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第一篇 果部
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五果類
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李
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杏
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巴旦杏
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梅
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白梅
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榔梅
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桃
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桃梟
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棗
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仙棗
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紅棗
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山果類
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梨
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鹿梨
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棠梨
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海紅
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木瓜
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楂子
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山楂
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庵羅果
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林檎
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柿
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安石榴
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橘
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柑
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橙
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柚
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枸櫞
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金橘
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枇杷
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楊梅
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櫻桃
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銀杏
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核桃
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榛
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夷果類
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荔枝
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龍眼
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龍荔
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橄欖
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檳榔
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大腹子
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椰子
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莎木面
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菠蘿蜜
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無花果
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韶子
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馬檳榔
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枳具
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瓜果類
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甜瓜
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西瓜
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葡萄
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嬰奧
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獼猴桃
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甘蔗
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水果類
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蓮藕
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第二篇 穀部
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麥類
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小麥
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大麥
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雀麥
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蕎麥
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麻類
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胡麻
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大麻
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菽豆類
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大豆
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黃大豆
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赤豆
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綠豆
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白豆
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豌豆
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蠶豆
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豇豆
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扁豆
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刀豆
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黎豆
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醃造類
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陳廩米
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蘖米
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稻蘖
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粟蘖
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麥蘖
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酒麴
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炊蒸類
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飯
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粥
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糕
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粽
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寒具
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蒸餅
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饅頭
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餛飩
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油堆
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蜂糕
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豆腐
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麻腐
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粉皮
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索粉
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豆炙
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第三篇 菜部
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葷辛類
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菘
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芥
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白芥
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蕪菁
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香荽
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韭
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山韭
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蔥
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山蔥
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胡蘿蔔
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芹菜
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水芹
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白花菜
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辣米菜
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生薑
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同蒿
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邪蒿
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桑滑類
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馬齒莧
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苦菜
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菠菜
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地瓜兒
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睡菜
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藏菜
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薺
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蒲公英
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黃瓜菜
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生瓜菜
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落葵
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蕺菜
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蕨
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芋
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百合
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山丹
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草石蠶
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豆芽菜
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萱草
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藕絲菜
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金針菜
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菰筍
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竹筍
-
桃竹筍
-
油菜
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白菜
-
黃芽菜
-
莫菜
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瓜菜類
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冬瓜
-
瓜練
-
瓜皮
-
南瓜
-
越瓜
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胡瓜
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絲瓜
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苦瓜
-
茄
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水菜類
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紫菜
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石蓴
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石花菜
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鹿角菜
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龍鬚菜
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海藻
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菌蕈類
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靈芝
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青芝
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赤芝
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黃芝
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白芝
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黑芝
-
紫芝
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木耳
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地耳
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石耳
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第四篇 鱗部
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魚類
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鯉魚
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鰱魚
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鱅魚
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鱒魚
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鯇魚
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青魚
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竹魚
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鯔魚
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白魚
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石首魚
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鱭魚
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江鱭
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鰣魚
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嘉魚
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鯧魚
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鯽魚
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魴魚
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鱸魚
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鱖魚
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鯊魚
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石斑魚
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金魚
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無鱗魚類
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鰻鱺魚
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鱔魚
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泥鰍
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黃魚
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人魚
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鯢魚
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河豚
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海豚魚
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烏賊魚
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章魚
-
海鷂魚
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蛇類
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鱗蛇
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白花蛇
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烏蛇
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金蛇
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水蛇
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第五篇 獸部
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狗
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羊
-
牛
-
馬
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驢
-
騾
-
駝
-
獸類
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獅
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虎
-
豹
-
象
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犀
-
犛牛
-
野馬
-
野豬
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豪豬
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熊
-
羚羊
-
山羊
-
鹿
-
狐
-
貉
-
木狗
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豺
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狼
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兔
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水獺
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第六篇 禽部
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原禽類
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雞
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雉
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山雞雉
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鷓鴣
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竹雞
-
秧雞
-
晏鳥
-
鴿
-
雀
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蒿雀
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燕
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水禽類
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鶴
-
鸛
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鵝
-
雁
-
鵠
-
鴇
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林禽類
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斑鳩
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布穀
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青雀
-
百舌
-
鶯
-
啄木鳥
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慈烏
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烏鴉
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鵲
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山鵲
-
杜鵑
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鸚母鳥
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山禽類
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孔雀
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火雞
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鷹
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雕
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鶚
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第七篇 味部
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造釀類
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酒
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菊露酒
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槽底酒
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白酒
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豆淋酒
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燒酒
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葡萄酒
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醋
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醬
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榆仁醬
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糟
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飴糖
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沙糖
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石蜜
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豆豉
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芬香類
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白檀香
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桂花
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玫瑰
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調飪類
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秦椒
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蜀椒
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崖椒
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蔓椒
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地椒
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胡椒
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茴香
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蒔蘿
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縮砂密
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白芷
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山柰
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廉薑
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山薑
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高良薑
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益智子
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蓽茇
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芥辣
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雜類
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麻油
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菜油
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豆油
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食鹽
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戎鹽
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光明鹽
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鹵 鹽
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酪
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酥
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醍醐
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乳腐
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蜂蜜
-
茶
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杏仁
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第八篇 介部
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龜鱉類
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水龜
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秦龜
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靈龜
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龜筒
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綠毛龜
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鱉
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蟹
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蚌蛤類
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牡蠣
-
蚌
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紫貝
-
淡菜
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海螺
-
甲香
-
田螺
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第九篇 水部
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天水類
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半天河
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立春雨水
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梅雨水
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露水
-
冬霜
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-
地水類
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流水
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井泉水
-
玉井水
-
寒泉水
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第十篇 草部
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山草類
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人參
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甘草
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黃連
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胡黃連
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薺尼
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桔梗
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黃芩
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長松
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天麻
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龍膽
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柴胡
-
前胡
-
防風
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-
隰草類
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白蒿
-
何首烏
-
土茯苓
-
木蓮
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薟
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甘蕉
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雞冠
-
苧麻
-
菊
-
地黃
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熟地黃
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天名精
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牛膝
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紫菀
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淡竹葉
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葵
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菟葵
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酸漿
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敗醬
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迎春花
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款冬花
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紫花地丁
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甘藤
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木賊
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燈心草
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芳草類
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川芎
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當歸
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豆蔻
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假蘇
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薄荷
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積雪草
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蘇
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茉莉
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鬱金香
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馬蘭
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五味子
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蔓草類
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葛
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寒莓
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覆盆子
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水草類
-
水萍
-
蘋
-
萍蓬草
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荇菜
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蓴
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水藻
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海藻
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昆布
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海帶
-
越王餘算
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水松
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-
石草類
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石韋
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景天
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酢漿草
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仙人草
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石斛
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毒草類
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鬼芋
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鳳仙
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第十一篇 本草綱目序例
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服藥忌食
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飲食相克
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妊娠禁忌
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五味宜忌
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五味偏勝
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相反諸藥
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李東垣隨證用藥凡例
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陳藏器諸虛用藥凡例
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加工食物的方法
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各種有毒食用害人的果
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各種有毒食用害人的魚
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各種有毒食用害人的鳥
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各種有毒食用害人的獸
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孫真人逐月調養事宜
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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