動政局的領袖們在這裡出入,這些餐廳與飯店見證了華人政治史的關鍵時刻。

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面對面,與大人物們一起吃頓飯
乾隆、慈禧、汪精衛、袁世凱、孫中山、宋慶齡、宋靄齡、宋美齡、蔣介石、蔣經國
李登輝、陳水扁、馬英九、蔡英文、韓國瑜
毛澤東、周恩來、鄧小平、毛岸英、胡錦濤、溫家寶、習近平
  • 推薦序-梁文道 
  • 第一篇 民國初期的政治人物們
    • 1 乾隆、慈禧愛火鍋 
    • 2 汪精衛:穿越高牆的雞蛋與愛情 
    • 3 「民國第一宴」吃西餐 
    • 4 國父只愛豆腐青菜 
    • 5 國母饋贈杏仁糖 
    • 6 國母的食譜外交 
    • 7 國母與大閘蟹的恩怨情仇 
    • 8 宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」 
    • 9 蔣介石吃雞不見雞 
    • 10 蔣介石喝白開水也喝可樂 
    • 11 宋美齡的餐桌內外交 
    • 12 宋美齡愛美愛養生 
    • 13 美齡官:宮花寂寞紅 
    • 14 蔣經國品性隨和儉樸為何卻因吃飯鬧脾氣? 
  • 第二篇 台灣的政治人物們
    • 15 李登輝的鮑魚風波 
    • 16 令陳水扁「沒齒難忘」的虱目魚
    • 17 馬英九至愛紅豆餅 
    • 18 小英大廚
    • 19 韓國瑜的滷肉飯與礦泉水 
  • 第三篇 中國的政治人物們
    • 20 毛澤東的辣椒政治偉論 
    • 21 毛澤東農民之子愛肥肉 
    • 22 周恩來和鄧小平曾經一起賣過豆腐? 
    • 23 周恩來的餐桌上之和善 
    • 24 毛岸英之死:蛋炒飯改變了共和國命運? 
    • 25 胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」 
    • 26 習近平上任之初的「包子政治」 
    • 27 小食外交:習近平的炸魚薯條與Mojito 
  • 第四篇 留名歷史的宴席與峰會
    • 28 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡 
    • 29 馬習宴席上的唇槍舌劍 
    • 30 馬習宴席上的酒裡文章 
    • 31 中國國宴前世今生:從「開國第一宴」到「三菜一湯」 
    • 32 烤鴨外交 
    • 33 美國第一夫人為何讓烤鴨店懊惱? 
    • 34 款待尼克森的世紀國宴 
    • 35 香港前途談判期間的餐桌風雲 
    • 36 香港政府宴會筵席吃些甚麼? 
  • 第五篇 古今多少事 都在飯店中
    • 37 風雲際會太平館:周恩來在這裡擺囍宴 
    • 38 馬祥興:漢奸至愛美人肝 
    • 39 西湖國賓館:中美破冰的起點
    • 40 圓山大飯店:見證崢嶸歲月

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